• Home
  • About me
  • Sobre mi
  • Work with me
  • Contact me
  • Featured
  • Privacy/Privacidad
  • Disclosure

Usted está aquí: Inicio / Postres / Mini-bundt de calabaza y piña

By Sazón Boricua 6 comentarios

Mini-bundt de calabaza y piña

 

Aprovechando que las calabazas están en temporada y por lo tanto están más baratas que de costumbre es una buena ocasión para comprar varias de la variedad butternut, para preparar algunas recetas con ellas, personalmente son una de mis favoritas por lo cremosas y dulces que son. Estos mini bundt cake de calabaza y piña son perfectos para merendar o para acompañar el cafe con leche de la mañana.

Mi primera receta  son estos deliciosos mini-bundt de calabaza y piña. Te imaginaras el rico olor que salía de mi cocina, Mm!

 

mini bundt de calabaza y piña 1

Mini- Bundt  de calabaza y piña

Ingredientes

2 tazas de harina para todo uso (all purpose)

1 ½ taza de azúcar

1 cucharadita de polvo para hornear

1/4 cucharadita de canela en polvo

1/4 cucharadita de jengibre en polvo

1/4 cucharadita de nuez moscada en polvo

1/4 cucharadita de pimienta de Jamaica (allspice en polvo)

1/8 cucharadita de sal

1 taza de puré de calabaza

4 cucharadas de mantequilla derretida

2 huevos

1 cucharadita de extracto de vainilla

1 lata (8 oz) de piña molida (escurrida)

 

Instrucciones para los mini bundt

 

Precalienta el horno a 350 °. Engrasa cada apertura del molde con mantequilla o spray para hornear.

Mezcla todos los  ingredientes líquidos en el bowl  de la batidora. En un bowl pequeño combina los ingredientes secos, luego viértelos poco a poco a la mezcla de los ingredientes líquidos, bátelos  solo hasta incorporarlos.

Rellena el molde y hornea a 350 por Rellena durante 20-22 minutos.  Déjalos refrescar un poco y sírvelos tibios con té o café.

 

Para el glaseado

1/4 taza de  azúcar de confección (X-10 o azúcar glas)

3 cucharadas de leche

Mezcla los ingredientes y refrigera hasta usar.

 

mini bundt de calabaza y piña2

 

Buen provecho!

Publicado en: Postres Etiquetado como: mini bundt de calabaza y piña, mini cake de calabaza y piña, sazonboricua

Acerca de Sazón Boricua

Jeannette, es la autora detrás de Sazón Boricua, Ella decidió seguir su verdadera pasión: cocinar y compartir el amor por la cocina de su Isla, Puerto Rico. Ha sido galardonada con el premio “Best Food Blogger Latina” por LATISM en el 2013-2014 y reconocida como Top Latina Digital Influencer.

Entrada anterior: « ¿Sabes lo que realmente te apasiona? ¡Yo sí!
Siguiente entrada: Postre Borracho »

Interacciones con los lectores

Comentarios

  1. Enmicocinahoy (@Enmicocinahoy) dice

    a las

    Me encanto la combinación de sabores, nunca se me habría ocurrido calabaza y piña, suena delicioso.

    Responder
  2. Veronica Cervera (@LaCocinaDeVero) dice

    a las

    Con lo que me gustan la piña y la calabaza. Juntas y con esas especias deben ser la muerte estos bundt cakes.
    Y la foto te ha quedado preciosa.
    Besos,
    Vero

    Responder
  3. Ramonita Cruz Penalvert dice

    a las

    Gracias por esta receta espectacular! Con la de calabazas que cultivamos quedan deliciosos!
    Saludos
    Ramonita

    Responder
  4. Diana Rodriguez -Entre Compras y El Hogar dice

    a las

    Que rica combinación, jamas la hubiera imaginado.

    Responder
  5. Ana Ramos dice

    a las

    Dónde se consiguen los moldecitos?

    Responder
    • Sazón Boricua dice

      a las

      Saludos, creo que los compre por amazon

      Responder

Deja una respuesta Cancelar la respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

Barra lateral principal

Siguenos En Las Redes

  • Correo electrónico
  • Facebook
  • Instagram
  • LinkedIn
  • Pinterest
  • Twitter

¡Bienvenidos! Buscador De Recetas

Jeannette,es la autora detrás de Sazón Boricua, ella decidió seguir su verdadera pasión:cocinar y compartir el amor por la cocina de su Isla, Puerto Rico.

sazonboricua

sazonboricua
Las Medialunas son el desayuno o merienda ideal de Las Medialunas son el desayuno o merienda ideal del día a día en Argentina. Son muy parecidas a los Croissant, solo que son más chicas y la masa es más compacta y menos aireada. Las hay dulces o saladas, crujientes, y pintadas con almíbar. #sazonboricua #boricuaenargentina🇵🇷🇳🇮
Sigo pajareando con estas #birdhouse #pinturaacril Sigo pajareando con estas #birdhouse #pinturaacrilica #pajarerasdecorativas #sazonboricua #handcraft#manualidades #matatiempo #pasatiempofavorito
Pajareando ando… pintando birdhouse #hobby #saz Pajareando ando… pintando birdhouse #hobby  #sazonboricua #pasatiempo #manualudades #birdhouse#pajareras
Sierra en Escabeche o Escabeche de Pescado #sazonb Sierra en Escabeche o Escabeche de Pescado #sazonboricua #pezsierra #wahoofish
It’s my life! #nuevoaño #sazonboricua It’s my life! #nuevoaño #sazonboricua
Festejos en #Rosario por la victoria de La Selecci Festejos en #Rosario por la victoria de La Selección Argentina contra Países Bajos  #mundial2022
Cargar más... Síguenos en Instagram
Member, Association of Food Bloggers
StilettoMedia
The Network Niche
Blog Meets Brand
my foodgawker gallery




No reproduzca el contenido sin autorización/ Please don’t reproduce without authorization. 

Sazón Boricua Copyright 2008-2019