• Home
  • About me
  • Sobre mi
  • Work with me
  • Contact me
  • Featured
  • Privacy/Privacidad
  • Disclosure

Usted está aquí: Inicio / Desayunos / Crema de Maicena

By Sazón Boricua 60 comentarios

Crema de Maicena

English recipe
¿Quien no recuerda una crema de maicena preparada por nuestra madre o abuelita? hum! Cuando era niña mi madre nos preparaba una maicena sabrosa.
Ella se las ingeniaba para no aburrirnos y la preparaba con distintos sabores como; fresa, chocolate, guineo (banana) y de vainilla. Es muy fácil de preparar y queda sabrosa!
La cremita de maicena es perfecta un desayuno caliente, es perfecto infantes para alimentar a los infantes en las primeras etapas.

 

Crema de maicena

Ingredientes

(una porción)

 

1 taza de leche

4 cucharaditas de maicena

2 cucharaditas de azúcar (a su gusto)

1 pizca de sal

Ralladura de limón

½ cucharadita de vainilla

1 palito de canela

½ cucharadita de mantequilla

 

Procedimiento
Diluye la maicena en  un poquito de la misma leche que usaras.

Mezcla en una cacerola pequeña todos los ingredientes y cocinarla a fuego moderado sin dejar de moverla hasta que espese.

Sirve con un poquito de canela molida encima si lo deseas.

 

Sabias que La Maicena es la harina fina de maíz o almidón de maíz. También se escribe maizena o maizina que son marcas comerciales y registradas.

maicena corn starch 1
Fue registrada como marca comercial en el año 1856 y adquirida por Corn Products Refining Co. en el año 1900. Maizena se comercializa en todo el mundo y se convirtió en referente del almidón de maíz.
A principios del siglo XX, Maizena fue el primer producto de uso hogareño que elaboró Refinerías de Maíz, convertida hoy en Unilever Bestfoods.

Buen provecho!

Publicado en: Desayunos Etiquetado como: crema de maicena, desayuno saludable, maicena, maizena, recetas de la abuela, recetas de puerto rico, recetas para niños, sazon boricua

Acerca de Sazón Boricua

Jeannette, es la autora detrás de Sazón Boricua, Ella decidió seguir su verdadera pasión: cocinar y compartir el amor por la cocina de su Isla, Puerto Rico. Ha sido galardonada con el premio “Best Food Blogger Latina” por LATISM en el 2013-2014 y reconocida como Top Latina Digital Influencer.

Entrada anterior: « Paella Mariscada
Siguiente entrada: Besitos de Coco »

Interacciones con los lectores

Comentarios

  1. TratadeCocinaR dice

    a las

    Acabo de dejar un comentario en una entrada anterior… pero esta crema de mahicena me ha recordado la que me hacía mi tía… no tengo ni idea de que llevaba porque yo era muy niña pero solo pensar en ella me emociona.

    Responder
    • MEstevez dice

      a las

      Acabé de hacerla y mi esposo le encanto.dice q.como su abuela la hacía. Gracias por sus recetas, bendiciones!!!

      Responder
      • Martha dice

        a las

        Gracias. Excelente página. Me encantó.
        Muchas bendiciones.

        Responder
  2. Enid59 dice

    a las

    Gracias por publicar esta rica receta, he estado buscando la q me hacia mi madre y entiendo q los ingredientes son los mismo….

    Responder
  3. Enid59 dice

    a las

    La cremita quedo tan rica q mi nieta de 2 añitos se comio dos platos… y nosotros tambien nos encanto. Gracias

    Responder
  4. Sazón Boricua dice

    a las

    Enid59,gracias por contarnos tu experiencia con la maizena.. aunque mami esta viva, GAD!!también me trae gratos recuerdos de infancia, como les cuento en el post mi mama se las ingeniaba dándole sabores , hummm! todavía la tengo retratada en mi memoria…

    Responder
  5. Arleen Marie dice

    a las

    Gracias por la receta!!!! Espero q me quede buena!!! Me encanta tu page!!! pq explicas las recetas bien facilitas q bueno el encontrarla!!!

    Me gustaría q pusieras la receta de la crema de maiz q es para desayuno, la hago pero no me queda rica como las que he probado y me gustaría saber q me falta!!! Grax!!!

    Responder
  6. msdmunoz dice

    a las

    Y yo que pense que sabia hacer la maizena! Esta receta esta muy superior a la que yo hago. Gracias! A mi tambien me gustaria la receta de la cremita de maiz. Recuerdo que a mi mami le quedaba bien cremosa, pero a mi no se me cocina bien.

    Responder
  7. eveluna dice

    a las

    buenisima tu receta se la hice en un ratito a mi beba y le encantó! gracias… mi mamá tmb me hacia cuando yo era chica ella le ponia caco para cambiar el gusto y al final le agregaba una yema de huevo para q se mas alimento decía.

    Responder
    • Yamilette dice

      a las

      Acabo de terminar de desayunar mi Maicena, yo también le echo yema de huevo y dos clavitos (en adición a la canela) y me queda divina. Bueno, así fue como mi madre me enseñó a hacerla. 😀

      Responder
    • Yamilette dice

      a las

      Acabo de terminar de desayunar mi Maicena, yo también le echo yema de huevo y dos clavitos (en adición a la canela) y me queda divina. Bueno, así fue como mi madre me enseñó a hacerla. 😀

      Responder
    • Yamilette dice

      a las

      Mi madre también me enseñó a echarle la yema de huevo a la maicena y queda exquisita!

      Responder
  8. Sheyla dice

    a las

    Hola:
    Este blog me encanta, las cremas nunca me salian bien y desde que tuve a mi hijo tuve que aprender y esta receta es bien facil y rica. A mi bebe le encanta. Gracias por estas recetas.

    Responder
  9. Jimena dice

    a las

    ¡Mil gracias! Le sustituí una cucharadita de maicena por una cta. de cacao en polvo (con la cocoa u otros que le agregan azúcar no queda igual) y el sabor me retrollevó al jardín de infantes. Tuve que esperar 25 años para disfrutar nuevamente esa cremita que llevaba un compañero de clase. A mi bebé y a mi esposo les encanta.

    Responder
  10. Anonymous dice

    a las

    Gracias por publicar esta receta siempre quize saber los ingredientes, porque la persona que me hacia esta crema murio mi querida abuelita. Hace mas de 10 años q ella murio, mil gracias por traerme recuerdos!!

    Responder
  11. Nox dice

    a las

    Muy agradecida poa la receta, y gracias por compartir tan bonito recuerdo ^^ ya mismo la pongo en practica.

    Responder
  12. Ive dice

    a las

    ¡Lo logré lo logré! Mi maicena es comible…. y rica!!!gracias Jeannette.

    Responder
  13. Omi Oni dice

    a las

    Que delicioso. Gracias.

    Responder
  14. Anonymous dice

    a las

    me la voy a poner hacer para mis nene,espero me quede bien

    Responder
  15. TUS DULCES IDEAS dice

    a las

    la maicena siempre ha sido una de mis cremas favoritas y jamas habia logrado hacerla bien, siempre se me hacia grumos y era incomible aunque de buen sabor, hoy la hice con tu receta, y tengo que agradecerte, ya no tengo que ir a pagar en una cafeteria para saborear una deliciosa maicena 🙂 mil gracias.

    Responder
  16. Jou dice

    a las

    aaaaaaaaay que riiiico!!

    Responder
  17. Anonymous dice

    a las

    rica,me quedo un poquito aguada pero se dejo comer.

    Responder
  18. Anonymous dice

    a las

    La maizena es lo mismo que el «corn starch» aqui en USA?

    Responder
  19. Sazón Boricua dice

    a las

    si es lo mismo que corn starch

    Responder
  20. Christina Rodriguez Mahoney dice

    a las

    Quisiera saber si la maizena lleva huevos y porque queda amarilla.

    Responder
    • Sazón Boricua dice

      a las

      en mi receta no le pongo yemas de huevo pero a quienes le agrega una. el color es cuando se usa la vainilla normal, si deseas cambiala por la blanca

      Responder
  21. Anonymous dice

    a las

    Hola mi nombre es Jonathan y soy de PR. Mi madre solía hacerme maizena para el desayuno cuando era pequeno. Hace tiempo queria hacerla pero no encontraba la receta. Mi madre falleció el 11 de marzo de 2012 y cuando prepare hoy la maizena para mi hijo de dos a~os le encanto y por mi parte, recordé muchos momentos lindos que pase junto a mi madre. Gracias.

    Responder
  22. Anonymous dice

    a las

    A mi me gusta cocinar y me encantan las cremitas yo perdi mi receta gracias al fin encontre aki

    Responder
  23. Anonymous dice

    a las

    Gracias! Me encanta la maizina.

    Responder
  24. Elizabeth dice

    a las

    QUEDO BRUTAL MIS HIJOS Y MI SOBRINA C LO COMIERON TODO ME DIJERON Q SABIA A FARINA PERO MEJOR

    Responder
  25. araceli dice

    a las

    estaba super ricooooooooooo

    Responder
  26. Yamilette dice

    a las

    Yo sustituyo la leche regular por la Evaporada (diluido con agua) y le añado una yema de huevo y queda fabulosa. Así mi madre me enseñó a prepararla.

    Responder
  27. Lucy dice

    a las

    Para acelerar el proceso, caliento la leche con la canela y ralladura y se saboriza muy bien. Luego que está caliente añado la maicena diluída, mueves rapidito para que no haga grumos y estas menos tiempo moviendo .

    Responder
  28. Coco dice

    a las

    Muchas Gracias! soy de Argentina y me encanto tu receta super facil.

    Responder
    • Sazon Boricua dice

      a las

      Bienvenida y me alegra que te guste mi pagina 🙂

      Responder
  29. Echotraveler dice

    a las

    Nitida!

    Responder
  30. ampa dice

    a las

    hola tengo un problemita con el tema de la crema, siempre que hago la crema me queda bien al principio y desoues se queda aguada porque sera? yo la hago con una yema 3 cucharadas de maicena 4 cucharadas de azucar y 1 litro deleche y vainilla despues que espeso . Muchas gracias

    Responder
    • Sazon Boricua dice

      a las

      verifica la cantidad de leche que le añades.

      Responder
      • Evelyn Moreno dice

        a las

        Hoy 20 de nov. 2016 por fin pude lograr la receta de Maicena que tanto mi madre me prepara a de chica. Gracias.
        Evelyn Moreno
        Puerto Rico

        Responder
  31. Jenny M Ruiz dice

    a las

    hola donde yo vivo aquí no se consigue la Maizena mi hija esta embarazada y tiene antojo de maizena y quiero saber donde la puedo ordenar 850-496-2578

    Responder
    • Sazón Boricua dice

      a las

      Jenny, si es en USA la puedes conseguir como Cornstarch 🙂

      Responder
  32. Ely dice

    a las

    No sabes el deseo que tenia de comer una rica maicena, como la hacia mi querida madre…POR FIN ACABO DE COMERME UN PLATO. Mi madre la hacia con leche evaporada y yema de huevo. Muy fácil de hacer. Muchas Gracias.

    Responder
  33. MTV dice

    a las

    Que delicia es recordar nuestros orígenes, nuestra cultura y nuestro sazón, yo a mi niño desde baby le he

    Responder
    • MTV dice

      a las

      Ups no pude terminar ;-)…. Como les contaba yo a mi niño desde baby le he preparado esta y otras diferentes cremitas que recuerdo mi madre, mis tías y mi abuela preparaban y que hermosos recuerdos.

      Responder
      • Sazón Boricua dice

        a las

        Saludos, la maicena es mi favorita desde niña

        Responder
  34. D Vázquez dice

    a las

    Hace días tenía ganas de comer una maicenita de desayuno como la que hacía mi abuela. Busqué la receta y llegué a este maravilloso sitio Sazón Boricua. Gracias por tu receta tan sencilla y perfecta. Me quedó rica aunque le sustituí la leche con soya y el azúcar con miel. Te tendré en mis favoritos. ¡Continúa perpetuando el sabor boricua!

    Responder
  35. Maria S lopez dice

    a las

    La maicena se le agrega huevos tambien y yo esto lo mezclo todos los ingredientes en la licuadora y luego lo pongo en la cacerola a hervir y muevo

    Responder
    • Sazón Boricua dice

      a las

      Si eso es una Natilla y pasa a ser un postre

      Responder
  36. Janette dice

    a las

    Yo también añado una yema de huevo,. Pero además de todos esos ingredientes añado un truco personal que añade un sabor increíble (jenjibre en polvo) 1/2 cucharadita. Trátenlo y verán de lo que les hablo,. Súper rica

    Responder
    • Sazón Boricua dice

      a las

      Muchas personas le agregan una yema , pero entonces pasa a ser un postre llamado «Natilla» y no cremita para el desayuno.

      Responder
  37. Gladybel dice

    a las

    Buenos dias!
    tengo que reconocer que te mereces un alago termino dehacerla crema ymesente junto con mi esposo a saborearla y que rica esta , la hie al pie de la letra y me quedo como la tuya lol
    bonito dia

    Responder
  38. Roberto Nieto dice

    a las

    las resetas exelentes , gracias por su ayuda a los que no copiamos las resetas de nuestra madres nunca pensamos que no iban a faltar y que rico flan de queso que hacia mi mama se llevo la reseta al cielos , mami eras buena donde quieras que estes

    Responder
  39. Xiomara dice

    a las

    Muchas gracias por la receta. Queda rica.

    Responder
  40. Dionne dice

    a las

    Can I see recipe in english

    Responder
  41. Linedy dice

    a las

    Cuantos puede servir este proceso?

    Responder
    • Sazón Boricua dice

      a las

      Esta receta es para 1 porción

      Responder
  42. Elda Dina Scapigliati dice

    a las

    ¿4 charaditas de té o 4 cucharadas soperas?

    Responder
    • Sazón Boricua dice

      a las

      Saludos Elda, puedes usar 2 soperas (que serian cuatro de las de postre) usando de referencia esta imagen https://www.afreiresparragos.com/wp-content/uploads/2013/05/Cuchara1.jpg

      Responder

Trackbacks

  1. Desayunos | Sazón Boricua dice:
    a las

    […]  Crema de maizena […]

    Responder
  2. Directorio de recetas | Sazón Boricua dice:
    a las

    […]  Crema de maizena […]

    Responder

Deja una respuesta Cancelar la respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

Barra lateral principal

Siguenos En Las Redes

  • Correo electrónico
  • Facebook
  • Instagram
  • LinkedIn
  • Pinterest
  • Twitter

¡Bienvenidos! Buscador De Recetas

Jeannette,es la autora detrás de Sazón Boricua, ella decidió seguir su verdadera pasión:cocinar y compartir el amor por la cocina de su Isla, Puerto Rico.

sazonboricua

sazonboricua
Las Medialunas son el desayuno o merienda ideal de Las Medialunas son el desayuno o merienda ideal del día a día en Argentina. Son muy parecidas a los Croissant, solo que son más chicas y la masa es más compacta y menos aireada. Las hay dulces o saladas, crujientes, y pintadas con almíbar. #sazonboricua #boricuaenargentina🇵🇷🇳🇮
Sigo pajareando con estas #birdhouse #pinturaacril Sigo pajareando con estas #birdhouse #pinturaacrilica #pajarerasdecorativas #sazonboricua #handcraft#manualidades #matatiempo #pasatiempofavorito
Pajareando ando… pintando birdhouse #hobby #saz Pajareando ando… pintando birdhouse #hobby  #sazonboricua #pasatiempo #manualudades #birdhouse#pajareras
Sierra en Escabeche o Escabeche de Pescado #sazonb Sierra en Escabeche o Escabeche de Pescado #sazonboricua #pezsierra #wahoofish
It’s my life! #nuevoaño #sazonboricua It’s my life! #nuevoaño #sazonboricua
Festejos en #Rosario por la victoria de La Selecci Festejos en #Rosario por la victoria de La Selección Argentina contra Países Bajos  #mundial2022
Cargar más... Síguenos en Instagram
Member, Association of Food Bloggers
StilettoMedia
The Network Niche
Blog Meets Brand
my foodgawker gallery




No reproduzca el contenido sin autorización/ Please don’t reproduce without authorization. 

Sazón Boricua Copyright 2008-2019