Esta contribución forma parte de una campaña patrocinada por Latina Mom Bloggers y Walmart Stores, sin embargo, todas las opiniones expresadas son mías.
En casa de un argentino uno de los platos de más demanda en la cocina es la carne asada a la parrilla. Es uno de los platos más sabrosos y vistosos sobre una mesa, y para lograr que nos quede dorada por fuera y jugosa por dentro. Tenemos que tener unas destrezas básicas de cómo usar la parrilla, ya sea de gas o al carbón. Esa es la tarea más importante para el asador asignado, que comienza por elegir y preparar los mejores cortes de carne y debe encargarse también de mantener limpiar su parrilla.
Para los argentinos y los uruguayos es todo un ritual compartir la mesa con amigos y familiares donde la sobremesa puede extenderse hasta la tarde con mate y postres. Y nunca falta el aplauso para el asador! En la cual todos felicitan al asador, luego de degustar su comida.
Por suerte en Walmart podemos conseguir los cortes de carne preferidos por nosotros y los más parecidos a los cortes que tanto nos gustan, siempre con la mejor calidad y los precios.
No los entretengo mas y ahora comparto con ustedes esta fácil receta que es una de las favoritas en casa.
Porterhouse steak a la parrilla con papas al horno
2 porterhouse steak o ribeye
Sal y pimiento al gusto
Instrucciones
Condimenta los steak con dos horas de antelación guárdalos en la nevera hasta la hora de cocinarlos.
Mientras limpia y prepara el bbq, verificado la cantidad de carbón a usar o si es de gas verifica que tengas el necesario.
Precalienta la parrilla, ásalos por cada lado entre 5 minutos a 20 minutos fuego alto moderado . Hasta que alcancen el punto de cocción deseado.
Si es de gas unos 20 minutos mas o menos si es de carbón 35 a 40 minutos, también dependerá el grosor.. un tip para saber si esta listo es pinchar con un tenedor la parte gruesa de la carne . Las papas en el horno tardan mas o menos 40 minutos…
Deja reposar la carne por unos minutos antes de sírvelos y cortarlos.
Acompáñalos con unas papas asadas al horno o vegetales.
Ya vienen los días ricos para la parrillada.
La verdad que debería ir más seguido a Walmart. Siempre que salgo siento que he ahorrado tanto.
Buen finde,
Vero