Tostadas Crujientes

Llevamos semanas viendo corazones rojos por todos lados, todos los tamaños y variedad de combinaciones.  Si, ha llegado el mes del amor y la amistad, el tan celebrado Día de San Valentín.   Existen varias teorías sobre cómo se originó esta celebración, una de ellas habla sobre un romano llamado Valentín quien  se negó a acatar las directrices del Emperador Claudio III, de que todos los jóvenes debían ser soldados y prohibió el matrimonio.  Valentín haciendo caso omiso, continuó oficiando a escondidas matrimonios entre jóvenes. Según la leyenda, por estos hechos fue encarcelado, se enamoró de la hija del carcelero.  A esta para despedirse, le dejo una carta de amor firmada como “De su Valentín”, firma que se ha continuado usando durante esta celebración.  Triste y bonita historia, no?

Esta es una de las festividades mas lindas que existe, pues queremos dar lo mejor a nuestros seres queridos.  Siempre es lindo la sorpresa de recibir un detalle ese día, sea chocolates, flores, algún perfume o articulo de moda.  Pero no hay nada más lindo que lo que se hace con nuestras manos, con nuestro tiempo, lo que sale de nuestro corazón.  Les propongo sacar un poco de tiempo de lo ajetreado de nuestros días y comenzar con un rico desayuno en compañía de sus parejas, hijos, familiares o amigos.   Mi propuesta es tostadas francesas crujientes!!!   Para darle un toque diferente  a las tradicionales tostadas francesas.  Utilizaremos ingredientes sencillos que por lo general tenemos en nuestra nevera.

Tostadas Francesas crujientes

Ingredientes

2 huevos

½ taza de leche

½ cucharadita de canela

1 cucharadita  de vainilla

1 cucharada de azúcar negra

Una pizca de sal

6 rebanadas de pan

Cereal en hojuelas

Cortadores en forma de corazón, labios, flores o lo que tengas a la mano

Bandeja para hornear cubierta con  papel para hornear o liners de silicon

Sirope para pancakes

Procedimiento

1.  En envase bata los huevos, la leche, azúcar, sal, canela y vainilla.

2.  El cereal en hojuelas, lo puede colocar en una bolsa para triturarlo con las manos.  Debe quedar en pedacitos, no molido.

3.  Quite la corteza o bordes al pan, lo puede picar en triángulos o si tiene cortadores puede dar forma de corazón o temas relacionados a San Valentín.

4.  Remojar el pan en la mezcla líquida y luego pasar por el cereal triturado.  Debe quedar completamente cubierto.  Colocar en bandeja y hornear a 375 grados F por 10 minutos o hasta que este dorado.

5.  Puede espolvorear azúcar impalpable y servir acompañado de huevos fritos o revueltos, tocineta, jamón, fruta o sus acompañantes favoritos.

Servidas con huevo revuelto, tocineta y frutas frescas.

Lo importante es disfrutar del proceso y hagan lo que hagan, que la pasen bonito y disfruten el día.  Feliz día del amor y la amistad a todos!!!