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By Sazón Boricua 32 comentarios

Postre Tierrita

  tierrita dessert

Aprendí a preparar esta receta en una clase de repostería básica que tome hace algunos años. Hoy después del tiempo que ha pasado y la motivación de una amiga para que hiciera este blog con mis recetas y fotos de cocina, lo quiero compartir con ustedes.

Gracias a Marcela, conocida también como La Majuluta en su blog de cocina y en Flickr.
Este postre es fácil de preparar y muy sabroso, ideal para los amantes del mousse de chocolate. Es muy popular en varios restaurantes alrededor de la isla. «Lo curioso es que lo sirven en tiestos (macetas) pequeños para plantas»

tierrita

  Postre Tierrita

Ingredientes

8 oz de queso crema filadelfia
½ barra de mantequilla sin sal derretida
½ taza de azúcar de confección  (impalpable, X10)
2 cajas de pudin instantáneo de vainilla o chocolate
3 ½ taza de leche fría descremada o entera
1 pote de whipped cream topping de 16 oz. o 2 tazas
de heavy cream,  batidas a punto de nieve
16 galletas de chocolate sin la crema azucarada
12 moldes pequeños pueden ser tiestos pequeños
sin el agujero en el fondo.

 

Instrucciones

En un bowl mezcla el queso crema, mantequilla y la azúcar hasta que te quede bien cremosa y suave.
En el otro recipiente mezclaras la leche, el whipping cream y el pudin.

El pudin se cuaja instantáneamente al mezclar con la leche fría  y el whipping cream. verifica que la cajitas de pudin digan instantáneo, es el que se suele vender en los estantes de gelatinas

Moler las galletas en un procesador sin la crema

Coloca en cada molde una capa de galletas molidas, luego una de la mezcla cremosa y así sucesivamente hasta que termine con galletas.

Llevar al refrigerador por una hora. Antes  servir adorna con flores de azucar o flores naturales comestibles. Otra opción para la decoración puede ser gusanitos de gelatina o flores artificiales pero si usas las artificiales recuerda mencionárselo a las personas , no sea que pases un mal momento.

 

 

Buen provecho!

 

 

Publicado en: Postres Etiquetado como: chocolate, dulces tipicos, postre tierrita, recetas de puerto rico, sazon boricua

Acerca de Sazón Boricua

Jeannette, es la autora detrás de Sazón Boricua, Ella decidió seguir su verdadera pasión: cocinar y compartir el amor por la cocina de su Isla, Puerto Rico. Ha sido galardonada con el premio “Best Food Blogger Latina” por LATISM en el 2013-2014 y reconocida como Top Latina Digital Influencer.

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Interacciones con los lectores

Comentarios

  1. Coffee & Vanilla dice

    a las

    Beautiful!! 🙂 I’m going to steal this idea one day! 😉

    Thank you for linking to my site, I did the same.

    Have a wonderful day… Margot

    Responder
  2. Marcela dice

    a las

    Me encanta con un nombre tan original! La tengo que probar.
    Besos,
    Marcela

    Responder
  3. lefrancbuveur dice

    a las

    bellissimo il tuo blog!
    ciao dall’Italia!
    Enrico

    Responder
  4. Ben dice

    a las

    Que bien se ven esas «macetitas» con sus florecitas y todo. Hasta da pena comerse algo tan lindo.

    Saludos

    Responder
  5. PimientayChocolate dice

    a las

    delicioso el postre y muy original, de verdad que la textura queda como tierra, me encanto, un beso, daniela

    Responder
  6. Jeannette dice

    a las

    Si, Marcela no te estas volviendo loca jejeje, te la merecías por todo el apoyo que me brindas.
    Eres mi mentor en esta faceta de mi vida! Llevaba tanto tiempo guardando recetas sin hacer nada con ellas y que mejor que compartirlas con tanta personas que sentimos el gusto y placer de cocinar. Gracias!
    Un enorme abrazo
    Jeannette

    Responder
  7. Marcela dice

    a las

    Jeanette, decime por favor que esa dedicatoria tan bonita en el post la has agregado después… si no voy a pensar que estoy completamente loca! 😀 No puede ser que no la haya visto, estoy perdiendo la cabeza realmente.
    Te mando un beso inmenso, que me has hecho emocionar!

    Responder
  8. francesca dice

    a las

    Look beautiful and delicious, need to try soon!

    Responder
  9. Bagu dice

    a las

    Hola, es la primera vez que visito tu blog, y me gustó ucho asique volvere muchas veces más.
    Que receta rica y original, además la textura que se ve en la foto esta buenisima.
    Saludos, Bagu,

    Responder
  10. TratadeCocinaR dice

    a las

    Es mi primera visita y tus plantitas me han gustado mucho… pero no se que es «whipping cream » tal vez sabrias decirme algo mas de ese producto conseguirlo sera dificil pero podemos buscarle un sustituto.
    Gracias de antemano, Raquel.

    Responder
  11. Anonymous dice

    a las

    HOLA A TODOS M ENCANTO ESTA PAGINA Y QUISIERA PEDIR DE FAVOR A VER SI PUEDEN PUBLICAR O ENVIARME LA RECETA DE RELLENOS DE PAPA PLEASEEE Y SI TIENEN MAS MEJOR….MI EMAIL ES AMYMARIEYOUNG81@HOTMAIL.COM………GRACIAS

    Responder
  12. Anonymous dice

    a las

    Gracias por compartir la receta. La intentare este fin de semana. Que Dios bendiga tus manos y prospere todo lo que realizes con ellas. Saluditos desde Canovanas, PR! 🙂

    Responder
  13. Anonymous dice

    a las

    !!! mmmm este postre es delicioso,me encanta, estaba loca d tener la receta y por fin ya la tengo…

    Responder
  14. Anonymous dice

    a las

    Si dejo los postres por un dia en el refrigerados les affecta??

    Responder
  15. Sazón Boricua dice

    a las

    Los puedes guardar en la nevera tapados con papel plástico, pero no le añadas la galleta molida para que no se ponga blandita, te recomiendo que se la eches al final cuando la sirvas

    Responder
  16. Alba Gonzalez dice

    a las

    Estaba dando una ojeadita..por tú página y vi ese postre tan lindo…nunca lo he hecho y tan bello que se ve!!!…

    Responder
  17. Alba Gonzalez dice

    a las

    Estaba dando una ojeadita por aquí y vi ese postre de tierrita..wow que lindo se ve y debe ser delicioso.En algún momento lo tratare!!!.

    Responder
  18. Anonymous dice

    a las

    Gracias, Jeannette por tu blog me encanta.
    No se que hice mal pero prepare la receta y me quedaron muy blanditas diria demasiado y he puesto y seguido tu receta al pie de la letra????

    Responder
    • Sazón Boricua dice

      a las

      Te recomendaria que revises los ingredientes y las cantidades..porque esta receta es la que siempre preparo y me queda bien..

      Responder
  19. Anonymous dice

    a las

    Porque la mantequiilla

    Responder
    • Sazón Boricua dice

      a las

      La receta original que tengo la lleva pero si deseas , sustituyela por tres cucharaditas de maizena, pero te aviso que no la he probado con maizena y no sabría decirte el resultado.

      Responder
  20. rocio dice

    a las

    Lo prepare y quedo rico a todos le gusto en una fiesta que tuve el año pasado

    Responder
  21. Susana dice

    a las

    Porque dice (X10) despues de la azucar impalpable? Le agredo 1/2 taza de azucar diez veces???

    Responder
    • Sazón Boricua dice

      a las

      Solo tienes que usar media taza! la azúcar impalpable es lo mismo que azúcar de confección y también se le dice X10

      Responder
  22. Anónimo dice

    a las

    saludos!! Tengo una duda: la leche que utilizó es 2% grasa o es regular? O en realidad no importa?

    Mil gracias!!

    Responder
    • Sazón Boricua dice

      a las

      Puedes usarla sin problemas

      Responder
  23. jenny dice

    a las

    La barra de mantequilla es sin sal o con sal? Y quiero hacer este postre para vender en un negocio, como hago entonces si no se puede dejar mucho tiempo en la nevera??

    Responder
    • Sazón Boricua dice

      a las

      Saludos, sin sal! lo puedes hacer para vender solo que la galleta se pone blanda si esta mucho tiempo en la nevera.

      Responder
  24. carmen hernandez dice

    a las

    En la receta de la tierrita, Hay que unir las dos mezclas( la del queso crema y la del pudin) se puede hacer a manualmente o en la batidora.

    Responder
    • Sazón Boricua dice

      a las

      si,se mezclan! puedes hacerlo manual o con batidora

      Responder
  25. curso reposteria madrid dice

    a las

    Buenisimo post. Gracias por publicarlo…Espero màs…

    Saludos

    Responder

Trackbacks

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    a las

    […]  Postre Tierrita […]

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