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Usted está aquí: Inicio / Plato principal / Pappardelle con marinara de pollo

By Sazón Boricua 33 comentarios

Pappardelle con marinara de pollo

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Pappardelle es una pasta italiana por su forma plana cortada se la considera prima de los fettuchini, los tagliatelle y la lasagna. El nombre deriva del verbo en italiano “pappare” que en español se traduce como: engullir, ingerir, comer, o devorar. Esta pasta se sirve tradicionalmente con salsas rojas y son muy populares en la época de invierno.

Pasta Pappardelle con marinara de pollo

Ingredientes (Rinde para 4 porciones)

1 libra de pasta pappardelle

3 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en cubos

1 cebolla morada mediana (puedes usar la tengas disponible en casa)

2 dientes de ajo machacados

1 frasco de Salsa marinara pequeño

½ cucharadita de orégano fresco

¼ cucharadita de romero fresco

4 a 6 tomates cherries cortaditos en cuartos

2 cucharadas de aceite de oliva

Queso parmesano rallado al gusto

Sal y pimienta al gusto

 

 

 

Procedimiento

Cocina la pasta según las instrucciones del empaque, escúrrela y sírvela en un bowl de servir pasta.

Cocina las pechugas de la forma que más te guste ya sea a la plancha o vapor.

En una sartén o cacerola, echa el aceite, añade el ajo, y la cebolla cortada. Sofríe a temperatura medium solo hasta que cristalice la cebolla, no las dejes quemar.

Luego agrega la salsa, el romero y el orégano cocina a fuego moderado (medium) por unos minutos, agrega el pollo y los tomates.

Sirve sobre la pasta y agrega el queso parmesano rallado. Si deseas al servir puedes decorar con orégano y romero.

Publicado en: Plato principal Etiquetado como: pappardelle, pollo, recetas de puerto rico, salsa marinara, sazon boricua

Acerca de Sazón Boricua

Jeannette, es la autora detrás de Sazón Boricua, Ella decidió seguir su verdadera pasión: cocinar y compartir el amor por la cocina de su Isla, Puerto Rico. Ha sido galardonada con el premio “Best Food Blogger Latina” por LATISM en el 2013-2014 y reconocida como Top Latina Digital Influencer.

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Interacciones con los lectores

Comentarios

  1. juliana dice

    a las

    q rico J.! quiero una porcion! hasta le siento el olorcito! asi es como me gustan los fideos, tomate, y si tiene «estofado» de alguna carne, mejor! q rico!

    Responder
  2. Gabriela, clavo y canela dice

    a las

    Wow amiga! que lujo de receta! se ve taaaaan rica…me encanta
    besitos

    Responder
  3. Donibaneko dice

    a las

    Que ria receta !!! te quedo con una pinta deliciosa y esa marinara de pollo se ve muy interesante para hacer otras cosas… Con tu permiso me la llevo que en casa el pollo nos encanta y nos va bien…
    Beso0os guapa

    Responder
  4. Anonymous dice

    a las

    Esta pasta no la conocía, la podré encontrar en los supermercados de Carolina?

    Carmen

    Responder
    • Sazón Boricua dice

      a las

      Hola Carmen! la respuesta a tu pregunta es, Si! yo la compre en Supermax

      Responder
  5. Kako dice

    a las

    Se ve de lujo amiga, me encanta el Papparelle.
    Bss

    Responder
  6. Janett-Cocinando/MisManualidades dice

    a las

    me encantan las pastas! son mi perdición

    Responder
  7. Karina ∞ consaboraKaFé dice

    a las

    Me encanta la pasta. A veces creo que en mi otra vida era italiana. Esta receta se ve muy facil de preparar. La voy a tratar este fin de semana.

    Responder
  8. Maybelline ~ Naturalmente Mamá dice

    a las

    con lo que me gusta a mi la pasta!!!.. se ve deliciosa!!, menos mal que ya cenamos porque sino me tendrías aquí pegada al monitor!.. jejejejeje.. Saludos!

    Responder
  9. Comiendo en LA dice

    a las

    Qué delicia! Me encanta la pasat y esa se ve buenísima.

    http://www.comiendoenla.com

    Responder
  10. Cristina dice

    a las

    Ayy que delicia, como es que veo esta receta a esta hora, me dio mucha hambre. La pasta es una de mis debilidades y este plato seguro que estara en mi mesa esta semana.
    Saludos desde California!

    Responder
  11. S. Yissele Gallo dice

    a las

    Se ve delicioso y fácil! Mi pequeña adora las pastas igual que yo! asi que la incluyo en mi lista! Gracias por compartir siempre recetas tan ricas!

    Yummy!
    http://mamiholisticaygenial.blogspot.com/

    Responder
  12. Eliana Tardio dice

    a las

    me encantan estas recetas porque son sencillas, sabrosisimas y como la traduccion del pappardelle, dignas de devorarse, jajaja riquisimo, gracias! no sabia la diferencia entre el pappardelle y el fetuchini, asi que ha sido una gran clase de cultura general 🙂

    Responder
  13. Oriana from Mommyhood's Diary dice

    a las

    Ay amiga esto se ve delicioso! Mi hija es amante de la pasta. Voy a tomar nota para prepararsela.
    Gracias por la receta .
    Un beso

    Responder
  14. Que cocinaste hoy? dice

    a las

    Que delicia! Ese plato se ve espectacular, lo tengo que preparar. Gracias por la receta.

    Saludos

    Responder
  15. Silvia dice

    a las

    La pasta siempre es favorita en mi casa, me encanta porque en poco tiempo puedo ofrecer un platillo completo. Tu receta se ve deliciosa, gracias por compartir!

    Responder
  16. Helena dice

    a las

    Se ven buenisimos!! Estoy que me como esa foto 🙂

    Responder
  17. Que cocinaste hoy? dice

    a las

    Que delicia! Ese plato se ve espectacular! Lo tengo que preparar. Gracias por la receta!

    Saludos

    Responder
  18. Mamá Contemporánea dice

    a las

    En casa nos encanta la pasta, me encanta la foto. Que camara usas?

    Responder
  19. Mamá Contemporánea dice

    a las

    Aqui en casa nos encanta la pasta. Me encanta la foto, que camara usas?

    Responder
  20. Party Artist dice

    a las

    Que rico y yo con esta dieta! Ahhhhhh

    Responder
  21. Ahorrando Dolares dice

    a las

    Me encanta la pasta . Muy seguramente estaré usando tu receta en mi cocina 🙂 – Juanita

    Responder
  22. Sazón Boricua dice

    a las

    Rory, tengo una Cannon Rebel XT

    Responder
  23. Sazón Boricua dice

    a las

    Anonimo, la pasta la consigues en SuperMaX, es de Colavita.

    Responder
  24. Turismo Online México dice

    a las

    Qué rico! Yo extraño éste tipo de pastas, porque acá lo más común es hacerlas con crema o tomate y sólo como acompañamiento. Siendo de tí, tengo la certeza que quedó sabroso!

    Responder
  25. FoodEpix dice

    a las

    This looks so delicious. Would love for you to share this with us over at foodepix.com.

    Responder
  26. nieves dice

    a las

    tte ha quedado una pasta delicciosaaa!!! me encanta! besitos

    Responder
  27. boricua3407 dice

    a las

    RICA LA RECETA PREGUNTA EN QUE AREA CONSIGO LA SALSA MARINARA Y COMO ES EL FRASCO LA PODRE CONSEGUIR AKA EN ESTADOS UNIDOS.

    Responder
  28. boricua3407 dice

    a las

    QUE RICA RECETA PREGUNTA EN QUE AREA DEL SUPER PUEDO CONSEGUIR ESA SALSA MARINARA Y COMO ES EL FRASCO, LO PODRE CONSEGUIR AKA EN ESTADOS UNIDOS VIVO EN NEW JERSEY.

    Responder
    • Sazón Boricua dice

      a las

      La salsa puede ser marca Prego

      Responder
  29. kathy dice

    a las

    Muy rica la receta… la hare ma~ana con «papa a la huancaina» sera un menu Peru-Rican.. primera vez q hare ambas… aver como me quedaran 🙂

    Responder

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