Macarrones con chistorra

Este modo de preparar las pastas no es muy italiano, pero es uno de los platos preferidos de mi esposo y se hace seguido en casa. Nunca queda ni un poquito y prefiero cocinar sólo lo que vamos a comer porque es casi imposible parar si sabes que hay otro poco en el caldero.

La chistorra es una longaniza de origen vasco. Su nombre en castellano viene del euskera (el idioma del país vasco) txistor. Luce como un chorizo finito y largo. Puede ser elaborado sólo  con carne de cerdo o con una mezcla de carnes de res y de cerdo. La carne se sazona con ajo, sal, pimentón y perejil;  y lleva muy poco tiempo de curación. Lo venden en cualquier mercado de Miami, la ciudad en la que vivo; pero si no lo consigues en tu ciudad, puedes usar chorizo español para elaborar estos deliciosos macarrones. Esta receta da para dos y está lista en 20 minutos.

 

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 Espero disfruten este plato tanto como nosotros en casa. ¡Buen provecho!

 
2013 Macarrones con chistorraVerónica Cervera: Cubana y vive en Miami hace casi 20 años. Desde pequeña le gustaba ayudar en la cocina a las mujeres de mi familia y de ellas aprendió lo mejor de la comida casera cubana y un poco de la española. Miami le abrió las puertas a la comida de otros sitios y desde entonces no se cansa de probar las delicias que suelen comerse en otras partes del mundo, pero siempre le gusta darles el toque latino. Te invito a la visites y la sigas en su blog La Cocina de Vero tambien en Baby Center y en su fanpage de Facebook.

pixel Macarrones con chistorra

Comments

  1. veronicacervera says

    Un honor compartir la cocina contigo, Jeannette. Gracias por la oportunidad y muchos cariños.

Trackbacks

  1. […] no se pierdan estos riquísimos Macarrones con chistorra cuya receta he publicado en Sazón Boricua, un blog que les recomiendo muchísimo. Tiene platos […]

  2. Dos recetas says:

    […] no se pierdan estos riquísimos Macarrones con chistorra cuya receta he publicado en Sazón Boricua, un blog que les recomiendo muchísimo. Tiene platos […]

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