No todos los días tenemos tiempo para preparar un desayuno distinto, por lo que muchas veces optamos por elegir tostadas, cereales fríos o calientes, que también son muy buenos, pero nos cansamos de comer siempre lo mismo…
Estos huevos revueltos pueden ser otra alternativa a tu lista de desayunos saludables. Así los fines de semana pueden ser más sabrosos para ti y tu familia. Anímate, que se preparan en solo 5 minutos.
Huevos revueltos con salmón ahumado
Ingredientes
Rinde: 4- 5 personas
1 – 2 rebanadas de pan (por persona)
4-6 huevos batidos
1 cucharada de leche o agua
1 (3onz.) paquete de Salmón ahumado
Sal y pimienta a gusto
1 cucharada de mantequilla o spray con mantequilla
Instrucciones
1. En un bowl, bate los huevos hasta que se hayan combinado bien. Agrega la leche o agua, esto hará el revoltillos sea más suave. (si deseas puedes omitirla)
2. Calienta el sartén a fuego medio-bajo. Derrite la mantequilla, cuando empiece a burbujear agrega los huevos al sartén. Baja el fuego a bajo y condimenta con sal y pimienta. Revuelve constante mente una vez veas que se comienzan asentar. En este punto si deseas puedes añadir cebollino, setas o vegetales.
3. Sigue revolviendo en forma envolvente hasta que veas el fondo del sartén, a medida que se van cocinando los huevos.
4.Cuando los huevos estén listos retira y sirve sobre cada tostada y corónalos con 1 o 2 rebanadas de salmón ahumado.
Tip
Yo opte por hacer el revoltillo sencillo pero le puedes añadir vegetales, aquí te dejo algunas sugerencias para prepararlo
1. Puedes usar pan integral o baguette cortado en rebanadas de 1 pulgada.
2. Acompáñalo con frutas frescas.
3. Si no te gusta el salmón ahumado sustitúyelo por tiritas de jamón, tocineta o pavo.
4.También puedes añadir una rebanada de queso.
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