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By Sazón Boricua 4 comentarios

Mousse de Chocolate

Disfruta de esta deliciosa versión vegetariana del tradicional Mousse de chocolate, su elaboración es tan sencilla que se puede convertir en un postre habitual en tu recetario. Si deseas puedes sustituir el chocolate por el carob o usar frutas como el coco, limón, naranja, parcha y fresas.

También puedes hacer la versión salada con zanahoria, aguacate, tofu, queso requesón o queso crema. Recuerda que toda receta se puede adaptar a tus gustos y estilo de vida. Te invito a que lo pruebes y lo prepares…  Es muy fácil y el resultado es delicioso!

 mousse de chocolate

 

Mousse de chocolate  

Ingredientes

2 taza de leche de almendras sin azúcar

⅓ taza cacao en polvo sin azúcar o carob

1 cucharadita de extracto de vainilla

¼ taza de maicena

½ taza de azúcar

⅛  cucharadita de sal

 

Procedimiento

 

En una cacerola mediana, diluye la maicena,  el azúcar, el cacao, la vainilla y la sal en la leche de almendras, mezclando bien para que no te queden grumos.

Cocina a fuego mediano hasta que hierva y espese, revolviendo constantemente para asegurarte de que no se pegue al fondo

Vierte  la mezcla en ramekins, tápalos con papel sarán  y déjalos  enfriar por aproximadamente dos horas antes de servir. 

 

 

Publicado en: Postres Etiquetado como: mousse de chocolate, receta vegetariana, recetas con chocolate, recetas de puerto rico. sazon boricua, recetas puertorriqueñas

Acerca de Sazón Boricua

Jeannette, es la autora detrás de Sazón Boricua, Ella decidió seguir su verdadera pasión: cocinar y compartir el amor por la cocina de su Isla, Puerto Rico. Ha sido galardonada con el premio “Best Food Blogger Latina” por LATISM en el 2013-2014 y reconocida como Top Latina Digital Influencer.

Entrada anterior: « Receta Vegetariana: Carob Caliente
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Interacciones con los lectores

Comentarios

  1. Pilar Hernandez dice

    a las

    Que rico, este lunes salgo en busca del carob, no como chocolate por las jaquecas.
    Lo que mas me gusto fue la idea de hacerlo de verduras, creeras que no se me había ocurrido!
    Feliz fin de semana,

    Responder
  2. Madelyn dice

    a las

    Pilar… verás que bien te irá con el carob!!!! Tiene un sabor algo amargo, como el chocolate sin azúcar. Muchas veces le haces ese sabor más «mellow» anadiendo extracto de avellanas o de almendras para suavicar la amargura si es que te puede saber estridente.

    Responder
  3. Myriam dice

    a las

    Hola, hice esta receta hoy y quedó de show!!!!! Gracias!!!

    Responder
  4. Johan Espinal dice

    a las

    sabroso!

    Responder

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Jeannette,es la autora detrás de Sazón Boricua, ella decidió seguir su verdadera pasión:cocinar y compartir el amor por la cocina de su Isla, Puerto Rico.

sazonboricua

Platanutres o Chips de plátano este antojito crio Platanutres o Chips de plátano este antojito criollo es perfecto para acompañar carnes, pollo asado, mariscos y/o ceviche. También, como snack que era uno de mis favoritos cuando se me antojaba algo para picar mientras estaba de paseo por la isla o en la playa. 

Hace más de un año que no los había comido porque no se suele consumir aquí en Rosario (Argentina) pero ayer cuando fui a la verdulería a comprar unas viandas para hacer el almuerzo conseguí plátanos verdes e inmediatamente se me ocurrió preparármelos y así quitarme el antojo.
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Las Medialunas son el desayuno o merienda ideal de Las Medialunas son el desayuno o merienda ideal del día a día en Argentina. Son muy parecidas a los Croissant, solo que son más chicas y la masa es más compacta y menos aireada. Las hay dulces o saladas, crujientes, y pintadas con almíbar. #sazonboricua #boricuaenargentina🇵🇷🇳🇮
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