Guanimes

Esta receta que hoy público es una aportación de Claribel Viramontes, fan del grupo de Sazón Boricua en Facebook, ella es la ganadora de la primera participante del concurso que publiqué en los temas de discusión. Si deseas que tu receta sea publicada participa enviándonosla con una foto, para más detalles has click aquí.

 

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Guanimes de harina de maíz

Ingredientes

1 libra de harina de maíz
2 tazas de leche de coco
1 taza de sirope de maíz Light (light corn syrup)
1 cucharadita de sal
Hojas de plátanos o guineos (limpias y cortadas)
Papel para pasteles
Azúcar al gusto

1. Mezcle todos los ingredientes y que no tengan grumos
(la mezcla es un poco liquida)
2. Lave las hojas de plátano y divídelas en pedazos
3. Coloque un pedazo de papel y en el centro un pedazo de hoja de plátano mas pequeña que el papel, luego ponga 1 cucharada grande, de la masa en el centro de la hoja de plátano y ciérralo formando el guanime, ponga dos juntos
y amárrelos (parece como un pastel de masa pero más delgado)
4. Ponga a hervir agua y añádele sal, cuando este hirviendo agregue los guanimes a fuego moderado por 45 minutos. Sáquelos, escúrralos y sírvalos con bacalao guisado o solo con aceite de oliva o con cualquier otro acompañante que desee.

 Guanimes

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Comments

  1. zaidy says

    hola a mis boricuas
    me encantaria me consigan la receta de como hacer mavi de PR.
    gracias anticipadas y un abrazo desde la distancia

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