• Home
  • About me
    • Sobre mi
    • Work with me
  • Contact me
  • Featured
  • Disclosure
  • Privacy/Privacidad

  • Recetas
    • Aderezos
    • Antojitos criollos
    • Aperitivos
    • Condimentos
    • Hierbas y especias
    • Desayunos
    • Ensaladas
    • galletas
    • Jugos-Cocteles y Tragos
    • Familiares
    • Internacionales
    • Jugos/ tragos
    • Postres
    • Salsas
    • Sopas
  • Estilo de vida
  • Vida Sana
  • Viajes
Usted está aquí: Inicio / Antojitos criollos / Como hacer Tostones de Mapen (Breadfruit)

By Sazón Boricua 9 comentarios

Como hacer Tostones de Mapen (Breadfruit)

El mapen o panapén, también es conocido como fruta de pan, pan de palo, pan de pobre y en inglés como breadfruit. Esta fruta no solo es sabrosa, si no que es uno de nuestros platos favoritos por excelencia en la cocina puertorriqueña.

En la isla lo comemos hervido, en tostones, mofongo, pasteles, escabeche, majado, rellenos y en postres, como el sabroso flan, bizcochos o budín.

clip_image001

Como hacer Tostones de Mapen (Breadfruit)

Ingredientes

1 mapen (panapén)

Aceite para freír

Sal al gusto

2 dientes de ajo machado

Procedimiento

PASO A PASOm1

PASO A PASOm2

clip_image005

PASO A PASOm3

clip_image005

PASO A PASOm4

clip_image005

PASO A PASOm5clip_image005

Sugerencia: También  puedes guardarlos en bolsitas reusables y congelarlos. Asi los tendras aplastados y caso listos cuando los quieras consumir solo tienes que sacarlos y pasarlos por agua con sal antes de freírlos.

clip_image010

 

Archivado en:Antojitos criollos Etiquetado con:como hacer tostones de mapen, panapen, receta de puerto rico, sazon boricua

Acerca de Sazón Boricua

Jeannette, es la autora detrás de Sazón Boricua, Ella decidió seguir su verdadera pasión: cocinar y compartir el amor por la cocina de su Isla, Puerto Rico. Ha sido galardonada con el premio “Best Food Blogger Latina” por LATISM en el 2013-2014 y reconocida como Top Latina Digital Influencer.

Publicación anterior: « Tostadas con pernil asado
Publicación siguiente: Pollo asado a la miel »

Interacciones con los lectores

Comentarios

  1. Pilar Hernandez dice

    en

    No la conocía y jamás la he comido, que entretenido aprender cosas nuevas.

    Responder
  2. Eugenio dice

    en

    Me encantan los tostones de pana, desafortunadamente no he podido conseguir pana en mi pueblo (virginia)
    Si lo he visto congelado, pero no he tratado de usarlo. Como siempre, me encanta este blog, continua con recetas tan tremendas!

    Responder
    • Migdalia dice

      en

      Use los tostones de pana congelados, si no la consigue fresca. Hace unos días mi hermana consiguió los congelados y los frió. Quedaron riquisimos.

      Responder
    • Mercedes dice

      en

      Yo tengo una mata pero no se cómo hacerlo además suelta mucha leche pegajosa k no se cómo cortarla . Me ayudas?

      Responder
      • Sazón Boricua dice

        en

        Saludos,cortalos y dejalos sobre papel toalla o un paño que ya no uses.

        Responder
  3. alojamiento rural tierras del ebro dice

    en

    He leido vuestro post con mucha atecion y me ha parecido didactico ademas de bien redactado. No dejeis de cuidar esta web es bueno.

    Responder
  4. Claudia Gomez dice

    en

    Que rico se ve, mirare si consigo esa fruta de pan aquí. De verdad se me antojo!

    Responder
  5. Margarita Villaronga dice

    en

    Me encanta el mapen. En mi patio hay un arbol que da una fruta parecida, pero las hojas de la planta son diferentes. Por eso no me atrevo a probarlas, y me muero por comerme unos pedacitos con aceite y pescao. Hmmmm

    Responder
  6. cocina madrid dice

    en

    Es difícil encontrar a blogers con conocimientos sobre este asunto , pero creo que sabes de lo que estás escribiendo. Gracias compartir un tema como este.

    Responder

Deja una respuesta Cancelar la respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

Barra lateral primaria

Siguenos En Las Redes

  • Correo electrónico
  • Facebook
  • Instagram
  • LinkedIn
  • Pinterest
  • Twitter

¡Bienvenidos! Buscador De Recetas

Jeannette,es la autora detrás de Sazón Boricua, ella decidió seguir su verdadera pasión:cocinar y compartir el amor por la cocina de su Isla, Puerto Rico.

sazonboricua

Latina Food blogger, Award-winning, cooking enthusiast & Garden Lover, Social Media Influencer, travel blogger

Sazón Boricua
Filete de chillo frito,tostones y mayo sriracha. # Filete de chillo frito,tostones y mayo sriracha. #homemadefood #sazonboricua #puertoricofood #chillofrito 🐟 #pargo #pescadofrito
Feliz Año Nuevo 2021! Happy New Year! #sazonbori Feliz Año Nuevo 2021! Happy New Year! #sazonboricua #puertorico
Pernil de cerdo al estilo puertorriqueño #sazonbo Pernil de cerdo al estilo puertorriqueño #sazonboricua #porkshoulder #puertorico #puertoricanfood
Preparando la carne para las empanadas argentinas Preparando la carne para las empanadas argentinas #sazonboricua #empanadasargentinas
Peras en almíbar con brandy #sazonboricua #postr Peras en almíbar con brandy #sazonboricua #postres #foodiesofinstagram #puertorico #recetaenelblog
Arroz con gandules, chuletas al bbq, ensalada de e Arroz con gandules, chuletas al bbq, ensalada de espinaca y lechuga romaine, queso manchego, pera y grapes 🍅
Cargar más... Síguenos en Instagram
Member, Association of Food Bloggers
StilettoMedia
The Network Niche

New

Blog Meets Brand
my foodgawker gallery




No reproduzca el contenido sin autorización/ Please don’t reproduce without authorization. 

Sazón Boricua Copyright 2008-2019