Aderezo Cremoso de Aceto Balsámico

Sponsored by Dannon ®Oikos Yogurt

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Esta receta Aderezo Cremoso de Aceto Balsámico es una colaboración con Dannon ® Oikos Yogur. Las opiniones y contenido es mío. Gracias por apoyar a las marcas con las que Sazón Boricua trabaja.

Tus almuerzos o cenas nunca mas serán aburridas con este delicioso aderezo cremoso de aceto balsámico. Es versátil y lo puedes usar con ensalada verde, vegetales o puede ser el aderezo perfecto para acompañar una pechuga de pollo o un jugoso steak.

Siempre procuro comer saludable durante el día y en mi nevera nunca falta el yogurt griego. Me gusta comerlo a media mañana como snack, ya que tiene el doble de proteínas que el yogurt tradicional, lo que hace que me sienta mas llena por mas tiempo y me ayuda para minimizar los antojos entre comidas. Me gusta por su textura mas gruesa, mas cremosa y su rico sabor.

Suelo comprarlo sin sabor y así darle mas usos en la cocina preparando en salsas, batidos, aderezos y cuando quiero un snack o un postre le añado las frutas que tenga a mano o las que estén en temporada.

Este aderezo cremoso de aceto balsámico es una de esas mezclas que utilizo en mis preparaciones, te lo recomiendo!

Aderezo Cremoso de Aceto Balsámico

Ingredientes (aproximadamente 1 taza)

½ taza de Dannon Oikos Plain Traditional Greek Yogurt

3 cucharadas de reducción de balsámico (balsamic glaze)

2 cucharadas de aceite de oliva

1 cucharada de mostaza Dijon

1 ½ cucharada de miel

½ cucharadita de sal Kosher

½ cucharadita de pimiento negra, opcional

Instrucciones para el aderezo

En un bowl pequeño, mezcla todos los ingredientes hasta que quede una crema suave y ligera. Guárdala en la nevera en un frasco de cristal con tapa y cierre hermético. Puede durar una semana si la mantienes refrigerada.

Antes de usar agítala bien y sirve con tu ensalada favorita. En esta ocasión preparé esta ensalada.

Ingredientes para la ensalada para 2 personas

2 tazas de baby espinaca fresca

2 tazas de lechuga Green leaf

¼ de manzana verde finamente cortada

¼ de manzana roja finamente cortada

1 higo seco (deshidratado) cortado en rodajas finas

2 cucharadas de pecanas enteras o si prefieres picaditas

2 cucharadas de queso feta

Instrucciones corta todos los ingredientes y sirvelos en platos separados o en una ensaladera.

Tips: Puedes añadirle pedacitos de pechuga asada o cocida al vapor, pechuga de pavo deshuesada o un filete de res de 6 oz , o también una chuleta deshuesada.

Para encontrar mas información nutricional y otras recetas elaboradas con los Yogurt griegos de Oikos visita http://www.oikosyogurt.com También puedes seguir las conversaciones en las distintas redes sociales usando el hashtag #PasionporProteinas

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