Besitos de Coco

coquitos 300x252 Besitos de Coco

El fruto de la palma llamado coco, es el protagonista de deliciosos dulces, postres, bebidas y platos en el Caribe. En la cocina caribeña, asiática y tailandesa se utiliza con marcada frecuencia en la elaboración de diversos platos.
En Puerto Rico son muy populares nuestros besitos de coco, el arroz con dulce, el dulce de coco,
el tembleque, el flan de coco, la harina de coco, el tres leche, nuestra famosa piña colada, el tradicional coquito que no falta en ningún hogar en las fiestas navideñas, también se toma el agua de coco fría directamente del fruto. En la cocina se elaboran salsas para acompañar mariscos como camarones, langostas, langostinos, etc. Más adelante les presentare una de estas recetas de comida.

Receta de nuestros Besitos de Coco también conocidos como Coconut macaroon

 Besitos de Coco

Besitos de Coco

Ingredientes

3/4   taza de harina (todo uso)

5 ½ taza de coco rallado (embolsado)

¼ cucharadita de sal

1 lata de leche condensada

2 cucharaditas de vainilla

 

 

 

Instrucciones

Pre- caliente el horno a 325° (175°C) Coloca en un molde para galletas un papel de hornear (parchment paper)

Mezcla en un bowl grande la harina, el coco y la sal

Agrega la leche y la vainilla

Usando las manos mezcla bien la masa

Luego con una cuchara para servir helado coloca la mezcla en el molde , los besitos deben quedarle como del tamaño ½ limón (lima).

Hornea durante unos 15 a 20 minutos o hasta que estén doradas. Retira del horno y dejar enfriar en la hoja de hornear durante unos 10 minutos y luego muévelos a una rejilla para enfriar.

 Besitos de Coco

pixel Besitos de Coco

Comments

  1. says

    Te agradezco aquí también la receta! Me encanta el diseño nuevo que has elegido para el blog…
    Muchos saludos,
    Marcela

  2. says

    Hola! delicioso el coco, me encanta en toda clase de comidas, dulce y salado,estos besitos estan estupendos y son faciles de hacer, me quede prendida con el dulce de coco, nunca habia oido,te llevo para mis blogs amigos, no quiero perderme ningun post, te puedo convidar con unos mates pero no muchos, ajjajaj, porque se me complica bastante para cnseguir yerba aca, ahora estamnos en las ultimas esperando a Agosto que vamos a viajar unos dias a Uruguay y reponemos provisiones, un beso grande, daniela

  3. says

    ME ENCANTO ENCONTRAR ESTA RECETA, PREGUNTA QUE LE HAGO, COMO LOS BASITOS DE COCO SE DORAN POR FUERA, POR DENTRO QUEDAN BLANDITOS, GRACIAS ANTICIPADAS.

  4. Anonymous says

    Thank you!!! I have been looking for a recipe to make these for my husband who is from Puerto Rico…I think he will be pleased!

  5. says

    Hola!
    Esta receta esta fabulosa! Intentare hacerla.

    Tengo una pregunta, existira alguna receta de besos de coco, pero hecha con splenda? Mi mama es diabetica y le encantan los besitos de coco, y se muere por probar reposteria Puertorriqueña.

    Mil gracias y saludos!!

  6. Migdalia Roman says

    de show …los voy a intentar!!! y las fotos en mi blog.

  7. Anonymous says

    Felicidades por tus recetas. Le envie la direccion a mi hermano en Boston para que vaya haciendo las que le guste para su esposa y el. No se puede negar que eres boricua. Adelante.

  8. says

    me encanto la receta, me quedaron divinos!!! gracias por tu receta y q Dios continue bendiciendote!!!!

  9. Anonymous says

    Saludos desde la ciudada de los vientos Chicago…aqui estoy un coqui congelado…me enconto esta pagina me recuerda a mi isla del encanto…te felicito…por otro lado necesito recetas de los bizcochos sabrosos de puerto rico y si es posible de los frosting…PLEASE…..

  10. Anonymous says

    I seldom leave comments on blog, but I have been to this post which was recommend by my friend, lots of valuable details, thanks again.

  11. Anonymous says

    ACABO DE HACER ESTA RECETA. ESTA RIQUISIMA A MI ESPOSO LE ENCANTO. LUEGO LA VOY A PREPARAR PARA MIS NIETOS YA QUE ELLOS SON LOCOS CON EL COCO. GRACIAS POR TU RECETA.

  12. Camila Bocchino Ribas Braga says

    Yo ha hacido esta receta para una classe de español en Brasil y todos gustaram mucho!
    Muy delicioso e pratico!

  13. Julio says

    Esta receta esta fabulosa. Yo le añadi Amaretto y los servi con dulce de leche. Un exito!!!

  14. Julio says

    Esta receta esta fabulosa. Yo le añadi Amaretto y los servi con dulce de leche. Un exito!!!

  15. says

    La receta es precisa para que los besitos de coco queden ricos me quedaron igualitos que la foto. gracias

  16. says

    La receta de verdad es un exito me quedaron riquisimos y me quedaron igual que la foto. Gracias a Sazon Boricua

  17. Anonymous says

    YO LA E INTENTADO Y NOC PORQUE LA MEZCLA CUANDO ESTA EN EL HORNO NO SE LEVANTA SINO QUE SE QUEDA PLANA COMO SI FUERAN GALLETAS :(

    • says

      la verdad que no se que pueda estar pasando, verifica las cantidades de los ingredientes..especialmente la harina.

  18. debora says

    Cuantos besitos de coco salen de esta receta?

    • says

      depende del tamaño, en mi caso 12 pero use el scoop de servir helado, si usas una cuchara te salen mas

  19. Gabriela says

    Saludos…quiero saber si para prepararlos en una ciudad alta es igual solo 1 taza de harina. Y si hay que agregar levadura o royal para que se levanten…gracias

    • says

      Hola! no creo que tengas inconvenientes pero si deseas puedes agregarle 1 cucharada de royal

  20. labrandounhogar says

    OMG!! En Venezuela se consiguen también en mi estado natal (zulia) se consiguen muchas recetas con coco, por lo que creci con el olor a coco frecuentemente y lo amo.
    Un besito de coco para ti

  21. Ada says

    Yo prepare esta receta pero no me gusto la consistencia del besito de coco. He probado besitos de coco que estan mas abizcochados y este estaba como muy duro de tanto coco. No se si tengan una receta diferente o a no ser que la consistencia estaba asi porque el coco lo tenia en el freezer.

Trackbacks

  1. Postres | Sazón Boricua says:

    […] Besitos de coco […]

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