• Home
  • About me
    • Sobre mi
    • Work with me
  • Contact me
  • Featured
  • Disclosure
  • Privacy/Privacidad

  • Recetas
    • Aderezos
    • Antojitos criollos
    • Aperitivos
    • Condimentos
    • Hierbas y especias
    • Desayunos
    • Ensaladas
    • galletas
    • Jugos-Cocteles y Tragos
    • Familiares
    • Internacionales
    • Jugos/ tragos
    • Postres
    • Salsas
    • Sopas
  • Estilo de vida
  • Vida Sana
  • Viajes
Usted está aquí: Inicio / Plato principal / Chuletas de cerdo en salsa de manzana

By Sazón Boricua 9 comentarios

Chuletas de cerdo en salsa de manzana


Una rica alternativa para preparar las chuletas de cerdo y darle un toque diferente y dulce. Las puedes acompañar con arroz blanco, ensalada rusa (ensalada de papas)  o con una  ensalada verde.

chuletas con salsa de manzanas

Chuletas de cerdo en salsa de manzana

Ingredientes
Porción: 4 personas
Tiempo: 20 minutos

3 manzanas rojas
2 cucharadas de aceite
8 chuletas de cerdo (corte de centro, preferiblemente)
¼ de taza de jugo de manzana
1 pizca Sal
1 Pizca Nuez moscada
1 pizca Pimienta
1 cucharada de alcaparras
½ taza de crema ( half and half)
¼ taza de caldo de vegetales
2 cucharaditas de maizena
Perejil picado (para decorar)

Procedimiento

Lava las manzanas, córtalas por la mitad, sácales las semillas y rebánalas en bastones. Cocina en el aceite las chuletas, por 7 a 8 minutos a temperatura mediana alta, por ambos lados.
Retíralas de la sartén y usa ese mismo aceite para cocinar las manzanas.

Dóralas a temperatura mediana baja por 2 minutos, agrega el jugo de manzana y revuelve bien. Sazona al gusto con sal, pimienta y nuez moscada.
Retira del fuego, deshoja el perejil y mézclalo con las alcaparras (escurridas) y la manzana.

Agrégale al jugo de la sartén la crema de leche y el caldo, pero reserva un poco de caldo frío para lo mezcles con la maizena, de modo que diluya. Incorpora esto a la mezcla y revuelve hasta que espese, recuerda el gravy debe quedar ligero y no muy espeso.

Archivado en:Plato principal Etiquetado con:chuletas de cerdo, other white meat, pork chop, recetas con chuletas de cerdo, recetas de puerto rico

Acerca de Sazón Boricua

Jeannette, es la autora detrás de Sazón Boricua, Ella decidió seguir su verdadera pasión: cocinar y compartir el amor por la cocina de su Isla, Puerto Rico. Ha sido galardonada con el premio “Best Food Blogger Latina” por LATISM en el 2013-2014 y reconocida como Top Latina Digital Influencer.

Publicación anterior: « Gazpacho al estilo puertorriqueño
Publicación siguiente: Peras al brandy »

Interacciones con los lectores

Comentarios

  1. Kako dice

    en

    Que hermosa la foto Jeanette, invita a probarlo.
    Besos.

    Responder
  2. Capricornio dice

    en

    HOla Jeanette…que bueno visitarte y encontrar tan deliciosa receta. Fijate que he probado chuletas en salsa de melocotòn, con ese dulce en la combinación de lo salado y es muy bueno.
    ahora tendré que probar esta opción que nos brindas. Esta muy tentadora. Ah!…la foto está excelente.

    Responder
  3. Ben dice

    en

    A mi me encantan las chuletas de puerco con salsas dulces. Hay una de pera que preparo seguido, pero esta de manzana suena muy rica tambien. La tendre que preparar ahora que tenenmos abundancia de manzanas en estas partes del mundo.

    Saludos!

    Responder
  4. melissa dice

    en

    Que rica se ve!!! Gracias Jeanette! Tú siempre te votas… es como para una ocasión especial. GRACIAS! GRACIAS1 GRACIAS!

    Responder
  5. Marilyn dice

    en

    Hola Jeannette,
    Tu receta esta divina!
    Me la apunto, es definitivamente una receta a hacer!
    Excelente foto!
    Muchos Saludos!

    Responder
  6. Pilar - Lechuza dice

    en

    No me atrevo a mezclar mucho lo dulce con lo salado, pero estas chuletas tienen una pintaza con esa manzana !!!
    un abrazo

    Responder
  7. Clarisel Gonzalez dice

    en

    Interesante receta.

    #latism #bloginaldo

    Responder
  8. Robssie dice

    en

    Saludos y Bendiciones.. Desde que descubir su pagina entro casi a diario para preparar la cena.. mi esposo esta asombrado por la diversidad de platos que estoy haciendo ultimamente…gracias a ustedes!!!
    Me gustaria la receta de salmorejo, piononos, alcapurrias de juyes, pasteles masa y de yuca.. vivo fuera de PR y extraño esas delicias…Gracias

    Responder
  9. Anonymous dice

    en

    mmmmmm…Me voy corriendo a la cocina, ya tengo listas las mazanas y las chuletillas de cerdo, le agregaré toda la imaginación porque pretendo encantar a mi familia!!! Somos amantes de la buena cocina…Gracias!!

    Responder

Deja una respuesta Cancelar la respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

Barra lateral primaria

Siguenos En Las Redes

  • Correo electrónico
  • Facebook
  • Instagram
  • LinkedIn
  • Pinterest
  • Twitter

¡Bienvenidos! Buscador De Recetas

Jeannette,es la autora detrás de Sazón Boricua, ella decidió seguir su verdadera pasión:cocinar y compartir el amor por la cocina de su Isla, Puerto Rico.

sazonboricua

Latina Food blogger, Award-winning, cooking enthusiast & Garden Lover, Social Media Influencer, travel blogger

Sazón Boricua
Filete de chillo frito,tostones y mayo sriracha. # Filete de chillo frito,tostones y mayo sriracha. #homemadefood #sazonboricua #puertoricofood #chillofrito 🐟 #pargo #pescadofrito
Feliz Año Nuevo 2021! Happy New Year! #sazonbori Feliz Año Nuevo 2021! Happy New Year! #sazonboricua #puertorico
Pernil de cerdo al estilo puertorriqueño #sazonbo Pernil de cerdo al estilo puertorriqueño #sazonboricua #porkshoulder #puertorico #puertoricanfood
Preparando la carne para las empanadas argentinas Preparando la carne para las empanadas argentinas #sazonboricua #empanadasargentinas
Peras en almíbar con brandy #sazonboricua #postr Peras en almíbar con brandy #sazonboricua #postres #foodiesofinstagram #puertorico #recetaenelblog
Arroz con gandules, chuletas al bbq, ensalada de e Arroz con gandules, chuletas al bbq, ensalada de espinaca y lechuga romaine, queso manchego, pera y grapes 🍅
Cargar más... Síguenos en Instagram
Member, Association of Food Bloggers
StilettoMedia
The Network Niche

New

Blog Meets Brand
my foodgawker gallery




No reproduzca el contenido sin autorización/ Please don’t reproduce without authorization. 

Sazón Boricua Copyright 2008-2019