Hoy quiero compartir con ustedes una deliciosa receta de carne asada, pero esta vez la condimenté de una manera diferente a la que acostumbra a preparar mi esposo. Dándole un delicioso toque a cítricos con las nuevas salsas de Lemon y Lime Ponzu de Kikkoman. Tengo que confesar que me quedó tan rica que decidí compartir con ustedes la experiencia.

El  Ponzu tiene sus orígenes como un condimento clásico japonés pero estas dos nuevas salsas japonesas combinan a la perfección con nuestras recetas latinas. Ya que muchos de nosotros solemos usar lima o limón, además de la salsa de soya, para condimentar nuestras carnes. Y si tenemos la oportunidad de encontrar esos ingredientes en un mismo producto es más práctico a la hora de cocinar. La uso para condimentar pollo, pescado y si quiero hacer costillitas de cerdo y que me queden con un delicioso toquecito a cítricos.

Este steak maridado con Ponzu queda deliciosa, jugosa y con un toque a especial a cítricos con salsa soya.

Rib-eye Steak marinado con Ponzu

Ingredientes

1 rib-eye steak por persona, puedes usar churrasco o el corte que más te guste

½ taza de Lemon Ponzu

¼ taza de Lime Ponzu

4 dientes de ajo machacados, opcional

Sal y pimienta al gusto, opcional

Instrucciones
En un bowl mediano, mezcla las dos salsas con el ajo. Viértelo sobre la carne y déjalo marinar, preferiblemente toda la noche o no menos 2 horas antes de la preparación.

Retira la carne de la marinada y cocínala a la parrilla  o la plancha.

Como acompañantes puedes preparar unas baby potatoes al ajillo con perejil o simplemente una ensalada.