Continuando con mis invitadas hoy Sandra nos presenta la receta del Mangú, plato emblemático de la República Dominicana. Si deseas conocer más de sus deliciosas recetas te invito a que pases por su Facebook, búscala por Sandra’s kitchen, allí ella comparte las delicias de nuestro país hermano.
Cuantos recuerdos bonitos nos llegan al Corazón al pensar en nuestro desayuno típico dominicano Mangú y sus mejores acompañantes, que son las rodajas de cebollitas fritas con vinagre, y no podemos olvidar las rueditas de salami fritos! Cuando no se vive en nuestros queridos países, la comida es una de las cosas que nos mantiene conectados a nuestra cultura y a nuestra gente!
Mangú Dominicano
Ingredientes:
3 plátanos verdes
2 tazas de agua
2 cucharadas de mantequilla
2 cucharaditas de Sal
Preparación:
Hervir los plátanos en el agua con sal, hasta que estén blanditos. Retírelo del fuego y en un bowl agregue los plátanos y mantequilla. Usando un tenedor haga un puré, Agregando chorritos del agua que uso para hervir los plátanos hasta que el mangú tenga una consistencia suave. Servir con cebollas en vinagre y rueditas de salami fritas!
A buen tiempo!
Me encanta !!! Yo cuando hiervo los plátanos al agua le añado un cubito de pollo o la mitad dependiendo la cantidad y le añade más sabor al majar el plátano.
Me parecen increíbles estos platos, tan distintos y lejanos y estamos en el mismo continente.
Que maravilla lo que has hecho Jeanette, gracias a ti estoy conociendo otras culturas.
Bss
OMG!!!
Me siento en el país de las maravillas con tantas recetas deliciosas.. Dios, he muerto y estoy en el paraiso…Gracias por compartir!!
Hola!
Le faltó al mangù un detalle importante, el chorito de de agua fría de la nevera , después de majado y lo mezclas bien , esto hace que el mangú no se ponga duro , ni aunque lo guarde en la nevera 🙂
Yo soy Domiciano y el que diga que. No le gusta el mangu es por que no tiene comida favorita