En estos rollitos de canela no deben de faltar en tu recetario. Son ideales para el desayuno cuando tienes visita en casa o simplemente para disfrutarlos con tu familia.  El acompañante dependerá del gusto … un vaso de leche fría, un café o un chocolate caliente, Mm!

Ingredientes
Masa:

1 taza de leche entera
3 cucharadas de mantequilla sin sal
3 ½ tazas (o más) de harina, dividido
½ taza de azúcar
1 huevo grande
2 ½ cucharaditas de levadura rápido aumento ( 2 sobres de levadura)
1 cucharadita de sal
Spray anti-adherente

Relleno:

¾ taza de azúcar morena (relleno)
2 cucharadas de canela molida
½ barra de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente

Glaseado:

4 onzas de queso crema, la temperatura ambiente
1 taza de azúcar de confección (X-10)
½ barra de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
½ cucharadita de extracto de vainilla

Pon la leche y la margarina en el microondas y calenta “40 segundos”, sino se ha derretido la mantequilla en este tiempo se le añade el tiempo necesario.

Añade la levadura y mezcla para disolver la levadura.

Incorpora los demás ingredientes, y mezcla (yo lo hice con el gancho para amasar de la batidora, sino tienes, mezclar a mano la masa)

Deja reposar la masa unos 30 minutos.

Saca la masa del bol y con la ayuda de un rodillo has un rectángulo.

Unta la margarina y echa  el azúcar y la canela. se generosa con estos ingredientes.

Enrolla como un brazo gitano.
Corta en rodajas (salen unos 24)
Pone en la bandeja de horno. Deja levar otros 30 minutos.

Precalentar el horno a 350°
Pintar los bollos con huevo batido.

Hornear aprox.15-20 minutos, en la parrilla medio del horno.

Dejar enfriar un poco sobre una rejilla y pintalos con el glaseado