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You are here: Home / Aperitivos / Snack saludable: Garbanzos tostados

By Sazón Boricua 11 Comments

Snack saludable: Garbanzos tostados

roasted-chickpeas[5]

¿Deseos de comer algo salado y crujiente? Estos garbanzos tostados y picantitos te darán la satisfacción sana sin demasiada sal o grasa saturada. Esta receta es otra alternativa de aperitivo saludable, y claro esta tenia que compartirlo con ustedes…

Me  recuerdan unos que siempre comía en mi época escolar… ¡Que ricos!

 

 

 

Garbanzos tostados

Ingredientes

1 lata de 15 onzas de garbanzos, escurridos y enjuagados
1 cucharada de aceite vegetal
1 / 4 cucharadita de comino molido
1 / 4 cucharadita de cilantro molido
1 / 4 cucharadita de jengibre molido
1 / 4 cucharadita de pimentón picante
1 / 2 cucharadita de sal kosher

 

 

Procedimiento
1. Precalienta el horno a 375° F. Mezcla los garbanzos con el aceite y las especias hasta que estén bien cubiertos. Viértelos sobre una bandeja para hornear con borde. Sacude la bandeja de vez en cuando mientras estén en el horno para que los garbanzos se doren por todos lados, hornea aproximadamente unos 30 minutos o hasta que estén dorados y crujientes. Déjalos enfriar por completo. Conserva  en un recipiente hermético hasta por 2 semanas.

 

Sabias que el garbanzo es de una riqueza formidable en lo que a aportes nutritivos se refiere. Es rico en proteínas, en almidón y en lípidos (más que las otras legumbres) sobre todo de ácido oleico y linoleico, que son insaturados y carentes de colesterol. Del mismo modo el garbanzo es un buen aporte de fibra y calorías.

La siguiente tabla ilustra la composición nutritiva del garbanzo por 100 gramos de substancia:

Proteínas

Lípidos

kcal

Hidratos de carbono

Fibra

Magnesio

Fósforo

 

Potasio

Sodio

20,4 (g)

5,0 (g)

335,0

55,0 (g)

15,(g)

160,0(mg)

375,(m)

800(mg)

3(mg)

 

Para más información sobre los beneficios de los garbanzos has click aquí

 

 

 

 

Filed Under: Aperitivos Tagged With: garbanzos tostados, mejores recetas boricua, meriendas, nutricion, recetas de puerto rico, recetas faciles, recetas saludables, sazon boricua

About Sazón Boricua

Jeannette, es la autora detrás de Sazón Boricua, Ella decidió seguir su verdadera pasión: cocinar y compartir el amor por la cocina de su Isla, Puerto Rico. Ha sido galardonada con el premio “Best Food Blogger Latina” por LATISM en el 2013-2014 y reconocida como Top Latina Digital Influencer.

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Reader Interactions

Comments

  1. Mari says

    at

    Estos si que son ricos, lo he probado varias veces, en una ocasión con curry. Me alegro que compartieras la receta, así podre hacerlos en casa.

    Un saludo

    Responder
  2. jose manuel says

    at

    Que rica forma de comer los garbanzos, tienen que estar deliciosos.

    Saludos

    Responder
  3. Kako says

    at

    Amiga, con tu permiso esta receta es copiada y elaborada a la brevedad.
    Pensé que me decepcionaría ya que serían fritos y aquí eso no se permite! :))
    Te cuento el resultado, super receta!

    Responder
  4. Amanda says

    at

    Una receta fantastica que no tardaré en hacer.
    Y con todas esas especias tienen que estar buenisimos.
    Besitos.
    ;-D

    Responder
  5. BaconGrease says

    at

    Quedan mu ricos asi, yo servi los mios con albondigas.
    http://eatingvideogames.blogspot.com/2010/10/roasted-garbanzo-beans.html

    Responder
  6. Capricornio says

    at

    Vaya, una muy buena idea..ya me veo preparando una buena bolsa de ellos para llevar al cine!
    Los imagino que han de quedar riquísimos..

    Responder
  7. Sazón Boricua says

    at

    Luis, que buena idea me has dado, no había pensado en el cine 🙂

    Responder
  8. Da & Mer says

    at

    Esto es una maravilla! tengo q probarlos!
    Saludos Da y Mer

    Responder
  9. Capricornio says

    at

    Listo…ya los hice….son deliciosos y para empezar a comer de inmediato. Gracias por la receta. Ah… y no los llevé al cine..de la puerta no salieron jaja…!

    Responder
  10. jeanne rodriguez says

    at

    Que beeeeella la paginaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa!!!! la receta, facilita, saludable y rica!

    Responder

Trackbacks

  1. Directorio de recetas | Sazón Boricua dice:
    a las

    […] Garbanzos tostados  […]

    Responder

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