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By Sazón Boricua 25 comentarios

Ensalada Veraniega de Couscous

Con tanto calor del verano, lo que deseamos es pasar el menos tiempo posible en la cocina, y nos  apetece más que nunca comer  alimentos  frescos, rápidos y sencillos. Como ésta ensalada donde las frutas tienen un papel importante y le aportan frescura. Te invito a que lo prepares, es un plato muy facil de preparar y  saludable. Ya que el  couscous entra en la lista de SuperFood, porque contiene una gran fuente de fibra y hierro. Además, cuando se combina con albahaca y aceite de oliva, como en esta receta, usted también consigue las vitaminas A, K, hierro y calcio.

couscous salad

Ensalada veraniega de couscous

Ingredientes

2 tazas de Couscous (perla)

1  sobrecito de caldo de pollo Mazola®

2 tazas de agua

1 mangó maduro

1 melocotón

1/4 taza de aceitunas negras sin semillas

2 cebollitas shallot

1/4 taza de aceite de maíz Mazola

2 cucharadas de cilantro fresco picadito

ralladura de un limón, mas el zumo del mismo

sal y pimienta al gusto

 

 

Procedimiento

Coloca el couscous en un bowl  grande, pon a hervir el agua  en una cacerola junto con el  sobrecito de caldo de pollo Mazola® ,  agrégala al couscous,  déjalo reposar  durante 20 minutos, para que se hidrate y crezca, sácale  el agua y dejalo enfriar.

Mientras tanto ve cortando las  frutas en cubitos pequeños, corta las shallots y las aceitunas,  agrégalos al couscous  según el orden de la lista.

Adereza con el zumo de limón, el aceite de maíz Mazola y un poco de pimienta recien molida. Guárdala  en la nevera por 1 hora y sírvela como acompañante o plato principal. 

 

Mi ingrediente especial en esta receta lo fue el nuevo sobrecito de caldo de pollo Mazola®  ya lo probaste? Este nuevo sobrecito vienen en dos sabores; caldo de pollo, y caldo de tomate y pollo. Lo más que me gusto  es que vienen en sobrecitos y se disuelven por completo y al instante, y tienen el mismo sabor  de los cubitos tradicionales , pero con la diferencia de que estos tienen sal marina que es mas saludable que la sal común.

Te invito a que visites  www.facebook.com / MazolaEspanol para la mujer latina  y que revises las nuevas recetas de deliciosos platos y ofertas especiales del equipo de la marca Mazola ®.

Estoy segura que te gustaran tanto como a mi, te gustaría probarlos?  Te invito a que participes en este sorteo donde ganarte : 1 tarjeta de regalo de Walmart  valorada en  $25.oo dólares  y una caja de Sobrecitos Mazola®

Pero  debes cumplir con los siguientes pasos obligatorios:

1.Visita: www.facebook.com/MazolaEspanol y deja un comentario aquí en este post, contándome cuál receta de las que viste, es tú favorita.

2. Visita Sazón Boricua y dale «Like» a la página. Deja un comentario aquí con tu correo electrónico, contándome que lo hiciste.

Entradas opcionales (No olvides comentar aquí cada acción que hiciste, para poder registrar todas tus entradas)

Síqueme en Twitter y comparte  con tus amigos este tweet: Estoy participando en el #sorteo de 1 tarjeta de $25 y #Sobrecitos Mazola a través de @sazon_boricua.

El sorteo está abierto solo a residentes de los Estados Unidos, mayores de 18 años. Se deben cumplir las dos entradas obligatorias para resultar ganador. Finalizará el 6 de Agosto del 2012 a las 11:59 p.m. (PST). El ganador será escogido a través de Random.org y anunciado en mi página de Facebook el 7 de Agosto.

Esta participación es parte de una campaña patrocinada por Latina Mom Bloggers y Mazola® Sobrecitos® . Sin embargo todas las opiniones expresadas son mías.

Publicado en: Ensaladas Etiquetado como: couscous, receta vegetariana, recetas de puerto rico, recetas faciles, recetas internacionales, recetas saludables

Acerca de Sazón Boricua

Jeannette, es la autora detrás de Sazón Boricua, Ella decidió seguir su verdadera pasión: cocinar y compartir el amor por la cocina de su Isla, Puerto Rico. Ha sido galardonada con el premio “Best Food Blogger Latina” por LATISM en el 2013-2014 y reconocida como Top Latina Digital Influencer.

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Interacciones con los lectores

Comentarios

  1. Mami2jcn dice

    a las

    Me gusta la receta de caldo de camarones.

    Responder
  2. Mami2jcn dice

    a las

    «Like» Sazón Boricua en Facebook. Mi nombre es Mary Happymommy.

    mami2jcn (@) gmail (.) com

    Responder
  3. Claudia Gomez dice

    a las

    Hola, gracias por tu receta, amo el couscus yseguro hare tu receta y ya te contaré como me fué. MI receta favorita es Arroz Arco Iris con Frijoles Negros, Maíz y Pimientos, se ve deli!!!!
    claucupones@gmail.com

    Responder
  4. Claudia Gomez dice

    a las

    Ya le había dado like a tu página en Facebook!!!!

    Responder
  5. Claudia Gomez dice

    a las

    Ya te sgi en Twitter y este es mi tweet de hoy: https://twitter.com/GomezClaudi/status/231046766982754304

    Responder
  6. Kako dice

    a las

    Ese tipo de cous cous nunca lo he visto para comprar, se ve muy rico, una ensalada muy completa.
    Bss.

    Responder
  7. rosa-vinilos infantiles dice

    a las

    Si no te importa voy a apuntarme la receta, el plato se ve delicioso!
    Además tienes toda la razón del mundo, con esta calor cuanto menos tiempo pasemos cocinando mucho mejor, apetecen cosas rápidas y frescas.

    Responder
  8. la cuchara de madera dice

    a las

    Entro por primera vez y ya me quedo de seguidora con tu permiso, me alegra haberte encontrado, tienes un blog genial, felicidades .

    Responder
  9. Melissa @funfitchic.net dice

    a las

    Un placer a verte conocido hoy en la fiesta #Latism. Este a~no voy a visitar a Puerto Rico en Diciembre. Quizás te veo por allá.

    Responder
  10. Anonymous dice

    a las

    Que deliosa se ve! La quiero preparar ya

    Responder
  11. Claudia Gomez dice

    a las

    MI tweet de hoy: https://twitter.com/GomezClaudi/status/232466433475493889

    Responder
  12. Carmen Ortiz dice

    a las

    Me encanta la cocina como a usted y como me gusta mucho la comida de Pto. Rico mi receta favorita es la del Asopao de Pollo Puertorriqueño. Gracias! barcarel(arroba)yahoo(punto)com

    Responder
  13. Carmen Ortiz dice

    a las

    Soy fan de Sazón Boricua desde hace mucho tiempo. barcarel(arroba)yahoo(punto)com

    Responder
  14. Carmen Ortiz dice

    a las

    Ya la sigo en twitter como @carmen0571. barcarel(arroba)yahoo(punto)com

    Responder
  15. Carmen Ortiz dice

    a las

    Compartí en twitter: http://twitter.com/carmen0571/status/232475362574073856 barcarel(arroba)yahoo(punto)com

    Responder
  16. Lilyana Cruz dice

    a las

    Arroz con Cilantro y Limon!! es mi favorita!
    Aunque todas me parecen ricas 🙂

    Responder
  17. Lilyana Cruz dice

    a las

    Te sigo en facebook como
    Lilyana Cruz
    lily1410@hotmail.es

    Responder
  18. Lilyana Cruz dice

    a las

    te sigo en twitter
    @lilyanacruz

    Responder
  19. Lilyana Cruz dice

    a las

    comparti en twitter
    https://twitter.com/lilyanacruz/status/232583947752706048

    Responder
  20. Sazón Boricua dice

    a las

    Sorteo cerrado aquí! La ganadora es Claudia Gómez

    Responder
  21. recetas dice

    a las

    Thanks for a marvelous posting! I actually enjoyed reading it, you are a great author.I will be sure
    to bookmark your blog and will eventually come back down the road.
    I want to encourage you continue your great job, have a nice morning!

    Responder
  22. Fernando / Taquizas a Domicilio dice

    a las

    ¡Excelente receta!, entro por primera vez y ya me quedo de seguidor con tu permiso, me alegra haberte encontrado, tienes un blog genial, felicidades! Saludos desde México

    Responder
  23. Eventech - Taquizas para fiestas dice

    a las

    Muchas gracias por el articulo, mi prima me recomendo esta pagina para darme algunas ideas de lo que son algunos de los platillos para preparar en mi negocio y en verdad me a ayudado mucho
    gracias
    saludos.

    Responder

Trackbacks

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