Arroz Griego

 Arroz Griego

     

El arroz griego es una de las recetas que más se sirven en los banquetes de bodas, es ideal para servirlo con filete de res o pechugas cordon blue y ensalada verde.

Cada receta tiene una historia que contar, de un buen momento en compañía de buenos amigos y familiares… bueno esta la preparamos por primera vez en la casa de campo de mi amiga. Una receta fácil de preparar y muy rápida.

Arroz griego

(4 a 5 porciones)

Ingredientes

2 latas de consomé de carne

2 latas de sopa de cebolla

½ barra de mantequilla

4 tazas de arroz largo preferiblemente

1 diente de ajo picado

1 cebolla cortada en juliana

½ repollo pequeño, cortado en juliana

1 pimiento verde, cortado en juliana 4  a 6 lascas de tocineta en trozos (bacon)

 

clip image001 Arroz Griego

Procedimiento

Dora la tocineta y retírala

Añade la mantequilla el ajo y la cebolla dora hasta cristalizar,  incorpora el pimiento.  

Añade el consomé de carne,  la sopa de cebolla,  agrega el arroz, tápalo y cocina a temperatura medium-high, finalmente añade el repollo y la tocineta. y baja la temperatura a low, cocina solo por unos minutos solo hasta que el repollo se ablande

pixel Arroz Griego

Comments

  1. says

    Recibi este comentario por email , a si que lo publique

    Saludos

    Feliz 2009!!! Solo le escribo para felicitarle por su página de recetas. Las mismas son excelentes. La receta de arroz griego ha sido un éxito en mi casa.

    Atentamente,

    Mariam Medina

  2. Anonymous says

    La felicito por todas sus recetas. Buscando la receta de la tierrita, me encontré con su página. Hice el arroz griego, que me quedó riquísimo, soy malísima haciendo arroz guisado, pero este me quedó muy rico. Gracias por aportar su talento.

  3. says

    La felicito por esta receta, ha sido todo un exito en mi casa, en mi familia y amigos.
    Gracias por compartir todas estas delicias con todos nosotros.

    Jackie
    Florida

  4. says

    Saludos:
    Estaba buscando algunas resetas y la primera pagina que encontré fue esta. Muy buena página, gracias por tomarte tu tiempo y compartir con todo el mundo tus recetas. Siempre me ha llamado la atención la cocina, pero como servidor público me ha faltado tiempo. Ahora voy a colocar tu página en Mis Favoritos y a practicar.

  5. Anonymous says

    Hola, felicitaciones por excelente Blog. Pregunto si la sopa de cebolla es la que dice French Onion Made with Beef Stock. Gracias.

  6. Anonymous says

    mi nombre es mario quinones encontre tu pagina y me gusta mucho hice el arroz griego muy bueno no mas arroz con gandules

  7. Anonymous says

    hola saludos por su pagina web, quiciera saber que es consome de res???

  8. Anonymous says

    HOLA! AYER HICE EL ARROZ GRIEGO REALMENTE DIVINO Y LO ACOMPAÑE CON LAS PECHUGAS RELLENAS ME QUEDARON DELICIOSAS MIL GRACIAS POR TUS RECETAS.

  9. Anonymous says

    Buscando la receta de arroz griego como loca y todas me parecían extrañas en sus ingredientes! Gracias por su aportación y mucho éxito!

  10. Anonymous says

    De verdad que yo prepare esta receta y ha sido un exito total mi esposo y mis suegros son locos con el arroz de hecho tambien le he agregado jamonilla y pimientos morron(rojo) para darle un toque mas criollo. Esta pagina es una delicia. Dios los continue bendiciendo en el 2011. Con amor desde Manati Puerto Rico.

  11. Anonymous says

    Hola me gustaria saber cuando es que hecho el pimiento verde. Gracias por compartir tantas maravillosas recetas.

  12. Anonymous says

    Hola me gustaria saber cuando es que hecho el pimiento verde. Gracias por compartir tantas maravillosas recetas.

  13. Anonymous says

    Hola me gustaria saber como se corta en juliana. gracias

  14. says

    Anónimo, agrégale el pimiento junto con la cebolla
    gracias por dejarme ver ese detalle

  15. Melissa says

    Para cuantas personas rinde esta receta?

  16. says

    Hola quiero hacer el arroz griego para diez personas cuantas latas de consome de carne y de todos los demas ingredientes debo utilizar. Por favor dejeme saber la hare para el dia de los padres. Se lo agradecere. Gracias.

  17. says

    Hola quiero hacer la receta del arroz griego para el dia de los padres y es para 10 personas la comida. Digame cuantos ingredientes debo duplicar? Espero su contestacion. Gracias.

    • nelson says

      hola como estas, necesito hacer esta receta para 18 personas que cantidad de arroz e ingrediantes tengo que poner, esa receta se ve deliciosa!!!

      discupa toda la molestia
      nelson

  18. Emilia says

    Muy bn ,gracias por la receta. Pero tengo entendido q el arroz griego lleva aceitunas negras tambien y no las vi en el listado :/ … pero muy buena receta de todas formas

  19. Jose Melendez says

    Entre los ingredientes le agrego perejil lo cual le añade mejor apariencia. Acompañado con unas pechugas a la Alfredo y ensalada de codillos…. Super!!!

  20. Jose Melendez says

    Me gustaría saber de como calcular cantidad de arroz por comensal.

Trackbacks

  1. Antojitos criollos | Sazón Boricua says:

    […] Arroz griego […]

  2. Directorio de recetas | Sazón Boricua says:

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