• Home
  • About me
    • Sobre mi
    • Work with me
  • Contact me
  • Featured
  • Disclosure
  • Privacy/Privacidad

  • Recetas
    • Aderezos
    • Antojitos criollos
    • Aperitivos
    • Condimentos
    • Hierbas y especias
    • Desayunos
    • Ensaladas
    • galletas
    • Jugos-Cocteles y Tragos
    • Familiares
    • Internacionales
    • Jugos/ tragos
    • Postres
    • Salsas
    • Sopas
  • Estilo de vida
  • Vida Sana
  • Viajes
Usted está aquí: Inicio / Ensaladas / Ensalada de mango, frijoles, maíz y cilantro

By Sazón Boricua 3 comentarios

Ensalada de mango, frijoles, maíz y cilantro

Las altas temperaturas del verano y la humedad hacen que la mayoría de nosotros queramos combatir el calor preparando comidas mas refrescantes, en casa las ensaladas se convierten en el plato preferido.

Y esta es una de esas que me encanta preparar y suelo hacer mucho,  para acompañar los asados del domingo, el salmón y las pechugas a la plancha. El resultado es un plato muy completo, sabroso, y refrescante,  ya sea para un almuerzo o una cena en la noche.

 

 

Ingredientes

4 tazas de lechuga romana

1 aguacate cortado en cubitos

1/2  taza de frijoles negros

1 taza de mango maduro firme, cortado en cubitos

1 taza de maíz tierno

1 tomate grande cortado en cubitos

1/2 taza de aceitunas negras en rodajas

1/4 taza de cebolla roja

 

Instrucciones

Mezcla todos los ingredientes en un bowl, adereza con una vinagreta balsámica mezclando:

3/4 taza de aceite de oliva, 1/4 de vinagre balsámico, sal y pimienta al gusto

Recuerda que también puedes prepararla en un Mason Jar y llevarla donde quieras. Puedes sustituir la lechuga por  hojas de espinaca, hojas mixtas o arugula.

 

Archivado en:Ensaladas

Acerca de Sazón Boricua

Jeannette, es la autora detrás de Sazón Boricua, Ella decidió seguir su verdadera pasión: cocinar y compartir el amor por la cocina de su Isla, Puerto Rico. Ha sido galardonada con el premio “Best Food Blogger Latina” por LATISM en el 2013-2014 y reconocida como Top Latina Digital Influencer.

Publicación anterior: « Cómo hacer ensalada de repollo light
Publicación siguiente: Pechugas al BBQ con ensalada de mango »

Interacciones con los lectores

Comentarios

  1. Pilar Hernandez dice

    en

    Que lindo colorido, una ensalada atractiva es tanto mas rico.

    Responder
  2. Migdalia dice

    en

    Gracias por tu receta de guineítos en escábeche. Siempre había querido hacerlos pero no sabia y creía que era difícil, pero tu pecera es sencilla. LO VOY A INTENTAR!

    Responder
  3. Maria I. Mario dice

    en

    Me encantan tus recetas, me gustaría saber si tienes un libro o las envías por email

    Responder

Deja una respuesta Cancelar la respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

Barra lateral primaria

Siguenos En Las Redes

  • Correo electrónico
  • Facebook
  • Instagram
  • LinkedIn
  • Pinterest
  • Twitter

¡Bienvenidos! Buscador De Recetas

Jeannette,es la autora detrás de Sazón Boricua, ella decidió seguir su verdadera pasión:cocinar y compartir el amor por la cocina de su Isla, Puerto Rico.

sazonboricua

Latina Food blogger, Award-winning, cooking enthusiast & Garden Lover, Social Media Influencer, travel blogger

Sazón Boricua
Feliz Año Nuevo 2021! Happy New Year! #sazonboric Feliz Año Nuevo 2021! Happy New Year! #sazonboricua #puertorico
Pernil de cerdo al estilo puertorriqueño #sazonbo Pernil de cerdo al estilo puertorriqueño #sazonboricua #porkshoulder #puertorico #puertoricanfood
Preparando la carne para las empanadas argentinas Preparando la carne para las empanadas argentinas #sazonboricua #empanadasargentinas
Peras en almíbar con brandy #sazonboricua #postr Peras en almíbar con brandy #sazonboricua #postres #foodiesofinstagram #puertorico #recetaenelblog
Arroz con gandules, chuletas al bbq, ensalada de e Arroz con gandules, chuletas al bbq, ensalada de espinaca y lechuga romaine, queso manchego, pera y grapes 🍅
Arena y sol, El mar azul, Contigo yo, Conmigo tu. Arena y sol,
El mar azul,
Contigo yo,
Conmigo tu.
Espuma blanca,
Dorado amor,
De arena y sol #puertorico #yovivodondetuvacacionas #caribbean
Cargar más... Síguenos en Instagram
Member, Association of Food Bloggers
StilettoMedia
The Network Niche

New

Blog Meets Brand
my foodgawker gallery




No reproduzca el contenido sin autorización/ Please don’t reproduce without authorization. 

Sazón Boricua Copyright 2008-2019