![roasted-chickpeas[5]](http://sazonboricua.com/wp-content/uploads/2011/01/roasted-chickpeas5-300x164.jpg)
¿Deseos de comer algo salado y crujiente? Estos garbanzos tostados y picantitos te darán la satisfacción sana sin demasiada sal o grasa saturada. Esta receta es otra alternativa de aperitivo saludable, y claro esta tenia que compartirlo con ustedes…
Me recuerdan unos que siempre comía en mi época escolar… ¡Que ricos!
Garbanzos tostados
Ingredientes
1 lata de 15 onzas de garbanzos, escurridos y enjuagados
1 cucharada de aceite vegetal
1 / 4 cucharadita de comino molido
1 / 4 cucharadita de cilantro molido
1 / 4 cucharadita de jengibre molido
1 / 4 cucharadita de pimentón picante
1 / 2 cucharadita de sal kosher
Procedimiento
1. Precalienta el horno a 375° F. Mezcla los garbanzos con el aceite y las especias hasta que estén bien cubiertos. Viértelos sobre una bandeja para hornear con borde. Sacude la bandeja de vez en cuando mientras estén en el horno para que los garbanzos se doren por todos lados, hornea aproximadamente unos 30 minutos o hasta que estén dorados y crujientes. Déjalos enfriar por completo. Conserva en un recipiente hermético hasta por 2 semanas.
Sabias que el garbanzo es de una riqueza formidable en lo que a aportes nutritivos se refiere. Es rico en proteínas, en almidón y en lípidos (más que las otras legumbres) sobre todo de ácido oleico y linoleico, que son insaturados y carentes de colesterol. Del mismo modo el garbanzo es un buen aporte de fibra y calorías.
|
Proteínas |
Lípidos |
kcal |
Hidratos de carbono |
Fibra |
Magnesio |
Fósforo
|
Potasio |
Sodio |
|
20,4 (g) |
5,0 (g) |
335,0 |
55,0 (g) |
15,(g) |
160,0(mg) |
375,(m) |
800(mg) |
3(mg) |
Para más información sobre los beneficios de los garbanzos has click aquí
Mari says
atEstos si que son ricos, lo he probado varias veces, en una ocasión con curry. Me alegro que compartieras la receta, así podre hacerlos en casa.
Un saludo
jose manuel says
atQue rica forma de comer los garbanzos, tienen que estar deliciosos.
Saludos
Kako says
atAmiga, con tu permiso esta receta es copiada y elaborada a la brevedad.
Pensé que me decepcionaría ya que serían fritos y aquí eso no se permite! :))
Te cuento el resultado, super receta!
Amanda says
atUna receta fantastica que no tardaré en hacer.
Y con todas esas especias tienen que estar buenisimos.
Besitos.
;-D
BaconGrease says
atQuedan mu ricos asi, yo servi los mios con albondigas.
http://eatingvideogames.blogspot.com/2010/10/roasted-garbanzo-beans.html
Capricornio says
atVaya, una muy buena idea..ya me veo preparando una buena bolsa de ellos para llevar al cine!
Los imagino que han de quedar riquísimos..
Sazón Boricua says
atLuis, que buena idea me has dado, no había pensado en el cine 🙂
Da & Mer says
atEsto es una maravilla! tengo q probarlos!
Saludos Da y Mer
Capricornio says
atListo…ya los hice….son deliciosos y para empezar a comer de inmediato. Gracias por la receta. Ah… y no los llevé al cine..de la puerta no salieron jaja…!
jeanne rodriguez says
atQue beeeeella la paginaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa!!!! la receta, facilita, saludable y rica!