Estas sopas de arroz con leche son ideales para esos días lluviosos o para cuando te sientes mal del estómago, ya que son digestivas y reconfortantes. También las puedes servir como cena o merienda para los niños o adultos.  Son ideales para  cuando estas comenzando a darle alimentos solido a tu bebe.

Mientras las preparaba me trajeron mucha nostalgia de mi niñez, pues todavía recuerdo llegar a casa luego de un largo día en la escuela y encontrarme con un rico plato de sopitas de arroz con leche, Mm!

Sopa de Arroz con leche

2 porciones

Ingredientes

1/ 2 taza de arroz

5- 6 tazas de agua

1 taza de leche (use evaporada)

Sal a gusto

Intrucciones

Lava y escurre el arroz, ponlo a hervir en una cacerola a fuego medio con el agua y la sal,  hasta que esté  blando. Aproximadamente 40 minutos más o menos. 

Agrega la leche y deja cocinar hasta obtener la consistencia deseada. Sirve caliente.

Tips:

• Le puedes añadir un poco de queso de bola rallado (queso holandés maduro)
• También una pizca de azúcar si deseas.