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Usted está aquí: Inicio / Plato principal / Arroz pilaf

By Sazón Boricua 15 comentarios

Arroz pilaf

Hay un refrán que dice que donde comen dos comen tres, o donde comen cuatro comen cinco. … no se cuan cierto sea pero, esta receta te  ayudará a alimentar a una familia de cuatro por diez dólares o menos. .
Probablemente serás capaz de encontrar los ingredientes por  menos, pero dado que los precios están subiendo cada segundo, has el intento buscando en los especiales(ofertas) de los supermercados antes de salir, eso te ayudara!!

 pilaf rice

Arroz Pilaf

Rinde 4 personas

Ingredientes
3 cucharadas de Mantequilla
1 cebolla pequeña (picadita)
Sal (a gusto)
1 ½ taza arroz grano largo
2 dientes de ajo (picaditos)
2 ¼ taza caldo de pollo (bajo en sodio)
1 onza de  piñones (pine nuts)
¼ taza perejil , picadito

Procedimiento
1. Derrite la mantequilla en un caldero  grande a temperatura medium/low. Cocina la cebolla, hasta que se cristalize por aproximadamente 3 minutos, no la dejes quemar.

2. Añade el arroz, mézclalo bien con la cebolla, muévelo frecuentemente hasta que el borde de los granos luzca transparente por unos 2 minutos. Añade el ajo, moviendo constantemente por  30 segundos.

3. Agrega el caldo de pollo y dejalo hervir. luego, tápalo con papel de aluminio y ponle la tapa,  baja el fuego a “low” y cocina por 20 minutos.

4. Remueve el caldero del fuego  y déjalo reposar con la tapa puesta por 10 min.
5. Añade los piñones  y el perejil. Si hace falta añade sal para sazonar.

Nota: Si no cosigues piñones puedes usar almendras o si deseas puedes omitirlos en la receta.

El arroz puede ser refrigerado en un bowl  sellado por 1 día antes de servir.

 

 Buen provecho!

Publicado en: Plato principal Etiquetado como: mejores recetas boricua, recetas con arroz, recetas de puerto rico, recetas faciles, recetas internacionales, sazon boricua

Acerca de Sazón Boricua

Jeannette, es la autora detrás de Sazón Boricua, Ella decidió seguir su verdadera pasión: cocinar y compartir el amor por la cocina de su Isla, Puerto Rico. Ha sido galardonada con el premio “Best Food Blogger Latina” por LATISM en el 2013-2014 y reconocida como Top Latina Digital Influencer.

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Interacciones con los lectores

Comentarios

  1. jose manuel dice

    a las

    Un plato sencillo pero completi, me encanta los ingredientes que has usado.

    Saludos

    Responder
  2. foodtravelandwine dice

    a las

    Que bueno te quedo este plato!!….delicioso, sabroso y nutritivo…..ese pilaf esta maravilloso!!…..Abrazotes, Marcela

    Responder
  3. Many dice

    a las

    Me quedo con el arroz pilaf porque soy vegetariana, pero el plato completo me resulta muyyyy apetitoso.
    Saludos.

    Responder
  4. kisa dice

    a las

    Sencillamente delicioso , me lo pones a mi ya veras que cara de sastifacion se me queda
    mil besosssss

    Responder
  5. Juani dice

    a las

    Pues yo me quedo con el pollo.
    Me ha encantado ésta manera de cocinarlo.
    Un beso

    Responder
  6. Violeta dice

    a las

    ¡Qué sabroso ese arroz, y la pechuga…hummmm!
    Y cuánta razón tienes, los precios del mercado suben cada día como la espuma 🙁

    Responder
  7. Mari dice

    a las

    Luce fantástico el arroz, me encanta con scallops al ajillo. Las remolachas se ven divina. Aquí eso equivale a 390.00 peso, pero sale mas caro hacerlo.

    Un saludo

    Responder
  8. The Proud Mommy dice

    a las

    Excelente la idea de un plato para 4 por menos de 10!!!!!!, ademas se ve riquisimooooooooo!!!!

    Responder
  9. Capricornio dice

    a las

    Me gusta mucho lo que propones y ese arrocito, con su color, las deliciosas pechugas, se lucen con la remolacha que recién preparaste también.
    Que rico!!

    Responder
  10. Kako dice

    a las

    Me encantó el arroz Jeanette, las pechugas rellenas casi no las hago porque aqui sólo venden miniaturas que no da ni para darle la vuelta.
    Un besito.

    Responder
  11. Anonymous dice

    a las

    this is the way a blog should be! thanks!

    Responder
  12. Ellen dice

    a las

    Este ha sido el menjor arroz pilaf que he comido y hecho en mi vida! Queda sabroso con biftec encebollado.

    Tremenda receta! Fácil y súper deliciosa!

    Responder
  13. Shelly Quintero dice

    a las

    Muy buena la receta te felicito, gracias por proporcionarla. Me quedo muy bien

    Responder
  14. Shelly Quintero dice

    a las

    Muy buena la receta del arroz y las pechugas, me quedaron exquisitas, gracias por proporcinarlas. Felicidades

    Responder

Trackbacks

  1. Carnaval Jambalaya | Sazón Boricua dice:
    a las

    […] Arroz Pilaf […]

    Responder

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