Los raviolis son siempre una opción rápida y deliciosa para la cena, ya sea para la familia o para una reunión con amigos. A mí me encantan y los preparo con frecuencia. Son muy fáciles de hacer, pues solo necesitas una salsa sabrosa. Siempre prefiero hacer salsas caseras, son más auténticas y se pueden personalizar a gusto. En ocasiones, los preparo con una salsa roja y chorizo colorado, pero mi favorita es la cremosa de setas, con brócoli o bacon. ¡Solo de pensarlo se me hace agua la boca!

Ahora, vamos a la receta de la salsa cremosa de setas. Verás qué fácil es preparar una cena casera en pocos minutos. Recuerda que al cocinar los raviolis es importante seguir las instrucciones del paquete para obtener el mejor resultado.

La versatilidad de los raviolis los convierte en un plato ideal para cualquier ocasión. Los puedes conseguir rellenos con diferentes ingredientes, como queso ricotta, espinacas, o carne, y combinarlos con una variedad de salsas. Además, son una excelente opción para aprovechar las verduras de temporada. ¡Anímate a experimentar y crear tus propias combinaciones!

Cocinar para la familia es una forma maravillosa de expresar cariño y compartir momentos especiales. Así que, cuando te pongas a preparar los raviolis, ¡hazlo con mucho amor y disfruta del proceso!»

 

Raviolis con salsa cremosa de setas

Ingredientes rinde 2 personas

1 (9oz) paquete de BUITONI Four Cheese Ravioli

8 oz paquete de setas Baby Bella, en rodajas

2 cucharadas de aceite de oliva

8 oz de heavy cream o half and half

1 cebolla pequeña finamente cortada

1 diente de ajo finamente cortado

½ cucharadita de nuez moscada

Sal y pimienta a gusto

¼ taza de queso parmesano rallado

Instrucciones para la salsa cremosa de setas

En una sartén, vierte el aceite de oliva y dora la cebolla y el ajo a fuego medio-bajo.

Agrega las setas y deja cocinar entre 5 a 10 minutos.

Añade el heavy cream, condimenta a gusto con sal y pimienta, agrega la nuez moscada, deja cocinar entre 5 a 7 minutos revolviendo ocasionalmente para que no se queme o se torne muy espesa.

Mientras se espesa la salsa puedes cocinar los raviolis, según las instrucciones del paquete.

Al final vierte el queso parmesano y mezcla con cuidado o directamente cada cual le agrega a su gusto.

 

Tips: si deseas puedes añadirle nueces troceadas o trocitos de bacon/panceta doraditos.

Los raviolis vienen en dos convenientes empaques puedes elegir el que mas te convenga 9 oz. 2 personas, 20 oz. paquete familiar para 4 personas.

Si no tienes crema o half and half puedes usar 2 tazas de leche 1 ½ cucharada de harina de trigo para espesarla.