Muchas veces nos preguntamos qué podemos desayunar para mantenernos activos y satisfechos toda la mañana. La avena es perfecta porque ademas de ser un desayuno nutritivo y saludable, es deliciosa! Y tiene muchos beneficios para la salud.
También la puedes utilizarla para la elaboración de galletas, panes y bebidas vegetarianas. En muchos países la avena es el desayuno principal, ya sea en bebidas con leche o en crema, es un desayuno energético.
Avena
Rinde: 2 porciones ( 1 taza c/u)
Ingredientes
2 tazas de leche
1 taza de avena en hojuelas
1 taza de avena en hojuelas
1 cucharada de vainilla
Azúcar al gusto – (yo le agrego 1 cucharadita de agave o miel)
1 palito de canela
Canela en polvo al gusto
Instrucciones
Si usas hojuelas instantáneas “quick oats” , añade la leche y las hojuelas de avena en una cacerola mediana, luego la canela y el azúcar, cocinala lentamente a fuego mediano hasta llevarla al punto de ebullición, retírala y sirve con frutas, granola, pasas o con almendras.
Si usas las hojuelas tradicionales “old fashioned oats” te recomiendo que las pongas 5 ó 10 minutos en una taza de agua o en la misma leche, para que se ablanden un poco antes de cocinarla. Si la quieres ligera, agrégale mas leche; si la deseas más espesa ponle menos leche. Al servirla espolvoréala con canela o servirla con frutas secas o frescas como: pasas, blueberries, fresas, melocotones o albaricoques… Mm!
Sabías que, además la avena es rica en antioxidantes, vitaminas y nutrientes como la tiamina (vitamina B1), proteínas,calcio, hierro, magnesio, zinc, cobre, manganeso, y vitamina E en más altas concentraciones que otros cereales. Pero eso no es todo. Su alto contenido de fibra ayuda a bajar el nivel del colesterol. Por esta razón se recomienda comerla a los que padecen de colesterol alto, diabetes y problemas del corazón.
También se usa en múltiples productos de belleza como exfoliante natural, en mascarillas y como cicatrizante junto con cristales de sábila.
Luna says
atMe encanta la avena.Muchas veces la como en la cena,especialmente cuando no quiero comer muy fuerte ,la tengo como alternativa para mi cena.Me gusta mucho pero que tenga canela , gengibre , vainilla ,azucar o Splenda ,un poquito de margarina y la Leche ( a gusto) la hago como se hace normalmente pero con unas rebanadas de gengibre,Podrias tambien en vez de utilizar el gengibre en rodajitas ( 2 dos o 3 tres ,no mucho) pues preparo un tecesito y se lo agrego a la leche .Es todo ….y queda riquisima.A mi esposo le encanta.La avena es un plato diario para el ,Diariamente se come u plato si fallar.No padece de clolesterol , no diabetes ,ni nada y ya tiene 71 años y se mantiene trabajando El Sr.Luna.
Ungusto pasar por aqui y espero tengan un lindo fin de semana.
Violeta Romero says
atA mí me encanta la avena. La preparo para el desayuno o para la noche cuando termino muy tarde de trabajar.
Hilmar says
atLa avena es un alimento perfecto. Sumamente saludable y delicioso. Además ayuda a bajar de peso 😉
un besito,
Mari's Cakes says
atBuenos consejos amiga…Me encanta la avena y asi con mucha canela.
Lo que yo hago es que le echo 2 cucharaditas de chocolate en polvo a la leche, y asi le doy un saborcito a chocolate.
Un Abrazo,
Mari
Ly says
atMenudo desayuno más sano y menuda cremita para mi cara. Me gustaron mucho las dos.
Bss
mirtita says
atHOLA!PASE A CONOCER TU BLOG Y ME PARECIO MUY INTERESANTE Y SABROSO.
ME GUSTO MUCHO LO QUE PUBLICASTE EN EL POST ANTERIOR SOBRE LA HARINA DE MAIZ ME GUSTA SABER SOBRE LAS HISTORIAS DE LOS PUEBLOS A TRAVES DE SU COMIDA.TE ENVIO UN GRAN SALUDO Y TE INVITO A PASAR POR MI BLOG http://www.lacocinademirtita.blogspot.com
Florimar says
atHola, encontre su blog por causalidad buscando una receta de maizena. Tengo una bebe de 11 meses y queria preparale cremitas. Me encanta la avena pero no me queda bien, como que las hojuelas no se cocinan. Voy a intentar su receta a ver si esta vez me funciona. BTW a la nina le encanto la maizena!!!
nuria says
atA mi que no me habían gustado nunca estos desayunos, ahora me parecen una opción genial, le pongo algún otro cereal como arroz inflado y leche de arroz, con frutas y frutos secos, una delicia, sano y bueno!1
Besito presiona
Myrna says
atGracias por compartir la receta, soy puertorriqueña y me encanta la avena al estilo de la isla. Modestia aparte, la avena al estilo puertorriqueño es la mejor.
Sazon Boricua says
atQue bueno que te gusto! viste que tengo tambien las de farina, maicena y harina de maiz?