Estos Canapes de ceviche de camarones son parte de una colaboración con ViveMejor y Dime Media. Gracias por apoyar las marcas con las que SazónBoricua colabora.

El ceviche de camarones es uno de mis platos preferidos a la hora de preparar tapas-entremeses para una reunión en casa o por qué no?  para un almuerzo ligero y delicioso.  Hoy quiero compartir con ustedes estos canapés que preparé inspirada en la receta de vivemejor.com Quedaron tan sabrosos que no dudé en querer compartir el resultado ustedes.

Son tan fáciles de preparar que te aseguro no más de 20 minutos en la cocina, ya que los camarones se cocinan en solo minutos y seguramente tienes pan o tostadas en la alacena.

Recuerda que  siempre le puedes dar tu toque con los ingredientes que prefieras.

Canapés de Ceviche de Camarones

Ingredientes

1 libra de camarones grandes crudos, pelados y desvenados

1 1/3  cucharadita Caldo con Sabor de Camarón Knorr®

2 cucharaditas de aceite de olive

1 cebolla roja pequeña, finamente cortada

¾ taza pimiento rojo mediano, amarillo o naranja, finamente cortado

(use la combinación de los tres para color)

½ taza de tomate, finamente cortado

¼ taza de Mayonesa Hellmann’s

1 jalapeño pequeño, finamente cortado

2 cucharadas de jugo de limón verde

Instrucciones

Corta los camarones en pedazos medianos.

Sazona los camarones con el Caldo con Sabor de Camarón Knorr® y en una sartén grande y antiadherente, calienta el aceite a fuego medio-alto. Agrega los camarones, moviéndolos ocasionalmente hasta que se pongan color rosa. Aproximadamente 3 minutos.

Añade los demás ingredientes y mezcla. Tápalos y deja enfriar por al menos 15 minutos.

Sírvelos  sobre la tostada de pan con trozos de aguacate  o mango y cilantro picado.

Además  de los canapés te recomiendo servirlo con tortillas chips o el disco de tortillas más grandes, sobre tostones fritos o si tienes mas tiempo puedes preparar canoas de plátano maduro y rellenarlas con este ceviche de camarones.

¡Añade tu toque personal a cualquier receta de Vive Mejor y comparte con el hashtag #MiCocinaViveMejor! En su pagina podrás encontrar ideas simples y fáciles como usar Knorr® Sides para ayudar a crear deliciosas y nutritivas comidas principales con sus verduras y proteínas favoritas, también ayudan a las mamás a agregar su propio toque a la hora de comer, en ningún momento.