Arroz Mamposteao

¿Te sobró arroz blanco y  habichuelas guisadas? Pues, guárdalo! porque puedes darle otro uso… Si! y hasta se lo puedes servir a tu familia al día siguiente y ni cuenta se darán, cómo?  Prepáraselos  al estilo mamposteado en solo minutos.

Sugerencias: puedes acompañarlo con un filet mignon, unas ricas chuletas kan-kan o pollo frito  y no olvidemos una rajita de aguacate o los plátanos maduros, Mmm!

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Arroz Mamposteao

Ingredientes

3 tazas arroz blanco cocido  (el arroz que te sobro del día antes)

¼ taza aceite de oliva extra virgen

5 ó 6 Ajicitos dulces, picaditos

Jamón de cocinar picadito (como media taza)

½ taza pimiento verde picadito

Cilantrillo o culantro fresco picadito (a gusto)

1 ½ taza habichuelas guisadas

 

 

Procedimiento

En una sartén grande calienta el aceite de oliva, echa el jamón y saltea por varios minutos hasta que quede doradito.

Agrega el arroz, las habichuelas y mezcla bien hasta que el arroz quede marroncito por el caldo de las habichuelas, al final echa los ajicitos dulces, el cilantrillo o culantro,  saltea a temperatura mediana por varios minutos.

  Arroz Mamposteao

 Arroz Mamposteao

pixel Arroz Mamposteao

Comments

  1. Anonymous says

    QUE BUENA RECETA PARA APROVECHAR EL ARROZ QUE NOS SOBRA. CON TUS RECETAS CADA DÍA APRENDO ALGO NUEVO. GRACIAS POR EL EXCELENTE TRABAJO QUE HACES EN SAZON BORICUA, POR ESO ERES MI FAVORITO..

    ABIGAIL
    AUSTIN,TEXAS

  2. MªJosé says

    Que ric es el arroz y si lo aliñas con los ingredientes qeu el has puesto, tieen que ser estupendo.
    saludossss

  3. Anonymous says

    con solo mirar la foto de ese arrocito mamposteao en la que nos presentas el resultado, me basta! te felicito por tu trabajo!

  4. says

    Esto es lo que yo llamo “cocina de reciclaje” y es que en los tiempos que corren, no se tira nada, todo se aprovecha.
    Y bien que has aprovechado ese arroz y esas habichuelas. Te ha quedado perfecto.
    un biquiño

  5. Anonymous says

    Me encanto su pagina de internet la felicito por sus recetas y por compartir su experiencia. Dios la bendiga!!!

    Mayra Baez Puerto Rico

  6. Anonymous says

    Gracias por la idea ,lo preparo con pollo asado con stuffing y una rica ensalada al estilo BORI,

  7. I VELISSE MALDONADO says

    bueno yo lo comi ,,q mi hermana yahaira maldonado lo hizo y le quedo riquisimooo,,lo voy hacer prontito,,Dios les bendiga…

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