![Crab-Cakes112[1]](https://sazonboricua.com/wp-content/uploads/2010/11/Crab-Cakes1121-300x199.jpg)
Esta receta que comparto con ustedes es mi versión de los famosos “Crab cakes” que son muy populares en el noreste de Estados Unidos y en algunas islas caribeñas. En esta ocasión la prepare con camarones y créanme que el resultado fue super delicioso, Mmm! Pero, si prefieres los originales, sustituye los camarones por cangrejo.
Los crabcake varían mucho en tamaño, los hay que no son mayores al de una galletita, que se sirven como aperitivo o plato principal, generalmente acompañados con papas fritas y salsa tártara e incluso kétchup, también los preparan tipo sandwich, como les presento en la foto siguiente foto.
Shrimp Cakes
Ingredientes
1 barra de mantequilla
2 tazas de harina todo uso
2 cucharaditas de polvo de hornear
1 taza de queso mozzarella
¼ taza de sour cream
1 libra de camarones cocidos y trozados (1 lb. de cangrejo)
½ taza de cebollines picaditos
Sal y pimienta a gusto
Procedimiento
Mezcla todos los ingredientes, luego rellena una taza de medir de un ⅓ , ve acomodándolos en un molde para cupcakes o forma bolitas, aplástalas un poco y rellena un molde para hornear galletas.
Hornea a 300° F, entre 15 a 25 minutos o hasta que estén doraditos
Nota: *Si deseas puedes freírlos
Una receta muy original, al princio creia que era algo dulce. El resultado es magnífico, que delicia.
Saludos
Muy bonita la presentacion y se ven faciles de hacer.
❀ Saludos desde Austin, Texas ❀
Ay que ricooo! dime, cuantos gramos de mantequilla son??
excelente!
besos
Gaby
Jose Manuel,gracias por pasar!! La primera vez que los vi en un menú de un restaurante también pensé que eran dulces..pero créeme que son una delicia!!
Gaby, gracais por pasar!!
Aqui te dejo las medidas
1 barra de mantequilla = ¼ de libra
1 barra de mantequilla = ½ taza
1 barra de mantequilla = 8 cucharadas
1 barra de mantequilla = 4 onzas
1 barra de mantequilla = 113 gramos
Antes que nada quiero felicitarte por tu blog, se ve que tienes buen gusto por la cocina!
Los Crabcakes , me encantan!! Siempre que tenemos la oportunidad de visitar a ST. Thomas , vamos al Green House a comerlos,pero nunca los he preparado en caseros, asi que gracias por compartir tu receta.
Vivian
Deliciosos, a mi hija le encantan, asi que tomo nota de la receta, para hacerla en casa
un beso
Amalia
Me encantan los crabs cakes, vine corriendo a ver que era los shrimp cakes. Me gusto el cambio que le hiciste a la receta, se ven divinos.
Un saludo,
Mari
Jeanette, por qué me haces esto?, ya estoy deseando probarlos, no tengo dudas que me encantarán y son horneados!!
Besos.
¡Qué rico!, no conocía esta receta, me la apunto.
saludos (dadá flavors)
No se porque no conocía esta maravillosa pagina de recetas boricuas. Te felicito por el trabajo que haces, especialmente para los que vivimos lejos de nuestra islita, con tus recetas nos acercamos mas!!
Sencillamente delicioso!!
Mil besosssss