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By Sazón Boricua 4 comentarios

Raviolis con salsa cremosa de setas

Los raviolis o ravioles siempre son una opción rápida a la hora de preparar la cena ya sea para tu familia o una reunión entre amigos. A mi me encantan y siempre que tengo la oportunidad los hago, son súper fáciles pues solo tienes que preparar una salsa, eso si, siempre casera pues también es fácil de hacerla con unos pocos ingredientes. En ocasiones los hago con salsa roja con chorizo pero mi favorita es con crema y setas, con brócoli o trocitos de bacon (panceta), Mm! ¡De solo pensarlo, se me antojan!
Ahora, vamos a la receta de la salsa cremosa de setas, verás que fácil es preparar una cena familiar en tan solo unos pocos minutos. Ten en cuenta, cuando cocines los raviolis siempre hazlo siguiendo las instrucciones así no se te romperán o se sobre cocinarán.

Recuerda, cocinar para tu familia es la mejor forma de demostrarles tu amor por ellos, por eso cuando lo hagas ponle todo el empeño y amor.

Raviolis con salsa cremosa de setas

Ingredientes rinde 2 personas

1 (9oz) paquete de BUITONI Four Cheese Ravioli

8 oz paquete de setas Baby Bella, en rodajas

2 cucharadas de aceite de oliva

8 oz de heavy cream o half and half

1 cebolla pequeña finamente cortada

1 diente de ajo finamente cortado

½ cucharadita de nuez moscada

Sal y pimienta a gusto

¼ taza de queso parmesano rallado

Instrucciones para la salsa cremosa de setas

En una sartén, vierte el aceite de oliva y dora la cebolla y el ajo a fuego medio-bajo.

Agrega las setas y deja cocinar entre 5 a 10 minutos.

Añade el heavy cream, condimenta a gusto con sal y pimienta, agrega la nuez moscada, deja cocinar entre 5 a 7 minutos revolviendo ocasionalmente para que no se queme o se torne muy espesa.

Mientras se espesa la salsa puedes cocinar los raviolis, según las instrucciones del paquete.

Al final vierte el queso parmesano y mezcla con cuidado o directamente cada cual le agrega a su gusto.

Tips: si deseas puedes añadirle nueces troceadas o trocitos de bacon/panceta doraditos.

Los raviolis vienen en dos convenientes empaques puedes elegir el que mas te convenga 9 oz. 2 personas, 20 oz. paquete familiar para 4 personas.

Si no tienes crema o half and half puedes usar 2 tazas de leche 1 ½ cucharada de harina de trigo para espesarla.

Publicado en: Plato principal Etiquetado como: crema de setas, pasta, ravioli

Acerca de Sazón Boricua

Jeannette, es la autora detrás de Sazón Boricua, Ella decidió seguir su verdadera pasión: cocinar y compartir el amor por la cocina de su Isla, Puerto Rico. Ha sido galardonada con el premio “Best Food Blogger Latina” por LATISM en el 2013-2014 y reconocida como Top Latina Digital Influencer.

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Interacciones con los lectores

Comentarios

  1. Felicidad dice

    a las

    A simple vista se ven deliciosos, Mm! los voy a preparar y después te cuento como me salen.

    Responder
  2. Carlos Wok dice

    a las

    Muy buena presentación

    Responder
  3. Gustavo Woltmann dice

    a las

    Las setas (champignones para mi) son buenisimos con este tipo de salsa, agarran todo el sabor.
    Gustavo Woltmann

    Responder
  4. Knoweats.com dice

    a las

    Buen blog y buen receta para una comida familiar. ¡Gracias por compartir!

    Responder

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