¿Como diseñar platillos saludables y económicos? Basta con un poco de organización y creatividad. La actividad primordial para lograr esta tarea es la planificación de menús, ya sea semanal o quincenalmente, según se tenga el tiempo disponible o el presupuesto para realizar las comprar.

Un punto muy importante es que al planificar se economiza dinero, ya que se compra solo lo necesario. También se ahorra en preparar los alimentos y se asegura que tu familia consuma una dieta saludable.

Una vez se planifican los menús es importante hacer una lista de los ingredientes necesarios, elegir el lugar de compras que sea mas conveniente, ya sea por economía o por cercanía. Observa las diferentes marcas y valores en su contenido, calidad y precio para que pueda elegir la de su preferencia. No olvides revisar periódicamente tu alacena con el fin de evitar tener productos enlatados con fechas de expiración vencidas.

Es importante recordar que al comer, no solo se satisface una necesidad biológica sino también resulta en una de placer, pues se deleitan los sentidos con apetitosos menús seleccionados entre la gran variedad de alimentos que se pararan en nuestra isla.

Cuando elabores los menús, considera lo siguiente:

1. Establece el presupuesto para la compra de alimentos.
2. Considera los gustos y las preferencias de la familia.
3. No olvides hacer una lista de lo que realmente necesites

Ofrece una combinación de los 5 grupos principales de alimentos: cereales, vegetales, frutas, lácteos, y carnes.
Debes incluir viandas y frutas de temporada, ya que son más económicas.
Preferir los productos lácteos bajos en grasa.
Considerar las carnes blancas como el pollo, pavo, ternera, pescado.

Ejemplo de un menú semanal