• About me
    • Sobre mi
  • Contact me
  • Work with me
  • Featured
  • Disclosure
    • Privacy/Privacidad

  • Recetas
    • Antojitos criollos
    • Aperitivos
    • Condimentos
    • Desayunos
    • Jugos-Cocteles y Tragos
      • Jugos/ tragos
    • Internacionales
    • Postres
    • Galletas
    • Sopas
    • Familiares
    • Ensaladas
    • Aderezos
      • Salsas
      • Hierbas y especias
  • Vida Sana
Usted está aquí: Inicio / Plato principal / Quesadillas de pollo

By Sazón Boricua 5 comentarios

Quesadillas de pollo

Preparar quesadillas en casa es tan fácil que no debes privar a tu familia de esta delicia mexicana. ¿En qué consiste? Las quesadillas son una tortilla de maíz, o también de trigo, doblada por la mitad y rellena con queso y cualquier ingrediente que tengas a mano: desde camarones cocidos hasta tus vegetales favoritos. Son ideales para cualquier comida del día, desde el desayuno hasta la cena. Incluso puedes prepararlas como una merienda nutritiva para tus hijos.

A mí me encantan tanto que las preparo hasta para el desayuno, con huevos revueltos, jamón y queso Oaxaca o queso fresco. La primera vez que probé una quesadilla fue en un restaurante mexicano en Houston y desde entonces se convirtió en una de mis comidas favoritas. ¡La versatilidad de las quesadillas es infinita! Puedes experimentar con diferentes tipos de queso, salsas y rellenos para crear tus propias combinaciones únicas.

Quesadillas de Pollo

Ingredientes para 4 personas

8 tortillas de trigo

1 cucharada de aceite

2 pechugas de pollo cortadas en tiras finas

1 cebolla mediana

1/2 pimiento rojo (red bell pepper)

1 cucharadita de adobo de chipotle

1 tomate perita cortado o triturado

Sal y pimienta a gusto

 

Instrucciones

En una sartén a fuego medio agrega el aceite, sofríe la cebolla y el pimiento. Añade los trozos de pechuga saltea por varios minutos hasta que pierdan el color rosado condimenta con sal y pimienta al gusto y si vas a usar chipotle añádelo. Tapa el sartén y deja cocinar por varios minutos mas. Alrededor de 10 minutos.

Mientras, engrasa el comal o plancha de acero con un poco de spray o aceite, retira el exceso con una servilleta.

Calienta el comal a fuego medio bajo y añade un par de tortillas. Ten en cuenta que las tortillas no se deben quemarse solo calentarse y tomar un color dorado claro.

Agrega el queso sobre la tortilla y el pollo, dobla cada tortilla por la mitad.
Recuerda que el relleno ya esta caliente solo necesitas que se derrita el queso.

Voltea la quesadilla para que se dore por ambos lados

Recuerda , debes repetir el proceso con las demás tortillas.

Retira y sirve caliente. Acompáñalas con pico de gallo, guacamole o jalapeños

Tips: puedes usar queso cheddar, mozzarella, queso fresco o americano. SI tienes pollo asado en la nevera desmenuza al igual que algún steak o pernil de cerdo que te haya sobrado.

Publicado en: Plato principal Etiquetado como: #quesadillasdepolloyqueso #sazonboricua #comidamexicana

Acerca de Sazón Boricua

Jeannette, es la autora detrás de Sazón Boricua, Ella decidió seguir su verdadera pasión: cocinar y compartir el amor por la cocina de su Isla, Puerto Rico. Ha sido galardonada con el premio “Best Food Blogger Latina” por LATISM en el 2013-2014 y reconocida como Top Latina Digital Influencer.

Entrada anterior: « Flan de café
Siguiente entrada: Raviolis con salsa cremosa de setas »

Interacciones con los lectores

Comentarios

  1. Julia dice

    a las

    La verdad es que tienen una pinta estupendísima y desde luego que tienen que estar ricas. Me voy a animar a hacerlas en casa.

    Responder
  2. Carlos Wok dice

    a las

    Excelente Receta… Gracias

    Responder
  3. Noé Park dice

    a las

    ¡Gracias por la receta fácil y genial! Las quesadillas son muy deliciosas y mejor que las quesadillas en un restaurante como «Cheesecake Factory.» Me gusta pimiento rojo y uso uno pimiento rojo. Después de la cuarentena, haré las quesadillas para mis amigos.

    Responder
  4. Carlos rentas dice

    a las

    Excelente sazón Boricua el nombre lo dice todo,me gustaría para la próxima semana recetas de diferentes sopas. Y recetas bcon toda clase de verduras Gracias los felicito

    Responder
  5. Carlos rentas dice

    a las

    Excelente sazón Boricua el nombre lo dice todo,me gustaría para la próxima semana recetas de diferentes sopas. Y recetas con toda clase de verduras Gracias los felicito

    Responder

Deja una respuesta Cancelar la respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

Barra lateral principal

Siguenos En Las Redes

  • Correo electrónico
  • Facebook
  • Flickr
  • Instagram
  • LinkedIn
  • Pinterest
  • Threads
  • TikTok
  • Twitter
  • WhatsApp

¡Bienvenidos! Buscador De Recetas

Jeannette, es la autora detrás de Sazón Boricua, Ella decidió seguir su verdadera pasión: cocinar y compartir el amor por la cocina de su Isla, Puerto Rico. Ha sido galardonada con el premio “Best Food Blogger Latina” por LATISM en el 2013-2014 y reconocida como Top Latina Digital Influencer.




No reproduzca el contenido sin autorización/ Please don’t reproduce without authorization. 

Sazón Boricua Copyright 2008-2019