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By Sazón Boricua 24 comentarios

Crema de Farina

farina

Esta crema es una de mis favoritas a la hora de decidirme qué desayunar en las mañanas… La farina es un cereal con un delicioso sabor suave, siempre la sirvo caliente. La receta es bien simple, y hasta ya viene publicada en los empaques, pero   a mi siempre me gusta darle un toquecito especial.  La he preparado en distintas maneras buscando ese toque que me animara a compartirlo con ustedes, para se la puedan preparar a su familia, les encantara!!

Sabias que la Farina es un grano de cereales molidos, generalmente de germen de trigo y las partes internas de los granos de trigo denominado endospermo. A veces, el arroz o las papas se pueden moler y son llamada harina también, pero por lo general se considera cereal de trigo. Tiene un sabor muy suave, lo que lo hace adaptable a numerosas coberturas cuando se prepara como un cereal caliente, la preparación típica. Como es tan finamente molido, se cocina con rapidez, y sigue siendo una de las opciones más populares de cereales calientes.

 

 

Crema de Farina

Ingredientes ( 2 porciones)

2 tazas de leche entera, usé light

½ taza de farina

2 cucharadas de azúcar, usé 2 sobres de endulzante sin calorías

⅛ cucharadita de sal (1 pizca)

1 cucharadita mantequilla

Ralladura de un limón, opcional

Procedimiento

Combina todos los ingredientes en una cacerola y cocínalos a fuego mediano, moviéndolos constantemente hasta que comience a hervir. Bájale el fuego a low y continúa hasta que espese a tu gusto.

Si deseas, le puedes volver a echar un poco más de mantequilla. Yo prefiero rallar mas de limón y servirla así.

 Buen provecho!

Publicado en: Desayunos Etiquetado como: comida puertorriqueña, crema de farina para el desayuno, desayuno saludable, mejores recetas boricua, recetas criollas, recetas de puerto rico, recetas saludables, sazon boricua

Acerca de Sazón Boricua

Jeannette, es la autora detrás de Sazón Boricua, Ella decidió seguir su verdadera pasión: cocinar y compartir el amor por la cocina de su Isla, Puerto Rico. Ha sido galardonada con el premio “Best Food Blogger Latina” por LATISM en el 2013-2014 y reconocida como Top Latina Digital Influencer.

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Interacciones con los lectores

Comentarios

  1. Chez Lola dice

    a las

    Farina aqui en valenciano se le dice a la harina! me parecen unas gachas, que buenas! buen domingo!

    Responder
  2. Sazón Boricua dice

    a las

    Lola, rápido que leí tu comentario busque el significado de gacha, y si, seria el equivalente a esa cremita. lindo domingo para ti también amiga!

    Carmen,me imagino todo lo que extrañas de esta hermosa islita 🙂
    Un beso amiga!!

    Responder
  3. Tweesita dice

    a las

    Lo que mi esposo y yo daríamos por una cremita de farina… en este lado del mundo no se consigue y suspiramos por ella every single day… ¡¡¡Deliciosa tu receta!!!… como siempre. Un saludo.

    Responder
    • Mirna dice

      a las

      Hola!
      Buenas tardes.
      Mi nombre es Mirna
      Acabo de leer tu comentario. Que pena que no se encuentra donde ustedes reciden.
      En que lugar se encuentran? Yo se las puedo enviar de Gratis si usted gustas. Para mi sería un placer.
      Este es mi correo electrónico
      comuníquese conmigo. harleycanales25(@)gmail.com

      Responder
  4. Gabriela, clavo y canela dice

    a las

    Yo no cla farina, pero que rico se ve esa presentación que le das.
    besitos

    Responder
  5. Capricornio dice

    a las

    Me gusta esta opción para desayunar, es ligero, delicado y al mismo tiempo muy nutritivo. Creo que ese «toque» especial personalizado le da más vida a la receta.
    Excelente.

    Responder
  6. Mari dice

    a las

    En casa nos encanta la farina, La tuya se ven deliciosa! A veces la endulzo con crema de coco (la dulce)y queda rico así también. Me gusta de desayuno y aveces la hago para cena.

    Un saludo Jeannette 🙂

    Responder
  7. Food in LA dice

    a las

    Es la primera vez que escuche sobre «farina», no se si es la misma avena, ya me sacaras de la duda, porque definitivamente quiero probar esta receta. Saludable y deliciosa!

    Responder
    • Noemi Santana dice

      a las

      no la farina no es avena..

      Responder
  8. Salome dice

    a las

    Hola! Te he visto en el blog de Hilmar y vine a visitarte! tu tambien haces cosas divinas! Volveré por aqui…

    Responder
  9. Anonymous dice

    a las

    Recomiendo usar pasas en la receta

    saludos

    Responder
  10. Mileyn Rosado Rodriguez dice

    a las

    Perooo, que yo recuerde tambien se le hecha vanilla, canela y otros ingredientes de acuerdo a tus gustos. Tendre que probarla para ver el cambio o diferencias de sabor.

    Responder
    • Jeannette Quiñones-Cantore dice

      a las

      Prueba mi receta y déjame saber si te gusto 🙂

      Responder
  11. kathia dice

    a las

    mi esposo se antojo a las 12 de la noche de farina,aqui voy. y mil gracias.

    Responder
  12. W.I. Vazquez dice

    a las

    Yo le añadí una cucharadita de vainilla y cuando la serví le puse un poco de canela en polvo.

    También la he probado con coco y hasta con chocolate semi dulce en polvo!

    Responder
  13. Paul Vazzo dice

    a las

    Saludos! Siempre busco sus recetas como primera opción cuando tengo dudas en la preparación de algún plato. En el caso de la farina, y a pesar que no me gustan las cosas muy dulces, pero a base de las proporciones de la receta, le hace falta un poquito más de azúcar.

    Responder
  14. kathia Matos dice

    a las

    hola y feliz navidad y prospero año nuevo!

    Responder
  15. Erika M dice

    a las

    Se puede hacer la farina con harina de coco? Me encanta la farina, pero comemos una dieta Baja en carbohidratos.

    Responder
    • Sazón Boricua dice

      a las

      Nunca la he preparado asi pero nunca esta de mas probar 🙂 si la haces me cuentas como te quede!!

      Responder
  16. Evelyn Ortiz dice

    a las

    Saludos. Tengo un desayuno en mi casa y quisiera saber las cantidades que necesito para hacer farina como para 50 personas. Gracias. Exito y bendiciones.

    Responder
    • Sazón Boricua dice

      a las

      Saludos Evelyn,debe calcular entre 1/2 a 1 taza por persona.

      Responder

Trackbacks

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    a las

    […] sugerencias para el desayuno: Scones de cranberry y almendras, Crema de Farina, Muffins de guineo con nueces, Huevos revueltos,cinnamon rolls . Si te sobró pernil o pavo u […]

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  2. An Affair Between Southern and Puerto Rican Food dice:
    a las

    […] Hot cereal with bananas Whole wheat toast […]

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  3. Puerto Rican Food :P | Exploring Biligualism dice:
    a las

    […] desayuno- Crema de Farina […]

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