• Home
  • About me
  • Sobre mi
  • Work with me
  • Contact me
  • Featured
  • Privacy/Privacidad
  • Disclosure

Usted está aquí: Inicio / Plato principal / Filete de res en salsa de setas

By Sazón Boricua 7 comentarios

Filete de res en salsa de setas

Hoy comparto con ustedes una deliciosa alternativa para preparar el filete de res o bien podrían ser filetes de cerdo que son muy ricos también.

En esta ocasión no le agregué cebolla a la salsa, pero si lo deseas puedes cortar una cebolla blanca en rebanadas finas y sofríelas  después de las setas.  Como acompañante puedes preparar unas papas rojas al ajillo y ensalada de espárragos.

 

Filete de  res en salsa de setas

Ingredientes

(4-8 porciones)

 

2 libras de filete de  res ( filet nignon,beef tenderloin o sirloin)

1 paquete de setas

1 ½ taza de caldo res

½  taza vino blanco

1 cucharadita de maicena

2 oz de agua fría para diluir la maicena

Aceite de oliva

Sal y pimienta al gusto

 

 

Procedimiento

Pre-calienta el horno a 350°

Condimenta el filete con sal y pimienta, dóralo por todos lados en la sartén caliente.

Retíralo del fuego y colócalo en un molde que puedas usar en el horno.

Hornéalo  entre 17-20 minutos para término medio hecho, si lo deseas bien cocido déjalo unos minutos más.

Corta las setas en rebanadas, calienta  la sartén agrégale 1 cucharada de aceite y saltéalas, entre

2- 3 minutos, retíralas de la sartén y resérvalas en un bowl pequeño.

En el mismo sartén agrega  poco a poco el caldo y un poco de sal y pimienta, deja hervir a  fuego medium- high.

Añádele el vino y deja cocinar entre 3-4 minutos más.

Diluye la maicena con  agua y agrégala al caldo y  revuélvela  hasta que el líquido espese.

Corta el filete en rebanadas a tu gusto,  cubra con la salsa de setas y sírvelas.

 Buen provecho!

 

Publicado en: Plato principal Etiquetado como: filete de res en salsa de setas, lomo con salsa de setas, recetas de puerto rico, recetas faciles, sazonboricua

Acerca de Sazón Boricua

Jeannette, es la autora detrás de Sazón Boricua, Ella decidió seguir su verdadera pasión: cocinar y compartir el amor por la cocina de su Isla, Puerto Rico. Ha sido galardonada con el premio “Best Food Blogger Latina” por LATISM en el 2013-2014 y reconocida como Top Latina Digital Influencer.

Entrada anterior: « Lonchera Saludable
Siguiente entrada: La sinceridad de los niños »

Interacciones con los lectores

Comentarios

  1. Glory (Riquísimo PR) dice

    a las

    Me encanta acompañar el filete de res con salsa de setas…tengo que probar esta receta!!

    Responder
  2. NúriaL dice

    a las

    Siempre es un acierto la salsa de setas, me encanta con aves, con pescado, con pasta, con arroz. Delicioso pato y con maravilloso aspecto has preparado.

    Besos

    Responder
  3. La Opinion de Milly dice

    a las

    Al parecer es riquísimo. Lo intentare en casa. Gracias!

    Responder
  4. borinquenlactaconamor dice

    a las

    Plato para el fin de semana !!

    Responder
  5. Enid Torres dice

    a las

    Hola ¿que receta es de las papas que acompaña el filete? Gracias

    Responder
    • Sazón Boricua dice

      a las

      Saludos son papas salteadas con perejil y ajo

      Responder

Trackbacks

  1. Directorio de recetas | Sazón Boricua dice:
    a las

    […] Filete de res en salsa de setas  New! […]

    Responder

Deja una respuesta Cancelar la respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

Barra lateral principal

Siguenos En Las Redes

  • Correo electrónico
  • Facebook
  • Instagram
  • LinkedIn
  • Pinterest
  • Twitter

¡Bienvenidos! Buscador De Recetas

Jeannette,es la autora detrás de Sazón Boricua, ella decidió seguir su verdadera pasión:cocinar y compartir el amor por la cocina de su Isla, Puerto Rico.

sazonboricua

sazonboricua
Sierra en Escabeche o Escabeche de Pescado #sazonb Sierra en Escabeche o Escabeche de Pescado #sazonboricua #pezsierra #wahoofish
It’s my life! #nuevoaño #sazonboricua It’s my life! #nuevoaño #sazonboricua
Festejos en #Rosario por la victoria de La Selecci Festejos en #Rosario por la victoria de La Selección Argentina contra Países Bajos  #mundial2022
Mamposteao, lomo salteado con vegetales y tostones Mamposteao, lomo salteado con vegetales y tostones. #sazonboricua #fusion #lomosaltado #puertoricofood
Festival de orquídeas Rosario, Santa Fe, Argentin Festival de orquídeas Rosario, Santa Fe, Argentina
A comer! Los asados a la estaca son una de las cl A comer!  Los asados a la estaca son una de las clásicas formas de preparar grandes trozos de carne, por ejemplo, costillares de ternera o novillo, corderos, muy típicos del estilo argentino. La técnica consiste en hacer un fuego con leña y colocar alrededor las piezas de carne sujetas con estacas o cruces, para conseguir exquisitos asados a la cruz o asados a la estaca.#paseo #Santa Fe #Argentina #sazonboricua
Cargar más... Síguenos en Instagram
Member, Association of Food Bloggers
StilettoMedia
The Network Niche
Blog Meets Brand
my foodgawker gallery




No reproduzca el contenido sin autorización/ Please don’t reproduce without authorization. 

Sazón Boricua Copyright 2008-2019