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Usted está aquí: Inicio / Plato principal / Tarta de espinaca y pollo

By Sazón Boricua 17 comentarios

Tarta de espinaca y pollo

Esta tarta de espinaca y pollo o también conocida como Pascualina puede prepararse también con acelga y queso parmesano.  Es una comida  fácil de preparar y se puede ingerir  fría o caliente  en un día de picnic al aire libre.
tarta

Pascualina o Tarta de espinaca y pollo

Ingredientes
2 pechugas de pollo deshuesadas
2 paquetes de 10 onzas de espinacas frescas
1 cebolla mediana blanca
4 huevos hervidos
2 dientes de ajo
2 tapas de tarta o pie (las puedes conseguir ya preparadas)
Sal, pimienta al gusto
½ taza de queso parmesano rallado
1 cucharada de aceite o mantequilla
Preparación
Pon a hervir agua, una vez este hirviendo apágala o retira de la hornilla y agrega las espinacas por alrededor de  5 minutos. Luego escúrrelas bien, si es necesario sécalas con una toalla de cocina y trocéalas .
Corta las pechugas en trozos pequeños y condiméntalas a gusto, saltéalas en una cucharada de aceite canola o mantequilla, retíralas y usa ese mismo aceite para dorar la cebolla y el ajo.
Mezclar todos los ingredientes junto con los huevos, el queso y los condimentos de tu gusto.
Colocar una tapa de masa en tartera, rellenar con la mezcla, tapar, repulgar los bordes y colocar en horno bien caliente unos 40 minutos. Cinco minutos antes de sacar del horno retire y pinte con una yema de huevo batida. Deja enfriar un poco y servir.
 Como puedes ver es una tarta deliciosa y facil de preparar. Ademas de que puedes rellenarla con vegetales o jamon y queso o con lo  que tengas ya preparado en la nevera
 

Archivado en:Plato principal Etiquetado con:mejores recetas boricua, pascualina, recetas de puerto rico, recetas internacionales, sazon boricua, tarta de espinaca y pollo

Acerca de Sazón Boricua

Jeannette, es la autora detrás de Sazón Boricua, Ella decidió seguir su verdadera pasión: cocinar y compartir el amor por la cocina de su Isla, Puerto Rico. Ha sido galardonada con el premio “Best Food Blogger Latina” por LATISM en el 2013-2014 y reconocida como Top Latina Digital Influencer.

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Interacciones con los lectores

Comentarios

  1. katiadocumet dice

    en

    Adoro los tartas, me parecen ideales para complemento de algùn plato o como plato principal con una rica ensalda verde…
    Muy buena pinta!!!
    Saludos,
    Katia

    Responder
    • Delicia Gomez dice

      en

      Exquisita!!

      Responder
  2. BaconGrease dice

    en

    esa tarta es una preciosidad, que envidia me dan tus fotos. (y ademas que hambre)

    Responder
  3. la brujita de jengibre dice

    en

    qué rica se ve esta tarta…me encantan!!!!!
    Un abrazo desde chile
    edith
    La brujita

    Responder
  4. Mari's Cakes dice

    en

    Amiga esto se ve delicioso!!

    Las espinacas así se ven divinas. Gracias por esta receta.

    Un Saludo : D

    Responder
  5. Gabriela, clavo y canela dice

    en

    Es estupenda tu tarta! en casa tambien comemos una tarta parecida. la tuya está espectacular.
    besos
    Gaby

    Responder
  6. Pilar - Lechuza dice

    en

    Esto en Galicia le llamaríamos empanada y es nuestra especialidad,je,je.
    Como no me gustan las espinacas, las haré con otra verdura típica de por aquí como son los grelos o las nabizas, quedará muy rica tambien.
    un biquiño

    Responder
  7. Margot dice

    en

    Looks delicious! 🙂 I used to make something similar with puff pastry while back, my family loved it.

    Enjoy your day!
    Margot

    Responder
  8. Mietta dice

    en

    Jeannette,
    que rica la tarta! no he probado la combinación “espinaca-pollo”, pero seguro que es buenísima!
    bss

    Responder
  9. Hilmar dice

    en

    Ricaaaaaa!! qué buena presencia tiene esta tarta! Me gusta la combinación de sabores.
    un beso,

    Responder
  10. The Proud Mommy dice

    en

    Espinaca! mi favoritaaaaa!!! me encantaaaaaaaa!! voy a ver si pruebo esta receta.. la que yo hago no le pongo pollo.. Gracias por la idea!! hermozas las fotos!! provoca pegarle un mordisco a la pantalla

    Responder
  11. Romina MamáXXI dice

    en

    mmmmm mi preferida!!!

    Responder
  12. odili dice

    en

    unnnnnnn!!!que rica se ve,una amiga me invito a pascualina y creo que es parecido no?
    saludos

    Responder
  13. Cindy dice

    en

    En Argentina llamamos Pascualina a las tartas de acelga (sin pollo). Aquí en Israel es muy difícil conseguir espinaca y es muy cara ¿Puedo reemplazarla por la acelga, queda igual? Va a mis favoritos y a compartirla en Facebook 😉

    Responder
  14. Sazón Boricua dice

    en

    Cindy, si puedes remplazar las espinacas por las acelgas, aca las dos son caras pero en ocasiones ponen en especial el paquete de espinacas frescas algo asi como 2 paquetes por 5.00 dolares y en esas ocasiones hay que aprovechar….:) la acelga hace mucho que no la pruebo:(

    Responder
  15. Party Artist dice

    en

    esto es una obra de arte!

    Responder
  16. Mayela dice

    en

    De hecho yo no he visto la peli, seguadraadmente la vere9 cuando teradmine de leer el libro (que leo lenadtaadmente poradque tiene un ingle9s un poco comadpliadcado paraa0med).En catuno a lo de la maduadrez, me aleadgro de que te conadsiaddeadres maduro pero sobre todo de que este9s conadtento ased. Mi proadblema es que soy muy inmaaddura y que no siemadpre creo que este1 bien (poradque me dejo influir por losa0deme1s).Pe1salo bien por Marruecos 🙂

    Responder

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