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Brownie
Ingredientes
2 ½ taza de mantequilla
4 onzas de chocolate semi-dulce
4 huevos temperatura ambiente
¼ cucharadita de sal
2 tazas de azúcar
1 cucharadita de vainilla
1 taza de harina todo uso
1 taza de nueces picadas
Procedimiento
Precalienta el horno a 350° F (175°C) Engrasa un molde de 13 x 9 pulgadas ( 33 x 22 cm)
Derrite la mantequilla y el chocolate en una cacerola a baño de maria. retira del fuego y deja enfriar por unos 5 minutos
Con una batidora eléctrica, bate los huevos y la sal en un bowl grande hasta que estén espumosos.
Agrega el azúcar y continúa batiendo hasta que la mezcla combine bien
Incorpora revolviendo la vainilla
Agrega el chocolate frío a la mezcla
Incorpora la harina, no la mezcle demasiado
Agrega las nueces a la mezcla sin mezclar mucho
Vierte la mezcla en el molde ya preparado
Hornea por 20 – 25 minutos, comprueba con un palillo de pinchos insertarlo en el centro.
por si te animas!
Ingredientes para el frosting
4 onzas de chocolate semi – dulce
3 cucharadas de mantequilla
2¾ tazas de azúcar de confección cernida , (x10,impalpable o glass)
1 cucharadita de vainilla
6 cucharadas de crema liviana
Procedimiento
- En una cacerola , a baño de maría derrite el chocolate y la mantequilla.
- En un bowl mediano, mezcla el azúcar, la vainilla y la crema, con una batidora eléctrica hasta que mezclen.
- Incorpora la crema al chocolate y cocine por 5 minutos. Si se pone muy espesa agrégale un poco mas de crema.
- Retira del fuego y úntala sobre los brownies aun tibios
Waooo yo soy amante de la cocina, me encanta cocinar y de seguro disfrutare muchisimo tu blog de hecho vendre muy seguido, gracias por tu visita; espero verte pronto.
Un Abrazo Dominicano.
Hola Jeanette, en casa los brownies son infaltables en las reuniones familiares, son fáciles de preprara y gustan a todos.
Hermosos los tuyo s, me gusta la imagen.
Besos .
Wendy , abrazos para ti también hermana caribeña.
Pero que cosa más rica Jeannette, nunca los he hecho en casa, pero creo que probaré a ver que tal resultan. Desde luego tienen una pinta exquisita. Un saludo desde España y gracias por tu visita a mi blog.
Merchi, pruebalo es muy fácil de preparar
Yo escribi un correo electronico que el viento se ha llevado.
Suerte y exito.
Hola!
tengo una pregunta…Soy francesa y vivo en PR. Me encanta su blog porque al principio no sabia que cocinar ya que los productos de aqui no tienen nada que ver con los que encuentro en mi pais. Por fin encontré en este website recetas que se pueden hacer con lo que encuentro en el supermercado! De hecho..para hacer este brownie…donde se encuentra este chocolate semi dulce..( a mi me encanta el chocolate negro)
Yo hago Brownies pero con chocolate Dove ( el unico bueno que encontré) pero al final me salé bien caro el Brownie!
Conoce una marca de chocolate que podria usar para esta receta.
Gracias
Hola, Mayra (hghgfgdb)
Puedes usar el chocolate Cortes si lo deseas
Saludos desde Trujillo Alto, PR. quisiera saber donde se consigue la crema ligera o si tiene algun otro nombre para conseguirla….gracias y me encanto tu blog…mucho exito!!!!
HOLA ME ENCANTAN TUS RECETAS E HECHO ALGUNAS.QUIEROHACER LOS BRAWNIES ESPERO ME QUDEN GRACIAS. SOY MAYAGUEZ
Me encanta tu blog tiene unas recetas muy buena y al estilo puertorriqueno.Gracias por compartir tus recetas para las amantes a la cocina como yo.Cidra P.R