Hay un refrán que dice que donde comen dos comen tres, o donde comen cuatro comen cinco. … no se cuan cierto sea pero, esta receta te ayudará a alimentar a una familia de cuatro por diez dólares o menos. .
Probablemente serás capaz de encontrar los ingredientes por menos, pero dado que los precios están subiendo cada segundo, has el intento buscando en los especiales(ofertas) de los supermercados antes de salir, eso te ayudara!!
Arroz Pilaf
Rinde 4 personas
Ingredientes
3 cucharadas de Mantequilla
1 cebolla pequeña (picadita)
Sal (a gusto)
1 ½ taza arroz grano largo
2 dientes de ajo (picaditos)
2 ¼ taza caldo de pollo (bajo en sodio)
1 onza de piñones (pine nuts)
¼ taza perejil , picadito
Procedimiento
1. Derrite la mantequilla en un caldero grande a temperatura medium/low. Cocina la cebolla, hasta que se cristalize por aproximadamente 3 minutos, no la dejes quemar.
2. Añade el arroz, mézclalo bien con la cebolla, muévelo frecuentemente hasta que el borde de los granos luzca transparente por unos 2 minutos. Añade el ajo, moviendo constantemente por 30 segundos.
3. Agrega el caldo de pollo y dejalo hervir. luego, tápalo con papel de aluminio y ponle la tapa, baja el fuego a “low” y cocina por 20 minutos.
4. Remueve el caldero del fuego y déjalo reposar con la tapa puesta por 10 min.
5. Añade los piñones y el perejil. Si hace falta añade sal para sazonar.
Nota: Si no cosigues piñones puedes usar almendras o si deseas puedes omitirlos en la receta.
El arroz puede ser refrigerado en un bowl sellado por 1 día antes de servir.
jose manuel says
atUn plato sencillo pero completi, me encanta los ingredientes que has usado.
Saludos
foodtravelandwine says
atQue bueno te quedo este plato!!….delicioso, sabroso y nutritivo…..ese pilaf esta maravilloso!!…..Abrazotes, Marcela
Many says
atMe quedo con el arroz pilaf porque soy vegetariana, pero el plato completo me resulta muyyyy apetitoso.
Saludos.
kisa says
atSencillamente delicioso , me lo pones a mi ya veras que cara de sastifacion se me queda
mil besosssss
Juani says
atPues yo me quedo con el pollo.
Me ha encantado ésta manera de cocinarlo.
Un beso
Violeta says
at¡Qué sabroso ese arroz, y la pechuga…hummmm!
Y cuánta razón tienes, los precios del mercado suben cada día como la espuma 🙁
Mari says
atLuce fantástico el arroz, me encanta con scallops al ajillo. Las remolachas se ven divina. Aquí eso equivale a 390.00 peso, pero sale mas caro hacerlo.
Un saludo
The Proud Mommy says
atExcelente la idea de un plato para 4 por menos de 10!!!!!!, ademas se ve riquisimooooooooo!!!!
Capricornio says
atMe gusta mucho lo que propones y ese arrocito, con su color, las deliciosas pechugas, se lucen con la remolacha que recién preparaste también.
Que rico!!
Kako says
atMe encantó el arroz Jeanette, las pechugas rellenas casi no las hago porque aqui sólo venden miniaturas que no da ni para darle la vuelta.
Un besito.
Anonymous says
atthis is the way a blog should be! thanks!
Ellen says
atEste ha sido el menjor arroz pilaf que he comido y hecho en mi vida! Queda sabroso con biftec encebollado.
Tremenda receta! Fácil y súper deliciosa!
Shelly Quintero says
atMuy buena la receta te felicito, gracias por proporcionarla. Me quedo muy bien
Shelly Quintero says
atMuy buena la receta del arroz y las pechugas, me quedaron exquisitas, gracias por proporcinarlas. Felicidades