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Usted está aquí: Inicio / Plato principal / Tarta de espinaca y pollo

By Sazón Boricua 17 comentarios

Tarta de espinaca y pollo

Esta tarta de espinaca y pollo o también conocida como Pascualina puede prepararse también con acelga y queso parmesano.  Es una comida  fácil de preparar y se puede ingerir  fría o caliente  en un día de picnic al aire libre.
tarta

Pascualina o Tarta de espinaca y pollo

Ingredientes
2 pechugas de pollo deshuesadas
2 paquetes de 10 onzas de espinacas frescas
1 cebolla mediana blanca
4 huevos hervidos
2 dientes de ajo
2 tapas de tarta o pie (las puedes conseguir ya preparadas)
Sal, pimienta al gusto
½ taza de queso parmesano rallado
1 cucharada de aceite o mantequilla
Preparación
Pon a hervir agua, una vez este hirviendo apágala o retira de la hornilla y agrega las espinacas por alrededor de  5 minutos. Luego escúrrelas bien, si es necesario sécalas con una toalla de cocina y trocéalas .
Corta las pechugas en trozos pequeños y condiméntalas a gusto, saltéalas en una cucharada de aceite canola o mantequilla, retíralas y usa ese mismo aceite para dorar la cebolla y el ajo.
Mezclar todos los ingredientes junto con los huevos, el queso y los condimentos de tu gusto.
Colocar una tapa de masa en tartera, rellenar con la mezcla, tapar, repulgar los bordes y colocar en horno bien caliente unos 40 minutos. Cinco minutos antes de sacar del horno retire y pinte con una yema de huevo batida. Deja enfriar un poco y servir.
 Como puedes ver es una tarta deliciosa y facil de preparar. Ademas de que puedes rellenarla con vegetales o jamon y queso o con lo  que tengas ya preparado en la nevera
 

Publicado en: Plato principal Etiquetado como: mejores recetas boricua, pascualina, recetas de puerto rico, recetas internacionales, sazon boricua, tarta de espinaca y pollo

Acerca de Sazón Boricua

Jeannette, es la autora detrás de Sazón Boricua, Ella decidió seguir su verdadera pasión: cocinar y compartir el amor por la cocina de su Isla, Puerto Rico. Ha sido galardonada con el premio “Best Food Blogger Latina” por LATISM en el 2013-2014 y reconocida como Top Latina Digital Influencer.

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Interacciones con los lectores

Comentarios

  1. katiadocumet dice

    a las

    Adoro los tartas, me parecen ideales para complemento de algùn plato o como plato principal con una rica ensalda verde…
    Muy buena pinta!!!
    Saludos,
    Katia

    Responder
    • Delicia Gomez dice

      a las

      Exquisita!!

      Responder
  2. BaconGrease dice

    a las

    esa tarta es una preciosidad, que envidia me dan tus fotos. (y ademas que hambre)

    Responder
  3. la brujita de jengibre dice

    a las

    qué rica se ve esta tarta…me encantan!!!!!
    Un abrazo desde chile
    edith
    La brujita

    Responder
  4. Mari's Cakes dice

    a las

    Amiga esto se ve delicioso!!

    Las espinacas así se ven divinas. Gracias por esta receta.

    Un Saludo : D

    Responder
  5. Gabriela, clavo y canela dice

    a las

    Es estupenda tu tarta! en casa tambien comemos una tarta parecida. la tuya está espectacular.
    besos
    Gaby

    Responder
  6. Pilar - Lechuza dice

    a las

    Esto en Galicia le llamaríamos empanada y es nuestra especialidad,je,je.
    Como no me gustan las espinacas, las haré con otra verdura típica de por aquí como son los grelos o las nabizas, quedará muy rica tambien.
    un biquiño

    Responder
  7. Margot dice

    a las

    Looks delicious! 🙂 I used to make something similar with puff pastry while back, my family loved it.

    Enjoy your day!
    Margot

    Responder
  8. Mietta dice

    a las

    Jeannette,
    que rica la tarta! no he probado la combinación «espinaca-pollo», pero seguro que es buenísima!
    bss

    Responder
  9. Hilmar dice

    a las

    Ricaaaaaa!! qué buena presencia tiene esta tarta! Me gusta la combinación de sabores.
    un beso,

    Responder
  10. The Proud Mommy dice

    a las

    Espinaca! mi favoritaaaaa!!! me encantaaaaaaaa!! voy a ver si pruebo esta receta.. la que yo hago no le pongo pollo.. Gracias por la idea!! hermozas las fotos!! provoca pegarle un mordisco a la pantalla

    Responder
  11. Romina MamáXXI dice

    a las

    mmmmm mi preferida!!!

    Responder
  12. odili dice

    a las

    unnnnnnn!!!que rica se ve,una amiga me invito a pascualina y creo que es parecido no?
    saludos

    Responder
  13. Cindy dice

    a las

    En Argentina llamamos Pascualina a las tartas de acelga (sin pollo). Aquí en Israel es muy difícil conseguir espinaca y es muy cara ¿Puedo reemplazarla por la acelga, queda igual? Va a mis favoritos y a compartirla en Facebook 😉

    Responder
  14. Sazón Boricua dice

    a las

    Cindy, si puedes remplazar las espinacas por las acelgas, aca las dos son caras pero en ocasiones ponen en especial el paquete de espinacas frescas algo asi como 2 paquetes por 5.00 dolares y en esas ocasiones hay que aprovechar….:) la acelga hace mucho que no la pruebo:(

    Responder
  15. Party Artist dice

    a las

    esto es una obra de arte!

    Responder
  16. Mayela dice

    a las

    De hecho yo no he visto la peli, seguadraadmente la vere9 cuando teradmine de leer el libro (que leo lenadtaadmente poradque tiene un ingle9s un poco comadpliadcado paraa0med).En catuno a lo de la maduadrez, me aleadgro de que te conadsiaddeadres maduro pero sobre todo de que este9s conadtento ased. Mi proadblema es que soy muy inmaaddura y que no siemadpre creo que este1 bien (poradque me dejo influir por losa0deme1s).Pe1salo bien por Marruecos 🙂

    Responder

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Jeannette,es la autora detrás de Sazón Boricua, ella decidió seguir su verdadera pasión:cocinar y compartir el amor por la cocina de su Isla, Puerto Rico.

sazonboricua

Platanutres o Chips de plátano este antojito crio Platanutres o Chips de plátano este antojito criollo es perfecto para acompañar carnes, pollo asado, mariscos y/o ceviche. También, como snack que era uno de mis favoritos cuando se me antojaba algo para picar mientras estaba de paseo por la isla o en la playa. 

Hace más de un año que no los había comido porque no se suele consumir aquí en Rosario (Argentina) pero ayer cuando fui a la verdulería a comprar unas viandas para hacer el almuerzo conseguí plátanos verdes e inmediatamente se me ocurrió preparármelos y así quitarme el antojo.
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Las Medialunas son el desayuno o merienda ideal de Las Medialunas son el desayuno o merienda ideal del día a día en Argentina. Son muy parecidas a los Croissant, solo que son más chicas y la masa es más compacta y menos aireada. Las hay dulces o saladas, crujientes, y pintadas con almíbar. #sazonboricua #boricuaenargentina🇵🇷🇳🇮
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