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Usted está aquí: Inicio / Antojitos criollos / Filete de Dorado al ajillo

By Sazón Boricua 10 comentarios

Filete de Dorado al ajillo

Un amigo que tiene como hobby la pesca de mar, nos regalo recientemente unos  filetes de pez dorado, lo reserve para prepararlo para una cena de sábado en la noche y disfrutarlo con un vinito blanco y este fue el resultado. Delicioso filete de mahi mahi  al ajillo una buena propuesta para una cena o almuerzo.
Filete de dorado (mahimahi)

Filete de dorado al ajillo ( mahi mahi)

Ingredientes
Porción: 4 personas
Tiempo: 25 minutos

1½ libra de filete de dorado (mahi mahi)
2 cucharaditas de aceite de Oliva
1 cebolla blanca
1 pimiento Rojo (morrón-el grande)
1 pimiento Amarillo
4 dientes de ajo picaditos
Sal y Pimienta a gusto

Preparación

En un sartén a temperatura media-alta vas a echar el aceite de oliva con el ajo y lo dejas sofreír por uno minutos.

Luego añades la cebolla y los pimientos, deja sofreír por 5 minutos,
que te queden crujientes, Resérvalos.

Freír el pescado en ese mismo sartén con un poquito más de aceite de oliva.

Lo dejas dorar bien por ambos lados y cuando esté casi listo viértele los ingredientes reservados por arriba y lo dejas por unos 3 minutos más. Si deseas le puedes echar un poquito mas aceite de oliva o un poco de agua.

Sirve con arroz blanco o tostones

Buen provecho!

Publicado en: Antojitos criollos Etiquetado como: filete de dorado, pescado al ajillo, recetas de puerto rico, sazon boricua

Acerca de Sazón Boricua

Jeannette, es la autora detrás de Sazón Boricua, Ella decidió seguir su verdadera pasión: cocinar y compartir el amor por la cocina de su Isla, Puerto Rico. Ha sido galardonada con el premio “Best Food Blogger Latina” por LATISM en el 2013-2014 y reconocida como Top Latina Digital Influencer.

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Interacciones con los lectores

Comentarios

  1. BaconGrease dice

    a las

    vaya, felicidades
    El pescado se ve tremendo.

    Responder
  2. Kako dice

    a las

    El tostón es lo mismo que el patacón?

    Que rico se ve tu pescado, ademas una suerte que tengas amigos que te lleven de la pesca fresquita.
    Estupenda la receta.
    Besos

    Responder
  3. Maite (Mai) dice

    a las

    Holaaaa! Arribo a tu puerto por primera vez y veo que tenemos para comer un platillo marinero… uhmmm… que gustazo!

    Con tu permiso, me quedo por aquí echando un ojillo, o los dos:-)
    un abrazo,

    Responder
  4. Sazón Boricua dice

    a las

    Gracias por dejar sus comentarios!!
    Maite, Bienvenida a Sazón Boricua

    Responder
  5. Anonymous dice

    a las

    Hola
    Gracias por publicar sus recetas. He podido hacer varias de ellas y me encanta lo fácil y ricas que son.
    Hice esta hoy con una pequeña variación.
    Déjeme confesarle que mi esposo esta que no cabe, esta super feliz.
    La felicito y continué deleitándonos con su rico sazón.

    Ali

    Responder
  6. Anonymous dice

    a las

    Eres un encanto gracias por tan deliciosa receta que compartes con nosotros he hechos muchas de tus recetas y me han quedado espectacular otra vez gracias.

    Responder
  7. kathia dice

    a las

    estupendo super deliciosa receta!

    Responder
  8. MARIA dice

    a las

    Delicioso,lo prepare hoy y me quedo super ,muchas gracias por compartir esta receta .

    Responder

Trackbacks

  1. Tarta de raspberry y crema | Sazón Boricua dice:
    a las

    […] Filete de Dorado al ajillo […]

    Responder
  2. Ideas para pasarlo sabroso en San Valentín | Sazón Boricua dice:
    a las

    […] este delicioso Filete de dorado al ajillo , que va muy bien con un vino  Pinot Grigio o un Sauvignon […]

    Responder

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