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Usted está aquí: Inicio / Antojitos criollos / Ensalada de camarones

By Sazón Boricua 12 comentarios

Ensalada de camarones

 

Una cena refrescante para esas noches calurosas de verano. Donde no faltaron la combinación de sabores de frutos del mar; en esta ocasión camarones con lechuga, tomates, cebollas y pimientos. Toda una ensalada gourmet económica y muy Caribeña.
Ideal para acompañarla con pan francés como en esta ocasión. Y si te sientes con ánimos de seguir en la cocina con unos tostones o mofongo sería ideal.
Si se tratara de una cena romántica e improvisada lo mejor sería un buen Pinot Grigio, aunque mi esposo preferiría un Chardonnay.

ensalada de camarones

Ensalada de camarones

Ingredientes para 6

3 libras de camarones cocidos

¼ de taza de pimiento verde picado

¼ de taza de pimiento rojo picado

¼ de taza de cebolla picada

¼ de taza de aceitunas

Arugula o lechuga picada

3 tomates picados

1 taza de aceite de oliva

Sal y pimienta al gusto

 

Procedimiento

En un bowl añade todos los ingredientes, reserva la lechuga. Condimenta con sal y pimienta.
y deja en el refrigerador hasta servir.

Sirve sobre la lechuga en una ensaladera o plato grande

* Añadí a mi plato ketchup y mayonesa, humm (cuestión de gustos)

 

Publicado en: Antojitos criollos Etiquetado como: ensalada de camarones, receta de puerto rico, recetas caribeñas, sazon boricua

Acerca de Sazón Boricua

Jeannette, es la autora detrás de Sazón Boricua, Ella decidió seguir su verdadera pasión: cocinar y compartir el amor por la cocina de su Isla, Puerto Rico. Ha sido galardonada con el premio “Best Food Blogger Latina” por LATISM en el 2013-2014 y reconocida como Top Latina Digital Influencer.

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Comentarios

  1. Marcela dice

    a las

    Una frescura de ensalada, qué rico. Me encantan los camarones. Y me gusta esta combinación.
    Hace un par de semanas estuvimos pelando medio kilo, pfuiiiiiiiiiiii, te hace apreciar más los camarones ya pelados! 😀
    Un beso,
    Marcela

    Responder
  2. cibercuoca dice

    a las

    Hace bastante que no como camarones, para mí no es barato, vivimos lejos del mar y tampoco hay camarones de río.
    Besos y que tengas un buen fin de semana

    Responder
  3. C dice

    a las

    Definitivamente, con cualquiera de los dos, pero entre mofongo y tostones, prefiero el primero y si acompañado con chicharrones mejor. Ya vieron los capítulos de No Reservations in Puerto Rico, el programa de Anthony Bourdain. Se los recomiendo. Estan en Youtube.

    Responder
  4. PimientayChocolate dice

    a las

    sin palabras.. y con Chardonay, puedo comerme todos los platos que andan en la vuelta!
    un besote, daniela

    Responder
  5. Analía dice

    a las

    ….Y si te sientes con ánimos de seguir en la cocina con unos tostones o mofongo sería ideal…. Aaaay ya quisiera yo preparar el mofongo que tanto nombran ustedes! Pero no están los ingredientes en mi pais. Lo demás, riquisimoooooooo

    Responder
  6. yahaira dice

    a las

    me encanta rico rico rico

    Responder
  7. Anonymous dice

    a las

    mmmmm eso voy a aser hoy una ensaladita de camarones con mofongo mmmm que rico gracias por la receta

    Responder
  8. Carolina Jimenez Moreno dice

    a las

    La ensalada de camarones me encanta!!!. Hace poco también vi una forma de prepararla en http://mipagina.1001consejos.com/profiles/blog/list, don diferentes tipos de lechugas. Espero también les guste y la disfruten en esta época de Cuaresma aunque va bien en todo momento. Super saludable además!!. Gracias por la receta!

    Responder
  9. Carolina Jimenez Moreno dice

    a las

    La ensalada de camarones me encanta!!!. Hace poco también vi una forma de prepararla en http://mipagina.1001consejos.com/profiles/blog/list, don diferentes tipos de lechugas. Espero también les guste y la disfruten en esta época de Cuaresma aunque va bien en todo momento. Super saludable además!!. Gracias por la receta!

    Responder
  10. Carolina Jimenez Moreno dice

    a las

    La ensalada de camarones me encanta!!!. Hace poco también vi una forma de prepararla en http://mipagina.1001consejos.com/profiles/blog/list, don diferentes tipos de lechugas. Espero también les guste y la disfruten en esta época de Cuaresma aunque va bien en todo momento. Super saludable además!!. Gracias por la receta!

    Responder

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    a las

    […] Ensalada de camarones […]

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Las Medialunas son el desayuno o merienda ideal de Las Medialunas son el desayuno o merienda ideal del día a día en Argentina. Son muy parecidas a los Croissant, solo que son más chicas y la masa es más compacta y menos aireada. Las hay dulces o saladas, crujientes, y pintadas con almíbar. #sazonboricua #boricuaenargentina🇵🇷🇳🇮
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