Esta crema es una de mis favoritas a la hora de decidirme qué desayunar en las mañanas… La farina es un cereal con un delicioso sabor suave, siempre la sirvo caliente. La receta es bien simple, y hasta ya viene publicada en los empaques, pero a mi siempre me gusta darle un toquecito especial. La he preparado en distintas maneras buscando ese toque que me animara a compartirlo con ustedes, para se la puedan preparar a su familia, les encantara!!
Sabias que la Farina es un grano de cereales molidos, generalmente de germen de trigo y las partes internas de los granos de trigo denominado endospermo. A veces, el arroz o las papas se pueden moler y son llamada harina también, pero por lo general se considera cereal de trigo. Tiene un sabor muy suave, lo que lo hace adaptable a numerosas coberturas cuando se prepara como un cereal caliente, la preparación típica. Como es tan finamente molido, se cocina con rapidez, y sigue siendo una de las opciones más populares de cereales calientes.
Crema de Farina
Ingredientes ( 2 porciones)
2 tazas de leche entera, usé light
½ taza de farina
2 cucharadas de azúcar, usé 2 sobres de endulzante sin calorías
⅛ cucharadita de sal (1 pizca)
1 cucharadita mantequilla
Ralladura de un limón, opcional
Procedimiento
Combina todos los ingredientes en una cacerola y cocínalos a fuego mediano, moviéndolos constantemente hasta que comience a hervir. Bájale el fuego a low y continúa hasta que espese a tu gusto.
Si deseas, le puedes volver a echar un poco más de mantequilla. Yo prefiero rallar mas de limón y servirla así.
Chez Lola dice
Farina aqui en valenciano se le dice a la harina! me parecen unas gachas, que buenas! buen domingo!
Sazón Boricua dice
Lola, rápido que leí tu comentario busque el significado de gacha, y si, seria el equivalente a esa cremita. lindo domingo para ti también amiga!
Carmen,me imagino todo lo que extrañas de esta hermosa islita 🙂
Un beso amiga!!
Tweesita dice
Lo que mi esposo y yo daríamos por una cremita de farina… en este lado del mundo no se consigue y suspiramos por ella every single day… ¡¡¡Deliciosa tu receta!!!… como siempre. Un saludo.
Mirna dice
Hola!
Buenas tardes.
Mi nombre es Mirna
Acabo de leer tu comentario. Que pena que no se encuentra donde ustedes reciden.
En que lugar se encuentran? Yo se las puedo enviar de Gratis si usted gustas. Para mi sería un placer.
Este es mi correo electrónico
comuníquese conmigo. harleycanales25(@)gmail.com
Gabriela, clavo y canela dice
Yo no cla farina, pero que rico se ve esa presentación que le das.
besitos
Capricornio dice
Me gusta esta opción para desayunar, es ligero, delicado y al mismo tiempo muy nutritivo. Creo que ese «toque» especial personalizado le da más vida a la receta.
Excelente.
Mari dice
En casa nos encanta la farina, La tuya se ven deliciosa! A veces la endulzo con crema de coco (la dulce)y queda rico así también. Me gusta de desayuno y aveces la hago para cena.
Un saludo Jeannette 🙂
Food in LA dice
Es la primera vez que escuche sobre «farina», no se si es la misma avena, ya me sacaras de la duda, porque definitivamente quiero probar esta receta. Saludable y deliciosa!
Noemi Santana dice
no la farina no es avena..
Salome dice
Hola! Te he visto en el blog de Hilmar y vine a visitarte! tu tambien haces cosas divinas! Volveré por aqui…
Anonymous dice
Recomiendo usar pasas en la receta
saludos
Mileyn Rosado Rodriguez dice
Perooo, que yo recuerde tambien se le hecha vanilla, canela y otros ingredientes de acuerdo a tus gustos. Tendre que probarla para ver el cambio o diferencias de sabor.
Jeannette Quiñones-Cantore dice
Prueba mi receta y déjame saber si te gusto 🙂
kathia dice
mi esposo se antojo a las 12 de la noche de farina,aqui voy. y mil gracias.
W.I. Vazquez dice
Yo le añadí una cucharadita de vainilla y cuando la serví le puse un poco de canela en polvo.
También la he probado con coco y hasta con chocolate semi dulce en polvo!
Paul Vazzo dice
Saludos! Siempre busco sus recetas como primera opción cuando tengo dudas en la preparación de algún plato. En el caso de la farina, y a pesar que no me gustan las cosas muy dulces, pero a base de las proporciones de la receta, le hace falta un poquito más de azúcar.
kathia Matos dice
hola y feliz navidad y prospero año nuevo!
Erika M dice
Se puede hacer la farina con harina de coco? Me encanta la farina, pero comemos una dieta Baja en carbohidratos.
Sazón Boricua dice
Nunca la he preparado asi pero nunca esta de mas probar 🙂 si la haces me cuentas como te quede!!
Evelyn Ortiz dice
Saludos. Tengo un desayuno en mi casa y quisiera saber las cantidades que necesito para hacer farina como para 50 personas. Gracias. Exito y bendiciones.
Sazón Boricua dice
Saludos Evelyn,debe calcular entre 1/2 a 1 taza por persona.