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Pappardelle es una pasta italiana por su forma plana cortada se la considera prima de los fettuchini, los tagliatelle y la lasagna. El nombre deriva del verbo en italiano “pappare” que en español se traduce como: engullir, ingerir, comer, o devorar. Esta pasta se sirve tradicionalmente con salsas rojas y son muy populares en la época de invierno.
Pasta Pappardelle con marinara de pollo
Ingredientes (Rinde para 4 porciones)
1 libra de pasta pappardelle
3 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en cubos
1 cebolla morada mediana (puedes usar la tengas disponible en casa)
2 dientes de ajo machacados
1 frasco de Salsa marinara pequeño
½ cucharadita de orégano fresco
¼ cucharadita de romero fresco
4 a 6 tomates cherries cortaditos en cuartos
2 cucharadas de aceite de oliva
Queso parmesano rallado al gusto
Sal y pimienta al gusto
Procedimiento
Cocina la pasta según las instrucciones del empaque, escúrrela y sírvela en un bowl de servir pasta.
Cocina las pechugas de la forma que más te guste ya sea a la plancha o vapor.
En una sartén o cacerola, echa el aceite, añade el ajo, y la cebolla cortada. Sofríe a temperatura medium solo hasta que cristalice la cebolla, no las dejes quemar.
Luego agrega la salsa, el romero y el orégano cocina a fuego moderado (medium) por unos minutos, agrega el pollo y los tomates.
Sirve sobre la pasta y agrega el queso parmesano rallado. Si deseas al servir puedes decorar con orégano y romero.
q rico J.! quiero una porcion! hasta le siento el olorcito! asi es como me gustan los fideos, tomate, y si tiene «estofado» de alguna carne, mejor! q rico!
Wow amiga! que lujo de receta! se ve taaaaan rica…me encanta
besitos
Que ria receta !!! te quedo con una pinta deliciosa y esa marinara de pollo se ve muy interesante para hacer otras cosas… Con tu permiso me la llevo que en casa el pollo nos encanta y nos va bien…
Beso0os guapa
Esta pasta no la conocía, la podré encontrar en los supermercados de Carolina?
Carmen
Hola Carmen! la respuesta a tu pregunta es, Si! yo la compre en Supermax
Se ve de lujo amiga, me encanta el Papparelle.
Bss
me encantan las pastas! son mi perdición
Me encanta la pasta. A veces creo que en mi otra vida era italiana. Esta receta se ve muy facil de preparar. La voy a tratar este fin de semana.
con lo que me gusta a mi la pasta!!!.. se ve deliciosa!!, menos mal que ya cenamos porque sino me tendrías aquí pegada al monitor!.. jejejejeje.. Saludos!
Qué delicia! Me encanta la pasat y esa se ve buenísima.
http://www.comiendoenla.com
Ayy que delicia, como es que veo esta receta a esta hora, me dio mucha hambre. La pasta es una de mis debilidades y este plato seguro que estara en mi mesa esta semana.
Saludos desde California!
Se ve delicioso y fácil! Mi pequeña adora las pastas igual que yo! asi que la incluyo en mi lista! Gracias por compartir siempre recetas tan ricas!
Yummy!
http://mamiholisticaygenial.blogspot.com/
me encantan estas recetas porque son sencillas, sabrosisimas y como la traduccion del pappardelle, dignas de devorarse, jajaja riquisimo, gracias! no sabia la diferencia entre el pappardelle y el fetuchini, asi que ha sido una gran clase de cultura general 🙂
Ay amiga esto se ve delicioso! Mi hija es amante de la pasta. Voy a tomar nota para prepararsela.
Gracias por la receta .
Un beso
Que delicia! Ese plato se ve espectacular, lo tengo que preparar. Gracias por la receta.
Saludos
La pasta siempre es favorita en mi casa, me encanta porque en poco tiempo puedo ofrecer un platillo completo. Tu receta se ve deliciosa, gracias por compartir!
Se ven buenisimos!! Estoy que me como esa foto 🙂
Que delicia! Ese plato se ve espectacular! Lo tengo que preparar. Gracias por la receta!
Saludos
En casa nos encanta la pasta, me encanta la foto. Que camara usas?
Aqui en casa nos encanta la pasta. Me encanta la foto, que camara usas?
Que rico y yo con esta dieta! Ahhhhhh
Me encanta la pasta . Muy seguramente estaré usando tu receta en mi cocina 🙂 – Juanita
Rory, tengo una Cannon Rebel XT
Anonimo, la pasta la consigues en SuperMaX, es de Colavita.
Qué rico! Yo extraño éste tipo de pastas, porque acá lo más común es hacerlas con crema o tomate y sólo como acompañamiento. Siendo de tí, tengo la certeza que quedó sabroso!
This looks so delicious. Would love for you to share this with us over at foodepix.com.
tte ha quedado una pasta delicciosaaa!!! me encanta! besitos
RICA LA RECETA PREGUNTA EN QUE AREA CONSIGO LA SALSA MARINARA Y COMO ES EL FRASCO LA PODRE CONSEGUIR AKA EN ESTADOS UNIDOS.
QUE RICA RECETA PREGUNTA EN QUE AREA DEL SUPER PUEDO CONSEGUIR ESA SALSA MARINARA Y COMO ES EL FRASCO, LO PODRE CONSEGUIR AKA EN ESTADOS UNIDOS VIVO EN NEW JERSEY.
La salsa puede ser marca Prego
Muy rica la receta… la hare ma~ana con «papa a la huancaina» sera un menu Peru-Rican.. primera vez q hare ambas… aver como me quedaran 🙂