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By Sazón Boricua 23 comentarios

Arroz Mamposteao

¿Te sobró arroz blanco y  habichuelas guisadas? Pues, guárdalo! porque puedes darle otro uso… Si! y hasta se lo puedes servir a tu familia al día siguiente y ni cuenta se darán, cómo?  Prepáraselos  al estilo mamposteado en solo minutos.

Sugerencias: puedes acompañarlo con un filet mignon, unas ricas chuletas kan-kan o pollo frito  y no olvidemos una rajita de aguacate o los plátanos maduros, Mmm!

 

 arroz mamposteao

Arroz Mamposteao

Ingredientes

3 tazas arroz blanco cocido  (el arroz que te sobro del día antes)

¼ taza aceite de oliva extra virgen

5 ó 6 Ajicitos dulces, picaditos

Jamón de cocinar picadito (como media taza)

½ taza pimiento verde picadito

Cilantrillo o culantro fresco picadito (a gusto)

1 ½ taza habichuelas guisadas

Procedimiento

En una sartén grande calienta el aceite de oliva, echa el jamón y saltea por varios minutos hasta que quede doradito.

Agrega el arroz, las habichuelas y mezcla bien hasta que el arroz quede marroncito por el caldo de las habichuelas, al final echa los ajicitos dulces, el cilantrillo o culantro,  saltea a temperatura mediana por varios minutos.

Buen provecho!

Publicado en: Antojitos criollos Etiquetado como: mamposteao, mejores recetas boricua, receta con arroz, recetas de puerto rico, recetas faciles, recetas internacionales, sazon boricua

Acerca de Sazón Boricua

Jeannette, es la autora detrás de Sazón Boricua, Ella decidió seguir su verdadera pasión: cocinar y compartir el amor por la cocina de su Isla, Puerto Rico. Ha sido galardonada con el premio “Best Food Blogger Latina” por LATISM en el 2013-2014 y reconocida como Top Latina Digital Influencer.

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Comentarios

  1. Itzi dice

    a las

    Así me gusta, aprovechando restos y generando platazos.
    Olé.

    Besitos.

    Responder
  2. Anonymous dice

    a las

    QUE BUENA RECETA PARA APROVECHAR EL ARROZ QUE NOS SOBRA. CON TUS RECETAS CADA DÍA APRENDO ALGO NUEVO. GRACIAS POR EL EXCELENTE TRABAJO QUE HACES EN SAZON BORICUA, POR ESO ERES MI FAVORITO..

    ABIGAIL
    AUSTIN,TEXAS

    Responder
  3. foodtravelandwine dice

    a las

    Que bueno este arroz!!….me encanta….y el nombre es fascinante!!…..Abrazotes, Marcela

    Responder
  4. kanela y Limón dice

    a las

    Este arroz tiene una pinta deliciosa!!! Fantástica receta.
    Un besiño.

    Responder
  5. MªJosé dice

    a las

    Que ric es el arroz y si lo aliñas con los ingredientes qeu el has puesto, tieen que ser estupendo.
    saludossss

    Responder
  6. jose manuel dice

    a las

    Un arroz delicioso, este me encanta los ingredientes que has usado.

    Saludos

    Responder
  7. Kako dice

    a las

    Muy buena idea Jeanette, se ve muy sabroso, pero yo me lo comería solito, sin carne 🙂
    Besos.

    Responder
  8. Juani dice

    a las

    Que bueno te ha quedado ese arroz aunque a mí me sobra el cilantro que no me gusta.
    Un beso

    Responder
  9. Gabriela, clavo y canela dice

    a las

    Lo pondré en práctica, siempre me sobra arroz. Que rico se ve en la foto!
    besos
    Gaby

    Responder
  10. Anonymous dice

    a las

    con solo mirar la foto de ese arrocito mamposteao en la que nos presentas el resultado, me basta! te felicito por tu trabajo!

    Responder
  11. Pilar - Lechuza dice

    a las

    Esto es lo que yo llamo «cocina de reciclaje» y es que en los tiempos que corren, no se tira nada, todo se aprovecha.
    Y bien que has aprovechado ese arroz y esas habichuelas. Te ha quedado perfecto.
    un biquiño

    Responder
  12. Anonymous dice

    a las

    Me encanto su pagina de internet la felicito por sus recetas y por compartir su experiencia. Dios la bendiga!!!

    Mayra Baez Puerto Rico

    Responder
  13. Anonymous dice

    a las

    Gracias por la idea ,lo preparo con pollo asado con stuffing y una rica ensalada al estilo BORI,

    Responder
  14. martir9790 dice

    a las

    Gracias muy rico y versátil yo Lo prepare con 3 clases d pimientos,jamon y ajices dulces quedó muy rico.

    Responder
  15. I VELISSE MALDONADO dice

    a las

    bueno yo lo comi ,,q mi hermana yahaira maldonado lo hizo y le quedo riquisimooo,,lo voy hacer prontito,,Dios les bendiga…

    Responder
    • E. Santiago dice

      a las

      De Ponce?

      Responder
  16. CARMEN CRUZ dice

    a las

    Me Encarta la receta,lo hice y me quedo deliciose

    Responder
  17. Ana vera dice

    a las

    Quisiera saber q son habichuelas en Venezuela no se como se llaman

    Responder
    • Sazón Boricua dice

      a las

      porotos, frijoles, caraotas

      Responder

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    […] Arroz Mamposteao […]

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  2. Filet mignon a la pimienta | Sazón Boricua dice:
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    […] Sugerencias: puedes servirla con una ensalada de lechuga romaine, radicchio, aceitunas negras, tomates cherry, maíz, con queso parmesano y si quieres con papitas fritas o un arroz mamposteao. […]

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    […] Arroz Mamposteao […]

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  4. Directorio de recetas | Sazón Boricua dice:
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