Sopa de pollo para el alma

Sopita de pollo para el alma… Aunque los alimentos no curan, es decir, no podemos tomarlos en sustitución de las medicinas que nos receta un medico.
Una buena sopa de pollo siempre cae bien. Son ideales para los días fríos y lluviosos, para el refrío y para levantar el ánimo del más caído. Hoy comparto mi receta con ustedes… espero les guste!
sopa de pollo

Sopa de pollo

Ingredientes
1 pollo mediano cortado en presas pequeñas
2 papas cortadas en cubos
2 cucharadas de sofrito (½ cebolla, ½ pimiento verde
y 2 dientes de ajo)
½ paquete de fideos o cabello de angel
2 zanahorias en rodajas
¼ de taza de salsa de tomate
3 tazas de agua
1 sobre de sazón con cilantro y achiote
Procedimiento
En una cacerola pon a hervir el agua, añádele las presas de pollo sin piel con el sofrito (sino lo tienes preparado entonces; añádele la cebolla, el pimiento, el ajo y el cilantro) deja cocinar por 15 minutos. Luego añade las papas, las zanahorias, el sazón, y lo dejas por 20 minutos más.
Añade los fideos lo dejas hervir hasta que los fideos estén cocidos. Mientras se cocinan los fideos, puedes freír unos tostones para acompañar la sopita,
te sentirás de maravilla después de tomarlas …
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Comments

  1. says

    Jeanette, concuerdo 100% contigo. Una buena sopa recompone el alma, al mas alicaido, el angustiado y el que se encuentra enfermo.

    Tiene que ser una delicia, me llevo tu receta, sabes que hace años que no hago una buena sopa.

    Besos.

  2. says

    Esa era la sopita que estaba buscando
    la voy hacer, ya hice la receta de guineos en escabeche y quedaron de
    show era la primera cez que la hacia y mi quedaron sabrosos, muchas gracias, y siga tirando recetas ricas
    que le quedan brutales!!!

  3. says

    El alma y muchas otras cosas se alivian con tu versión de sopa. Muy nutritiva, para las gripes y para compartir en familia.
    Para los días frios y para quitar antojos. Gracias por compartirla.

  4. says

    Saludos desde FromMomToMom… Soy nueva siguiendo tu blog. Que rico tener recetas puertoriquenas, especialmente cuando se vive lejos y uno se siente homesick y quiere probar algo tan simple como una sopita de pollo! Gracias por compartir tus recetas.

    Te invito a que visites mi blog. Hablo de todo un poco…

  5. says

    Hola Jannette,
    Precisamente esta semana, necesite Sopa de pollo por un imprevisto catarro que me llego. Mi mama me hizo Sopa de pollo con tostones y todo!
    Como se dice: estaba para levantar un muerto!
    Ya estoy mejor.
    Saludos!

  6. says

    Jannette, this soup made me hungry, it is lunch time and is quite cold outside (like for summer)… Is that fried plantain on the side?? What a great idea! We usually serve soup with bread but I try to reduce it as much as possible.
    Have a great day, Margot

  7. says

    Hola,

    Su blog ha captado nuestra atención por la calidad de sus recetas.

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    Atentamente,

    Vincent

  8. says

    Hola Jeannette, gracias por el blog y por esta receta del caldo de pollo para el alma. Que delicia.

    Un abrazo desde Madrid España y por aca muy a la orden.

    Carlos

  9. mileisyY says

    mM q ricOO estoy enbarazada y me antoje de unas sopitas como las de mamii pero ella no estaa asi q las tengo q hacer yOO..manos ala obra MMm q ricoOO… GraciasS!!!

  10. Anonymous says

    que rico se ve!!! me voy a casar pronto y mi prometido es boricua asi que tengo que aprender todo tipo d recetas boricuas para hacerlo sentir como en su isla!!! graciasssss

  11. says

    le puedes agregar unas tronquitos de apio, calabaza,maiz, (antes salpimentar bien el poolo en trozoa con ajo molido pimeinta y sal,), siempre corregir el gusto a sal, y el toque del sabor al final oregano seco no mucho ok,

  12. Cyd Mariepr says

    Que rica se ve esa foto ahora a preparar las sopitas que con unas tostadas con ajo no vienen mal que rico!!

  13. says

    hola me gusto mucho tu receta pero yo no tenjo en casa cebolla ni pimiento pero yo podria aserlas com todos lo ingrendientes menos la cebolla y el pimiento?????

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