• Home
  • About me
  • Sobre mi
  • Work with me
  • Contact me
  • Featured
  • Privacy/Privacidad
  • Disclosure

  • Recetas
    • Antojitos criollos
    • Aperitivos
    • Condimentos
    • Desayunos
    • Familiares
    • Ensaladas
    • Aderezos
      • Salsas
    • Hierbas y especias
    • Jugos-Cocteles y Tragos
      • Jugos/ tragos
    • Internacionales
    • Postres
    • Galletas
    • Sopas
  • Estilo de vida
  • Vida Sana
  • Viajes
Usted está aquí: Inicio / Desayunos / Cremita de Maíz

By Sazón Boricua 46 comentarios

Cremita de Maíz

cremita maiz

Una cremita  de maíz  es una buena  alternativa para un desayuno sano y súper delicioso!  Además de que es una buena manera de empezar tu día con mucha energía. Recuerda que el desayuno es la primera comida del día, la más importante, pero también la más descuidada en muchos hogares. Por lo tanto evita desayunar de pie y dedica al menos quince minutos a la primera comida del día.

Crema de Maíz

Rinde : 1 porción

Ingredientes

1 ½ taza de leche fresca

½ taza harina de maíz

2 cucharadas azúcar ( añade mas si te gusta muy dulce)

1 cucharada de vainilla

1 palito de canela

Una pizca de sal

Canela molida para espolvorear al final (opcional)

Procedimiento

Agrega todos los ingredientes en una cacerola, muévela constantemente para evitar se te hagan grumos y cocínala a fuego lento hasta que hierva o por 15 minutos, luego espolvorea con un poco de canela.

Publicado en: Desayunos Etiquetado como: crema de maiz, desayuno saludable, la mejor cremita de maiz, mejores recetas boricua, recetas de puerto rico, recetas faciles, recetas internacionales, sazon boricua

Acerca de Sazón Boricua

Jeannette, es la autora detrás de Sazón Boricua, Ella decidió seguir su verdadera pasión: cocinar y compartir el amor por la cocina de su Isla, Puerto Rico. Ha sido galardonada con el premio “Best Food Blogger Latina” por LATISM en el 2013-2014 y reconocida como Top Latina Digital Influencer.

Entrada anterior: « Mondongo Criollo
Siguiente entrada: Dip de pimiento morrón y queso »

Interacciones con los lectores

Comentarios

  1. bizcocho mundiales! dice

    a las

    De verdad que es un bien desayuno y muy rico porcierto. Se ve deliciosa.

    Responder
  2. Mari dice

    a las

    Se ve muy delicioso. Yo lo hago como me dijiste que lo hace to Mamá, con leche de coco, y por supuesto la canela no puede faltar.

    Muy buena opción para comer al desayuno, con poca azúcar.

    Un saludo 😉

    Responder
  3. Gabriela, clavo y canela dice

    a las

    Que rico! con la canelita mmm!
    besos
    Gaby

    Responder
  4. Marixsa dice

    a las

    ¡Que rica se ve! Gracias, había olvidado lo rica que es la cremita de maíz. Se la voy a hacer a mi bebé.

    Responder
  5. Kako dice

    a las

    Que novedoso, al menos para mi.
    Debe estar muy rico, el toque de canela delicioso!
    Besos.

    Responder
  6. Mary dice

    a las

    Me encanta la cremita de maíz. En mi caso mi mamá me la preparaba solo con agua y sal. Me la servia en un plato hondo, con un vaso de leche al lado. Yo le hechaba el azucar que queria y le iba añadiendo leche segun iba comiendola. Voy a probar tu receta con leche de coco.

    Responder
    • Sonia Kenon dice

      a las

      Hola mary así era que me la hacia mamita que en paz descanse .

      Responder
    • nancy reyes dice

      a las

      Así me la preparaba mi mamita. yo le echaba leche fría por encima poquito a poco. Dios mío, que ricos de recuerdos de mi mamita. No sabes cómo se prepara sin la leche u sin azúcar?

      Responder
      • Sazón Boricua dice

        a las

        Saludos Nancy, sustituye la leche por agua y un poco de sal y listo. se conoce como funche 🙂 para comerlo con bacalao guisado.

        Responder
  7. BaconGrease dice

    a las

    Esto se llamaba funche en mi casa, no se porque.

    Responder
  8. M A Lugo dice

    a las

    Oye bacon Greesee; esto es como sustituir la farina, el funche,marota y otros nombres que le ponen es totalmente diferente.

    El Funche boricua

    2 lb harina maiz
    1/2 lb manteca(Lard)o usas 1 tz aceite maiz
    sal agusto
    3 tz agua
    proceso; en un caldero grueso hervir el agua , sal y la manteca;cuando este hirviendo hecha toda la harina revolver bien hasta que ceque.No puede quedar muy liquido, que se vea humedo pero seco en tectura tapalo a fuego lento por una (1) hora aproximada mover frecuentemente como haces con el arroz, probar su tectura que este cocido. En in plato ondo (bowl)seivir y agregarle caldo de pollo , o de pescado ,o con habichelas guisadas,o con bacalao guisado conberengena o quinbombo (cut okra)(guinganbo).Hay personas que le hechan el okra dentro de la harina al momento de cocnar la harina. Nota celciorate que quede seco como arenoso pero compacto. Sasona el agua con sal antes de poner el aceite o la manteca(lard) esta puede ser vegetal. En un futuro les pondre una foto del caldero y del plato listo

    Responder
  9. Anonymous dice

    a las

    Sin canela la crema de maiz no sirve

    No creen

    Responder
  10. Anonymous dice

    a las

    esta receta queda demaciado espesa…. la trate y no pude ni comermela

    Responder
    • Sazón Boricua dice

      a las

      agrégale un poco mas de leche o menos harina de maiz

      Responder
    • Dee dice

      a las

      a mi me paso igual tuve que botarla..:-(

      Responder
      • Sazon Boricua dice

        a las

        verifica las medidas que usaste..es muy raro pues la misma receta que uso siempre

        Responder
        • Beatriz dice

          a las

          Disculpa pregunta, haciendola con aceite lleva la misma cantidad de agua y harina..

          Responder
          • Sazón Boricua dice

            a las

            Si, la vas a preparar salada?

  11. Anonymous dice

    a las

    en vez de azucar un poco de crema de coco… Deliciosa

    Responder
  12. Myriam dice

    a las

    Yellow Corn Meal, será lo mismo que harina de maíz?

    Responder
    • Sazon Boricua dice

      a las

      si, es lo mismo!

      Responder
      • Myriam dice

        a las

        Mil gracias, mañana mismo la preparo!!! 🙂

        Responder
  13. yanksterh dice

    a las

    Muy buena. Me quedo espesa pero luego le fui hechando leche mientras me la comia como cuando era chico. Excelente.

    Responder
  14. Jorge Pineda C dice

    a las

    Con esas medidas si queda muy espesa, pero siempre se le puede añadir mas leche. Yo use leche de almendras y la endulce una parte con miel de abejas y la otra con miel de agave, para ver la diferencia. quedo bien en ambos casos.

    Responder
    • Sazón Boricua dice

      a las

      Jorge, también la puedes preparar con leche de coco!

      Responder
  15. Andrew dice

    a las

    Cuantas porciones hace esta receta?

    Responder
    • Sazón Boricua dice

      a las

      1 porción para adulto

      Responder
  16. Anonima dice

    a las

    Yo me equivoque y le heche una taza entera de harina y me quedo como masa para sorullos pero de esa masa saque como una cucharada grande como las de arroz y le heche leche bastante leche y me quedo bien… la hize para mi hijo pero no se la quiso comer… En youtube hay mas recetas de una crema de maiz que le llaman crema catalana se ve buena tambien…

    Responder
    • Sazón Boricua dice

      a las

      Saludos, gracias por publicar tu experiencia. y que bueno que pudiste arreglarla con mas leche. 🙂

      Responder
  17. J Diego dice

    a las

    El corn meal viene molido en varios niveles, grueso, mediano, fino. Mi experiencia es que para nuestra harina queda mejor con la fina y se puede bajar a 1/3 de taza y añadoir 1/2 cicharada de mantequilla si se quiera mas suave.

    Responder
  18. Carmen Feldman dice

    a las

    Es muy deliciosa..Me encanta, siempre recuerdo a mi mamá..chicas ahora de desayunar !!!

    Responder
  19. Carmen Feldman dice

    a las

    Muy deliciosa, me encanta y siempre recuerdo a mi mamá….Chicas hora de desayunar ,,,

    Responder
  20. Patricia dice

    a las

    Una pregunta, puedo sustituir el polvo de crema de maiz con la harina de maiz Doñarepa?? Normalmente uso esta harina para hacer masa de tortillas de maiz, pero tengo un tremendo antojo de crema de maiz y quisiera saber si algjuien ha intentado o sabe si puedo usarla también para eso….

    Responder
    • Sazón Boricua dice

      a las

      Nunca la he preparado de esa forma pero con probar no se pierde

      Responder
      • Patricia dice

        a las

        Gracias, sí es cierto, lo voy a intentar y les cuento a ver cómo me va! 🙂

        Responder
  21. AldillaRabiosa81 dice

    a las

    Yo use la misma receta q esta aki y me kedo bien….ni mas ni menos y salio muy bien… Gracias.

    Responder
  22. Diana dice

    a las

    Puedo usar la que dice polenta?

    Responder
    • Sazón Boricua dice

      a las

      la polenta? nunca la he usado pero pruébala, nunca esta de mas 🙂

      Responder
  23. Azucena dice

    a las

    Buen dia:
    Entiendo que hay personas que la han hecho y les ha quedado bien, sin embargo, usualmente la hago a razón dedos cucharadas y media por cada taza. La hice según la receta y tuve que echar aproximadamente media taza ñas de leche, debido que estaba dura. Con todo el respeto que se merece, entiendo que un punto medio es un cuarto de harina, no media.

    Gracias, bendiciones!

    Responder
  24. Frances dice

    a las

    Yo le añado un poco de mantequilla y un slice de queso americano y queda sabrosa.

    Responder
  25. Roberto Nieto dice

    a las

    tremenda reseta hacia que la estaba buscando pues vivo en miami muchas gracia por tu receta

    Responder
  26. Debbie Rivera dice

    a las

    Muy Rica! Gracias por seguit tu pasion y pasarla a los demas…DTB.

    Responder
  27. Myrna Rivera dice

    a las

    Sii, así mismo la comía yo. Me encanta! Creo q se llama Funche.

    Responder
  28. Myrna Rivera dice

    a las

    Con 1/2 tz. de harina me quedó muy espesa para mi gusto. Tuve q echar mucho más leche.

    Responder
  29. Inés dice

    a las

    Mi mami me hacía la horina de maiz
    Me encanta,. Pero no se que pasaba que me tenían que llevar a mi casa con mareos. Después de grande nunca me ha pasado. Podría darme una respuesta.

    Responder

Trackbacks

  1. Directorio de recetas | Sazón Boricua dice:
    a las

    […]  Crema de Maíz […]

    Responder

Deja una respuesta Cancelar la respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

Barra lateral principal

Siguenos En Las Redes

  • Correo electrónico
  • Facebook
  • Instagram
  • LinkedIn
  • Pinterest
  • Twitter

¡Bienvenidos! Buscador De Recetas

Jeannette,es la autora detrás de Sazón Boricua, ella decidió seguir su verdadera pasión:cocinar y compartir el amor por la cocina de su Isla, Puerto Rico.

sazonboricua

Latina Food blogger, Award-winning, cooking enthusiast & Garden Lover, Social Media Influencer, travel blogger

Sazón Boricua
Parrillada con amigos #caribecanalla💙💛 Parrillada con amigos #caribecanalla💙💛
Late breakfast! Bagel con salmón ahumado, aguacat Late breakfast! Bagel con salmón ahumado, aguacate, cream cheese y huevo. #sazonboricua #desayuno #bagel #aguacate #salmonahumado #healthyfood #breakfast
Nuestro arbolito🎄 #Feliz Navidad2021 #sazonbori Nuestro arbolito🎄 #Feliz Navidad2021 #sazonboricua  #navidadboricua #navidadpuertorico #homesweethome
Tabla de quesos perfectos para estos días que ten Tabla de quesos perfectos para estos días que tenemos visitas o reuniones familiares en casa. #entrada #appetizer #sazonboricua #quesos #thanksgiving
Gnocchi con salsa de chorizo colorado #sazonboric Gnocchi con salsa de chorizo colorado  #sazonboricua  #comidacasera #ñoquis
Delicioso bowl de cangrejos #sazonboricua #cangrej Delicioso bowl de cangrejos #sazonboricua #cangrejos #crablegs
Cargar más... Síguenos en Instagram
Member, Association of Food Bloggers
StilettoMedia
The Network Niche
Blog Meets Brand
my foodgawker gallery




No reproduzca el contenido sin autorización/ Please don’t reproduce without authorization. 

Sazón Boricua Copyright 2008-2019