Un delicioso aperitivo ideal para servirle a tus invitados en estas fiestas navideñas, además son súper económico y fáciles de preparar! Los taquitos o flautas son bocaditos mexicanos, preparados con tortillas de maíz rellenos con carne de res, pollo, o puedes preparar tu versión vegetariana. Se sirven calientes preparados en el horno o fritos.
Taquitos o flautas
Tiempo de preparación :
Tiempo de cocción :
Porción: 20 personales
Ingredientes
1 cucharada de aceite vegetal, más ½ pintar los taquitos
1 cebolla mediana, finamente picada
2 dientes de ajo, picado
3 libras de carne molida magra
1 taza de salsa estilo mexicana, y más para mojar
2 cucharaditas de chile en polvo, opcional
½ cucharadita de sal
1/4 cucharadita de pimienta
1 paquetes de 80 unid. de tortillas de maíz (6 pulgadas)
1 taza de queso Monterey Jack o cheddar
1 taza de crema agria
Sal y pimienta a gusto
Instrucciones
Pre-Calienta el horno a 400°
- Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo y cocina por 3 minutos, revolviendo con frecuencia.
- Añade la carne, desmorónala y muévala mientras se va cocinando,otros 3 minutos.
- Agrega un 1/4 taza de salsa, el chile en polvo (opcional) y la sal y la pimienta. Cocina a fuego lento, revolviendo de vez en cuando, otros durante 10 minutos.
- Coloca las tortillas en un plato y cúbrelas con un papel toalla húmedo. Caliéntalas unos 45 segundos.en el microondas o hasta que estén calientes y flexibles.
- Rellena cada tortilla con ¼ de taza de carne, extendiéndola en el centro pero sin llegar a los bordes.
- Espolvoree el queso de manera uniforme sobre la carne y enróllalas, ve acomodándolas en una bandeja para usar en el horno, píntalas con un poco de aceite.
- Hornéalas de 12 a 15 minutos o hasta que el queso del relleno esté derretido y las tortillas estén ligeramente doradas, ¡Cuidado con quemarse! Déjalas enfriar un poquito antes de comerlas… Sírvelos con crema agria, salsa verde, salsa roja picantita, queso fresco y/o guacamole, Mm!
Nunca los habia preparado así…se ven deliciosos!!!
Nunca lo he hecho…pero se ven deliciosos.Voy a intentarlos para cuando reciba visitas.Un besito
Jeannette que ricos se ven y lo mejor, sencillo. Todo lo mexicano me encanta. Gracias por compartir la receta, esta va para mi «to do list».
I love these! Se ven riquísimas Jeannette,perfectas para la cena 🙂
Saludos
que rico lisvoyhacer
Muy rikos los he hecho con pollo pero con tortilla de harina los probare con tortilla de maiz.gracias por la,receta