No todos los días tenemos tiempo para preparar un desayuno distinto, por lo que muchas veces optamos por elegir tostadas, cereales fríos o calientes, que también son muy buenos, pero nos cansamos de comer siempre lo mismo…

Estos huevos revueltos pueden ser otra alternativa a tu lista de desayunos saludables. Así los fines de semana pueden ser más sabrosos para ti y tu familia. Anímate, que se preparan en solo 5 minutos.

Huevos revueltos con salmón ahumado

Ingredientes

Rinde: 4- 5  personas

1 – 2 rebanadas de pan (por persona)

4-6  huevos batidos

1 cucharada de leche o agua

1 (3onz.) paquete de Salmón ahumado

 Sal y pimienta a gusto

1 cucharada de mantequilla o spray con mantequilla

Instrucciones

1. En un bowl, bate los huevos hasta que se hayan combinado bien. Agrega la leche o agua, esto hará  el revoltillos sea más suave.  (si deseas puedes omitirla) 

2. Calienta el  sartén a fuego medio-bajo. Derrite  la mantequilla, cuando empiece a burbujear agrega los huevos al sartén.  Baja el fuego a bajo y condimenta con sal y pimienta.  Revuelve  constante mente una vez veas que se comienzan asentar. En este punto si deseas puedes añadir cebollino, setas o vegetales.

3. Sigue revolviendo en forma envolvente hasta que veas el fondo del sartén, a medida que se van cocinando los huevos.

4.Cuando los huevos estén listos retira y sirve sobre cada tostada y corónalos con 1 o 2 rebanadas de salmón ahumado.

Tip

Yo opte por hacer el revoltillo  sencillo pero le puedes añadir vegetales, aquí te dejo algunas sugerencias para prepararlo

1. Puedes usar pan integral o baguette cortado en rebanadas de 1 pulgada.

2. Acompáñalo con frutas frescas.

3. Si no te gusta el salmón ahumado sustitúyelo por tiritas de jamón, tocineta  o pavo.

 4.También puedes añadir una rebanada de queso.