Este anuncio forma parte de una campaña patrocinada con Vive Mejor y Latina Mom Bloggers, pero las opiniones expresadas son mías.

La Navidad es el mejor momento para compartir con tu familia y buenos amigos, también para disfrutar de la buena mesa, baile y sobre todo de la buena compañía de tus seres queridos y seguramente después de tanto celebrar se levantan muy tarde y con mucho apetito.
Pensando en eso comparto contigo algunas ideas para preparar un delicioso y exitoso desayuno tipo brunch en la mañana de Navidad. Como anfitriona estoy casi segura que cuidarás cada detalle de la mesa, así como también de lo que servirás para ese desayuno después de tanto jolgorio.
Es por eso que he ideado este listado de desayunos que podrían ayudarte, pero antes de comenzar deberás preparar una lista de los invitados que tendrás hospedados en casa, así estarás segura de que puedan comer todo tipo de comida, no sea que tengan alguna una dieta especial o alergia a ciertos alimentos.

A continuación te muestro las fotos y los enlaces

Tostado es un sandwich sencillo de huevo, muy sabroso

Waffles de avena con blueberries y Chia, los waffles me encantan y esta receta se que gustará a tus invitados

Jugo de Granada , china y berries Delicioso jugo de frutas perfecto para servirlo con los desayunos de los mas chicos. Ademas de que está considerado SUPERFOOD. (un alimento rico en nutrientes considerados especialmente beneficioso para la salud y el bienestar)

Pinchos de frutas Las frutas frescas no deben faltar en tu mesa y para hacerlas mas apetecibles para los niños se las puedes servir con Marshmallows o pedacitos de bizcocho cortados en cubos pequeños.

Cóctel Long Island Ice Tea, este cóctel es preparado con Lipton®Lemon Iced Tea Mix  y alcohol,  será perfecto para los adultos que tengan resaca 🙂  Puedes darle un pequeño twist  preparándolo con  Lipton® Peach Iced Tea Mix o Lipton® Raspberry Iced Tea Mix.

Tortilla Ranchera

Tiempo de cocción: 15 minutos
Rinde: 1 porción

Ingredientes

2 huevos  (puedes usar clara solamente)

1 cucharadita Country Crock® Simply Delicious™ Spread

3 tomates cherry cortado en cubos pequeños

1 cucharada de cebolla roja finamente picada

1 rebanada de prosciutto cortado en tiras finas

1/2 taza de aguacate cortado en cubitos

1 cucharadita de jalapeño finamente picado, opcional

1 cucharada de queso mozzarella o suizo rallado, opcional

Sal al gusto

Instrucciones

Bate los huevos y reserva al lado.  Derrite y cubre bien con mantequilla Country Crock® Simply Delicious™ Spread las paredes de una sartén pequeña (8oz)

Incorpora los huevos batidos y  cocínalos a fuego bajo tapado por 3 minutos,  cuando ya estén cuajando vierte el jamón y todos los vegetales. Si deseas puedes sofreírlos antes (a mí me gusta que queden crujientes y coloridos en el plato, así que los incorporo casi al final)   Pero si te gustan cocidos los vegetales te recomiendo que los sofrías en otro sartén  y los añadas,  una vez que estén cocidos sobre la tortilla.

Sugerencias para servirlos
Puedes elegir tostadas de pan integral o tortillas de maíz para acompañarla, puedes agregar refrito de frijoles y salsa picante.

También puedes prepararla en un sartén grande (para 6-8 personas) usando mas huevos  y mas ingredientes y servirla en pedazos.

Recuerda que estas solo son sugerencias, puedes cambiar ingredientes y adaptarlas a tus gustos y presupuesto familiar.

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