¿Eres fanático de los totopos, nachos o tortilla chips? ¡Prepáralos en casa y disfruta de un sabor inigualable! Son muy fáciles de hacer y quedan mucho más crujientes y sabrosos que los comprados.
Olvídate de las marcas comerciales y del aire que pagas: Preparar estos chips de tortilla de maíz caseros es súper sencillo. Quizás los conozcas por los nombres de las marcas que sueles ver en el supermercado, pero al prepararlos tú mismo notarás la gran diferencia en sabor y precio. Un paquete de tortillas de maíz te rinde muchísimo más y ahorras dinero, ya que no compras bolsas llenas de aire.
Aprendí esta receta en un «Meet-up» con otros amigos blogueros puertorriqueños. Fue una tarde muy amena y llena de aventuras culinarias. Me gustó mucho y la guarde por mucho tiempo y hoy la quiero compartir contigo. Prepárala y compártela con tu familia y amigos.
Totopos
Ingredientes:
1 paquete de tortillas de maíz blanco o amarillo
Aceite para freír (aproximadamente 4 tazas)
Instrucciones:
Calienta el aceite: Pon a calentar el aceite a fuego medio-alto en una olla o sartén profunda.
Corta las tortillas: Corta las tortillas en triángulos de tamaño mediano.
Fríe los totopos: Fríe los chips en pequeñas cantidades para que no bajen la temperatura del aceite. Deben quedar dorados y crujientes.
Escurre el exceso de aceite: Retiralos del aceite con una espumadera y colócalos sobre papel de cocina para escurrir el exceso de aceite.
Sirve inmediatamente: Disfruta de tus totopos caseros calientes con tu salsa favorita, guacamole, queso fundido, pico de gallo o chili.
Tips:
Horneado alternativo: Si prefieres una opción más saludable, puedes hornear los totopos en lugar de freírlos. Precalienta el horno a 350°F (175°C) y colócalos en una bandeja para hornear forrada con papel de pergamino. Hornea durante 7-12 minutos, volteándolos a la mitad del tiempo, hasta que estén dorados y crujientes.
Saboriza a tu gusto: Puedes agregar especias a los discos de las tortillas antes de cortarlas y freírlas. Prueba con pimentón ahumado, ajo en polvo, orégano o chile en polvo.
También puedes servirlos con este Ceviche de camarones
¡Buen Provecho!
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