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Usted está aquí: Inicio / Sopas / Sopa de pollo con fideos

By Sazón Boricua 42 comentarios

Sopa de pollo con fideos

Sopita de pollo para el alma… Aunque los alimentos no curan, es decir, no podemos tomarlos en sustitución de las medicinas que nos receta un medico.
Una buena sopa de pollo siempre cae bien cuando nos sentimos enfermos o simplemente cuando el clima amerita estar calientitos.  Es que las sopas son ideales para los días fríos y lluviosos, para el refrío y para levantar el ánimo del más caído. Hoy comparto mi receta con ustedes y espero les guste!

Sopa de pollo

Ingredientes
1 pollo mediano cortado en presas pequeñas
2 papas cortadas en cubos
2 cucharadas de sofrito
½ paquete de fideos o cabello de angel
2 zanahorias en rodajas finitas
4 tazas de agua
2 cubito de pollo
1 sobre de sazonador con cilantro y achiote
Procedimiento
En una olla grande pon a hervir el agua, añádele las presas de pollo sin piel con el sofrito (sino lo tienes preparado entonces; añádele la cebolla, el pimiento, el ajo y el cilantro) deja cocinar por 15 minutos.
Añade las papas, las zanahorias, el sazón, y lo dejas por 20 minutos más.
Añade los fideos lo dejas hervir hasta que los fideos estén cocidos.
Mientras se cocinan los fideos, y si tienes animo puedes freír unos tostones para acompañarla  o  con una rebanada de pan.
Te aseguro que sentirás de maravilla después de tomarlas …
Tips: Puede sustituir el agua y los cubitos por  1 cuartillo  de caldo de pollo (uso

Swanson Chicken Broth, 48 oz)

Si deseas añádele 1 taza de celery (apio). Recuerda que también puedes usar  4 pechugas de pollo deshuesadas en sustitución del pollo entero.

Publicado en: Sopas Etiquetado como: recetas con pollo, recetas de puerto rico, recetas faciles, recetas saludables, sazon boricua, sopa de pollo

Acerca de Sazón Boricua

Jeannette, es la autora detrás de Sazón Boricua, Ella decidió seguir su verdadera pasión: cocinar y compartir el amor por la cocina de su Isla, Puerto Rico. Ha sido galardonada con el premio “Best Food Blogger Latina” por LATISM en el 2013-2014 y reconocida como Top Latina Digital Influencer.

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Interacciones con los lectores

Comentarios

  1. Alex dice

    a las

    Ahora tengo ganas para tostones. 🙂

    Responder
    • Juan L. Cruz dice

      a las

      Cuando se le añade la salsa?

      Responder
  2. Joselin dice

    a las

    Jeannette: Tienes toda la razon, estos calditos te devuelven el alma al cuerpo
    Un beso

    Responder
  3. Migdalia Roman dice

    a las

    Con una raja de aguacate …hummmm

    Responder
    • migdalia correa dice

      a las

      si muy rico

      Responder
  4. Kako dice

    a las

    Jeanette, concuerdo 100% contigo. Una buena sopa recompone el alma, al mas alicaido, el angustiado y el que se encuentra enfermo.

    Tiene que ser una delicia, me llevo tu receta, sabes que hace años que no hago una buena sopa.

    Besos.

    Responder
  5. Mónica dice

    a las

    ¡Qué rico tazón de sopa! Me encanta la sopa de pollo casera con todas sus verduritas.

    Buen fin de semana,

    Responder
  6. Angel dice

    a las

    Esa era la sopita que estaba buscando
    la voy hacer, ya hice la receta de guineos en escabeche y quedaron de
    show era la primera cez que la hacia y mi quedaron sabrosos, muchas gracias, y siga tirando recetas ricas
    que le quedan brutales!!!

    Responder
  7. Pilar - Lechuza dice

    a las

    La sopa levanta el espiritu. Tienes toda la razón, y esta tuya tiene un aspecto delicioso.
    un abrazo

    Responder
  8. Capricornio dice

    a las

    El alma y muchas otras cosas se alivian con tu versión de sopa. Muy nutritiva, para las gripes y para compartir en familia.
    Para los días frios y para quitar antojos. Gracias por compartirla.

    Responder
  9. Rox dice

    a las

    Que rico luce. Quisiera uno de esos tostones ahora mismo! Descubri tu blog por medio del blog the Marilyn (my Cuban Traumas). Te paso un premio por tus recetas tan deliciosas. Puedes recojerlo en mi ultima entrada. http://www.theyucadiaries.blogspot.com

    Responder
  10. lvlc dice

    a las

    Saludos desde FromMomToMom… Soy nueva siguiendo tu blog. Que rico tener recetas puertoriquenas, especialmente cuando se vive lejos y uno se siente homesick y quiere probar algo tan simple como una sopita de pollo! Gracias por compartir tus recetas.

    Te invito a que visites mi blog. Hablo de todo un poco…

    Responder
  11. Marilyn dice

    a las

    Hola Jannette,
    Precisamente esta semana, necesite Sopa de pollo por un imprevisto catarro que me llego. Mi mama me hizo Sopa de pollo con tostones y todo!
    Como se dice: estaba para levantar un muerto!
    Ya estoy mejor.
    Saludos!

    Responder
  12. Coffee and Vanilla dice

    a las

    Jannette, this soup made me hungry, it is lunch time and is quite cold outside (like for summer)… Is that fried plantain on the side?? What a great idea! We usually serve soup with bread but I try to reduce it as much as possible.
    Have a great day, Margot

    Responder
  13. camelia dice

    a las

    Hola,

    Su blog ha captado nuestra atención por la calidad de sus recetas.

    Agradeceríamos que lo registre en Ptitchef.com para poder indexarlo.

    Ptitchef es un directorio que referencia los mejores sitios web de
    cocina. Cientos de blogs ya se han inscrito y disfrutan de Ptitchef
    para darse a conocer.

    Para suscribirse a Ptitchef vaya a
    http://es.petitchef.com/?obj=front&action=site_ajout_form o en
    http://es.petitchef.com y haga clic en «Anade tu blog » en la barra la
    parte superior.

    Atentamente,

    Vincent

    Responder
  14. CARLOS I. dice

    a las

    Hola Jeannette, gracias por el blog y por esta receta del caldo de pollo para el alma. Que delicia.

    Un abrazo desde Madrid España y por aca muy a la orden.

    Carlos

    Responder
  15. Luis diaz dice

    a las

    Le voy a preparar unas sopitas de pollo Estilo Boricua para mi esposa cuando llegue del trabajo!!!

    Tremenda Receta!!!

    Responder
  16. mileisyY dice

    a las

    mM q ricOO estoy enbarazada y me antoje de unas sopitas como las de mamii pero ella no estaa asi q las tengo q hacer yOO..manos ala obra MMm q ricoOO… GraciasS!!!

    Responder
  17. Anonymous dice

    a las

    que rico se ve!!! me voy a casar pronto y mi prometido es boricua asi que tengo que aprender todo tipo d recetas boricuas para hacerlo sentir como en su isla!!! graciasssss

    Responder
  18. Top Brand Jeans dice

    a las

    le puedes agregar unas tronquitos de apio, calabaza,maiz, (antes salpimentar bien el poolo en trozoa con ajo molido pimeinta y sal,), siempre corregir el gusto a sal, y el toque del sabor al final oregano seco no mucho ok,

    Responder
  19. Nokriss dice

    a las

    Lo que daria por un tazon de esta sopa ahora mismo… regresando de viaje. Me llevo tu deliciosa receta.
    Gracias por tu visita. Te espero en

    http://www.gustausted.com

    Responder
  20. Maria Teresa dice

    a las

    Buensimaaaaaaa, me encantan las sopas.
    Un saludo desde Alicante.

    Responder
  21. Party Artist dice

    a las

    se me antojaron los tostones!!! aqui no consigo los platanos verdes

    Responder
  22. juicy marie dice

    a las

    Unos tostones de pana caerian super bien

    Responder
  23. Cyd Mariepr dice

    a las

    Que rica se ve esa foto ahora a preparar las sopitas que con unas tostadas con ajo no vienen mal que rico!!

    Responder
  24. Anonymous dice

    a las

    La foto se consigue en Google. La sopa la cocinas tu.

    Responder
    • Sazón Boricua dice

      a las

      Anonimo, si te fijas en la firma o marca de agua de la foto , te podrás dar cuenta que la foto esta firmada como Fruttadi© y asi firmo mis fotos.

      Responder
  25. andrea coon dice

    a las

    hola me gusto mucho tu receta pero yo no tenjo en casa cebolla ni pimiento pero yo podria aserlas com todos lo ingrendientes menos la cebolla y el pimiento?????

    Responder
  26. Sazón Boricua dice

    a las

    si vas a usar sofrito no necesitasla cebolla y pimiento, esos son parte del sofrito puertorriqueño ,

    Responder
  27. andrea coon dice

    a las

    muchisimas gracias por tu ayuda de verdad gracias y tambien por tu receta

    Responder
  28. Maria Aponte dice

    a las

    Muchacha, qué bueno es poder hacer google y encontrar todas las recetas boricuas típicas aquí.

    Responder
    • Sazon Boricua dice

      a las

      gracias por confiar siempre en mis recetas, un abrazo!

      Responder
  29. sarahi roblero dice

    a las

    Me encantan las recetas boricua no soy de aya pero es delicioso

    Responder
  30. Mayra Rodriguez dice

    a las

    Gracias Jeannete por la receta! Le acabo de hacer la sopita a mi hijo menor que tiene la monga.

    Responder
  31. Ivette dice

    a las

    Rica y facilita! Gracias por tus recetas son bien boricuas y me encantan .

    Responder
  32. Jose A Reyes Jr dice

    a las

    Esta es mi primera ves q hago una sopa , y huele rico mmmm gracias por la receta

    Responder
  33. Paula dice

    a las

    Pero cuando se le pone la salsa de tomate que pusiste en la receta?????

    Responder
    • Raymond dice

      a las

      Eso mismo me pregunte yo… Y ya estaba haciendolo todo… Espero haberlo echado en el momento correcto…

      Responder
  34. Mimi dice

    a las

    how many servings does this delicious looking soup make?

    Responder
    • Sazón Boricua dice

      a las

      4 portion

      Responder

Trackbacks

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