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Usted está aquí: Inicio / Plato principal / Arroz con Cebolla

By Sazón Boricua 62 comentarios

Arroz con Cebolla

arroz con cebolla 1

La primera vez que hice esta receta tenía como 11 años. La aprendí de la mamá de mi mejor amiga de infancia. Siempre que visitaba su casa le preguntaba, si me dejaba ayudarle en la cocina. Ella amablemente me dejaba aunque fuera pelando las papas o las cebollas.

Siempre estaba muy pendiente y le preguntaba como se preparaba lo que ella estaba cocinando.

Así fui aprendiendo algunos secretos de cocina que junto a los de mami, hoy en día me ayudan a elaborar distintas recetas, siempre añadiéndole mi toque personal. Como a esta ocasión que le añadí unos trocitos de tocineta para darle un sabor especial. El arroz con cebolla es ideal para acompañar carnes asadas o un buen fricase de pollo.

arroz con cebolla 2

Arroz con cebolla

Ingredientes

2 tazas de Arroz largo

1 lata de Consomé de carne o caldo de res

1 lata de Sopa de cebolla

2 dientes de ajo picados

1 cebolla mediana picada

4 lascas de tocineta

2 cucharaditas de mantequilla

 Procedimiento

Corta la tocineta en trocitos de ½ pulgada y cocina en una olla arrocera pero no dejes dorar mucho, retírala y ponla sobre papel toalla.

En la misma olla con a la grasa de la tocineta, añade la mantequilla, sofríe el ajo y la cebolla, hasta que doren.

Luego añade el pote de sopa, el consomé y el arroz.

Muévalo para que mezcles bien todos los ingredientes, tápalo y cocinarlo por 20 minutos en médium-low.

Destápalo, añádele los trocitos de tocineta , mezclándolo bien y sírvelo.

 Buen provecho!

Publicado en: Plato principal Etiquetado como: recetas con arroz, recetas de puerto rico, sazon boricua

Acerca de Sazón Boricua

Jeannette, es la autora detrás de Sazón Boricua, Ella decidió seguir su verdadera pasión: cocinar y compartir el amor por la cocina de su Isla, Puerto Rico. Ha sido galardonada con el premio “Best Food Blogger Latina” por LATISM en el 2013-2014 y reconocida como Top Latina Digital Influencer.

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Interacciones con los lectores

Comentarios

  1. cibercuoca dice

    a las

    Estos granitos de arroz se vén perfectos, deliciosos.
    Me gusta…

    Responder
  2. PimientayChocolate dice

    a las

    el arroz asi con un gustito extra me encanta,

    un beso, daniela

    Responder
  3. Siluz dice

    a las

    Me gusta lo sencillo que explicas las recetas. Hoy voy a intentar este arroz. Luce delicioso y facil de hacer. A ver como me queda…

    Responder
  4. K-MU-FLASH dice

    a las

    Pero ven aca no se le hecha agua? Con los potes de consome y sopa es suficiente? Y yo que juraba que llevaba celery o algo asi. La voy a tratar sin agua porque lo peor que hay es un arroz amogollao.

    Responder
    • D dice

      a las

      El caldo de pollo (cosomé) ya tiene agua, al igual que la sopa 🙂

      Responder
      • Sazón Boricua dice

        a las

        La receta tal como esta NO lleva nada de agua, el liquido que se usa es del consomé de res y la sopa de cebolla

        Responder
  5. Manuel dice

    a las

    Saludos! me encanta el Blog, esta super bueno y bien sencillo, inclusive para un rookie como yo. bueno, la pregunta, cuando dices «un pote» como mido eso? eso viene un solo tamano o mas o menso cuantas oz seran? gracias mil, exito!

    Responder
  6. Jeannette dice

    a las

    Saludos Manuel
    La respuesta a tu pregunta es; si!!…cuando menciono un pote de consomé y de sopa de cebolla , me estoy refiriendo a un pote de sopas de la marca campbells.

    Responder
  7. Anonymous dice

    a las

    sera q lo puedo hacer con arroz de grano mediano?

    Responder
  8. betzaida dice

    a las

    Este plato es delicioso a mi familia le encanta y cuando tengo visita lo hago y quedan encandados en facil de hacer y lo acompanamos con pavo asado y ensalada de coditos

    Responder
  9. betzaida dice

    a las

    este plato es buy bueno

    Responder
  10. Enid59 dice

    a las

    Yo hago a menudo este arroz en casa y a todos les encanta pero con estos ingredientes adic q tiene esta receta va a quedar de show… gracias

    Responder
  11. Nydia dice

    a las

    Así lo hacía papi desde yo chiquita y aun hoy es un exito cuando lo cocino…

    Responder
  12. La Aprendiz dice

    a las

    Si fuera al duplicar la receta… tengo que duplicar todos los ingredientes? Gracias!

    Responder
  13. Rocío dice

    a las

    Para cuantas porciones da aproximadamente? creo que lo haré para el día de las madres… crees que sea un buen arroz para acompañar una lazaña?

    Espero tu respuesta….
    Y gracias por compartir tus cnocimientos.

    Responder
  14. roxi dice

    a las

    Voy a hacer esto en el weekend. Gracias por esta rica receta! Si queria preguntar la sopa de cebolla en ingles es french onion soup?

    Responder
  15. Rosana dice

    a las

    Hize este arroz & todos les encanto. Muchas gracias por la receta. Quedo perfecto & riquisimo!

    Responder
  16. yajaira dice

    a las

    Hola me encanto tu receta pero si fuese para muchas personas se multiplican los ingredientes. Gracias

    Responder
  17. Anonymous dice

    a las

    a este arroz no se le echa AGUA??

    Responder
  18. Sazón Boricua dice

    a las

    es correcto! esta receta el único liquido que lleva es del consumé y la sopa de cebolla

    Responder
  19. Anonymous dice

    a las

    Saludos, para cuántas personas es la receta? Gracias pro su respuesta

    Responder
  20. Sazón Boricua dice

    a las

    rinde hasta para 6 personas , siempre y cuando sirvas otros acompañandes

    Responder
    • Marisol dice

      a las

      Hola! Se puede duplicar la receta? Cómo sería? Gracias!

      Responder
      • Sazón Boricua dice

        a las

        Saludos, para duplicar solo necesitas añadir el doble de los ingredientes

        Responder
        • Marisol dice

          a las

          Serían 40 minutos y no se deja secar el arroz si no que se tapa y ya? Gracias por tu pronta respuesta. 🙂

          Responder
  21. Anonymous dice

    a las

    Excelente..!
    me quedó de show!

    Responder
  22. Alexa dice

    a las

    Hize esta receta y quedo riquiiiisimaaaa gracias

    Responder
  23. Carolene dice

    a las

    ¿Para cuántas personas da?

    Responder
  24. Sazón Boricua dice

    a las

    Carolene, esta receta rinde hasta para 6 personas , siempre y cuando lo sirvas otros acompañantes.

    Responder
  25. Anonymous dice

    a las

    La receta puede hacerse en la ornilla regular tambien? Siguiendo los pasos, o son instrucciones para olla arrocera?

    Responder
  26. Sazón Boricua dice

    a las

    Anónimo,cuando hablo de una olla arrocera me refiero al caldero que regularmente usamos.

    Responder
  27. Anonymous dice

    a las

    yo le añado fench onion no sopa de cebolla y no le añado nada de mantequilla queda delicioso eso es lo bueno cada cual lo hace como quiere en la variedad esta el gusto no cree

    Responder
  28. Sheila dice

    a las

    Hice esta receta ayer y quedo riquisima. Eso si le tuve que anadir un poco de agua al final y lo deje cocinar 5 minutos adicionales y quedo perfecto. Gracias!

    Responder
  29. Tereda dice

    a las

    Tremenda recetaa si quieres algo diferente a mi me encanto me quedo riquisimo y a mis companeros de universidad tambn les gusto!!!!

    Responder
  30. Tereda dice

    a las

    Tremenda receta si buscas algo diferente me quedo riquisimo y a mis companeros de la universidad tambien les encanto buen provecho y se las recomiendo!!! O

    Responder
  31. Donibaneko dice

    a las

    Ostras que rico me encanta el sabor de la cebolita en las sopas, y tu arroz luce divino, yo jamas probé las sopas de la marca Campbells, y no por nada … En mi zona no se comercializan mucho , pero el arroz este me ha llamado bastante… A ver si encuentro o hare una sopa casera,
    Besos guapa!

    Responder
  32. Anonymous dice

    a las

    No hay que echarle agua?

    Responder
    • Sazón Boricua dice

      a las

      Solo el consomé y la sopa de cebolla

      Responder
  33. Gabster dice

    a las

    Este comentario ha sido eliminado por el autor.

    Responder
  34. Gabster dice

    a las

    ¡Saludos, Jeannette! Tengo 24 años y ahora estoy aprendiendo a cocinar, toda vez que nunca me enseñaron en casa (aprendí a hacer arroz con habichuelas gracias a tu página).

    Mi pregunta es: El arroz para esta receta, ¿puede ser arroz de grano mediano? No soy muy fan del arroz de grano largo. Si es necesario el grano largo, ya sea por el sabor o porque tradicionalmente este plato debe ser así, cuál marca recomiendas. Muchas gracias por tu tiempo.

    Responder
    • Sazón Boricua dice

      a las

      Puedes usar el grano que desees.. solo tienes que usar la medida de líquido que requiere el grano, ejemplo…
      1 taza de arroz grano largo = 2 tazas agua o liquido
      1 taza de » grano mediano= 1 1/2 taza de agua
      1 taza de » grano corto – 1 1/2 taza de agua

      Responder
  35. Gabster dice

    a las

    ¡Saludos, Jeannette!

    Tengo 24 años y ahora estoy empezado a cocinar, toda vez que en casa nunca me enseñaron (recientemente aprendí a preparar arroz blanco con habichuelas gracias a tu página).

    Mi pregunta es la siguiente: ¿Puedo sustituir el arroz de grano largo por uno de grano mediano? No soy muy fan del grano largo. Si es necesario utilizar el de grano largo, ya sea por el sabor o porque tradicionalmente este plato así lo requiere, ¿cuál marca de grano largo recomiendas? Muchas gracias por su tiempo.

    Responder
  36. Anonymous dice

    a las

    Cuantas latas es cuando es grano mediano

    Responder
  37. tatiana dice

    a las

    Me encanto super sencillo, te diré luego como quedó Pq anda en procesoooo 🙂 Lo hice con grano mediano!

    Responder
  38. Nav guy dice

    a las

    De show gracias

    Responder
  39. Rosa Angélica Campos dice

    a las

    ¡Brutal! Me quedó delicioso y súper fácil para cocinar. ¡Gracias!

    Responder
    • Diana dice

      a las

      Le tuvistes que echar Agua, cuanto mas o menos de arroz y sal?

      Responder
      • Sazón Boricua dice

        a las

        Saludos,en esta receta no se requiere agregarle agua, ni sal. ya que con el bacon , la sopa de cebolla y el consume tienen. si te preocupación es que te quede soso, tranquila que no te pasara.

        Responder
  40. Diana dice

    a las

    Cuanto de Agua, hay que echarle sal, sazon completo?

    Responder
    • Sazón Boricua dice

      a las

      Tampoco lleva sazonador con culantro y achiote. solo los ingredientes que menciono en la lista

      Responder
  41. Myriam dice

    a las

    Hola! Pregunta, el arroz ya tiene que estar previamente cocido?

    Responder
    • Sazón Boricua dice

      a las

      Saludos myriam, cocinas el bacon, lo retiras luego cocinas el arroz lo cocinas con el consume y la sopa de cebolla. cuando este sacando el arroz le agregas el bacon otra vez.

      Responder
  42. Julie Alicea dice

    a las

    Se ve riquísimo. Lo sirvo con habichuelas o sólo con carne?

    Responder
  43. Rbkah R. dice

    a las

    Super facil y delicioso!!! Mi familia quedo encantada desde la primera preparacion.

    Responder
  44. Ana dice

    a las

    Saludos!!!

    Cuanto candidad de agua?

    Responder
    • Sazón Boricua dice

      a las

      saludos, esta receta no lleva agua solo sopa de cebolla y consomé de carne

      Responder
  45. Daniel dice

    a las

    Mo lleva sal???porque lo hicr segun los ingredientes y estaba soso

    Responder
    • Sazón Boricua dice

      a las

      no lleva sal, pero quizás tu paladar esta acostumbrado a un poco, añádele a tu gusto pero recuerda que cada ingrediente debe sentirse en cada bocado 🙂

      Responder
  46. Alexis dice

    a las

    Ok osea que no lleva agua el arroz? Pregunto porqué no lo mencionas

    Responder
    • Sazón Boricua dice

      a las

      Saludos Alexis, No lleva agua siempre y cuando uses las sopas de cebolla y el consomme de Campabells soups

      Responder
  47. Izamar Rivera dice

    a las

    Excelente! Gracias, hace tiempo no preparaba este arroz y hoy lo estoy preparando.

    Responder
    • Sazón Boricua dice

      a las

      Bienvenida, que bueno que la encontraste aquí.

      Responder

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