Esta es mi versión de la receta de chili con carne que prepara mi prima Jeannette, la cual ella y su familia le llaman Volcán. Es un plato fácil de preparar e ideal para incluirlo en la lista de tus menús económicos para toda la familia y con un resultado súper delicioso.
El chilli, lo puedes acompañar con tortillas o nacho chips, como picada o servirlo sobre arroz mexicano o blanco para una cena o almuerzo.
Volcán (6 a 8 porciones)
Ingredientes
2 libras de carne molida
1 paquete de sazonador de chili o taco
1 lata (1lb.) de habichuelas rojas grandes, escurridas
1 cucharada de pasta de tomate
2 tomates peritas, cortado en cubitos
1 cebolla mediana, cortada en cubitos
1 botella (8.oz) de salsa mexicana (mild)
1 jalapeño, opcional
Instrucciones
Cocina la carne molida hasta que pierda el color rosado, agrega el sobre de sazonador para chili y 2 tazas de agua, deja hervir unos 15 minutos.
Luego añade la cebolla, el jalapeño y el tomate, por último las habichuelas. Revuelve bien y cocina por espacio de 15 a 20 minutos a fuego bajo.
Sirve sobre arroz blanco, aguacate y queso rallado (opcional)
Pilar Hernandez says
atMe encanto, la verdad cualquier cosa con arroz me gusta… incluso huevo frito con arroz.
Ahh que hambre me dio y ya cene!
Trini Santander says
atVolcán (6 a 8 porciones)
Ingredientes
2 libras de carne molida
1 paquete de sazonador de chili o taco
1 lata (1lb.) de habichuelas rojas grandes, blandas
1 cucharada de pasta de tomate
2 tomates peritas, cortado en cubitos
1 cebolla mediana, cortada en cubitos
1 botella (8.oz) de salsa mexicana (mild)
1 jalapeño, opcional
Instrucciones
Cocina la carne molida hasta que pierda el color rosado, agrega el sobre de sazonador para chili y 2 tazas de agua, deja hervir unos 15 minutos.
Luego añade la cebolla, el jalapeño y el tomate, por último las habichuelas. Revuelve bien y cocina por espacio de 15 a 20 minutos a fuego bajo.
Sirve sobre arroz blanco, aguacate y queso rallado (opcional)