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By Sazón Boricua 9 comentarios

Filetes de res a la teriyaki

Teriyaki se define como técnica de cocción de la cocina japonesa, se trata de asar los alimentos, sea al horno, en la parrilla o plancha, que previamente han sido adobados en salsa teriyaki (o después cocinados con ella), compuesta por salsa de soja, azúcar, mirin y sake. Se suele aplicar en las elaboraciones de pescados, aves y carnes, otorgándole un sabroso sabor dulzón, pero también resulta deliciosa con verduras y arroz.

Esta es otra de mis recetas que se publico en la edición de julio para Mi Revista. Recomendación sirve sobre arroz blanco, si deseas acompaña con unos tostones y si no comes carnes rojas puedes sustituir la carne de res por filetes de pechugas de pollo.

teriyaki beef

Filete de res a la teriyaki

Ingredientes

Porción: 4 personas

Tiempo: 15 minutos

 

1 ½ libra de carne de res cortada en tiras sirloin (No condimentar la carne)

1 paquete de brócoli sin tallo preferible el que viene fresco en bolsas ya cortado

3 dientes de ajo machado

1 cucharada de aceite

½ cucharadita de jengibre en polvo

2 cucharadas de salsa Soya

3 cucharadas de salsa teriyaki

2 cucharaditas de maicena diluida en un poco de agua

 

 

 

Calienta el aceite en un wok o sartén grande a temperatura moderada medium, saltea la carne, agrega el ajo, el jengibre, mezcla bien con la carne, diluye la maicena en aprox. 2 cucharadas de agua e incorpórala a la salsa de soya y teriyaki y finalmente añade el brócoli, para que no se sobre cocine debe quedar crujientes.

 

 

 

 

Publicado en: Plato principal Etiquetado como: Filetes de res a la teriyaki, receta de puerto rico, sazon boricua, terriyaki chicken

Acerca de Sazón Boricua

Jeannette, es la autora detrás de Sazón Boricua, Ella decidió seguir su verdadera pasión: cocinar y compartir el amor por la cocina de su Isla, Puerto Rico. Ha sido galardonada con el premio “Best Food Blogger Latina” por LATISM en el 2013-2014 y reconocida como Top Latina Digital Influencer.

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Interacciones con los lectores

Comentarios

  1. Capricornio dice

    a las

    Mmm una gran opción. Hace poco probé algo similar pero con pollo y la salsa teriyaki se lleva el premio. La combinaciòn con el brócoli lo hace más apetitoso.

    En horabuena por compartir la receta. Saludos.

    Responder
  2. Mónica dice

    a las

    No soy amante de la comida oriental aunque sí que he oido nombrar esta salsa y no dudo que la carne está de lujo. Estupenda presentación!

    Besos,

    Responder
  3. Anonymous dice

    a las

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    Responder
  4. Anonymous dice

    a las

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    Responder
  5. Rocío dice

    a las

    y el acompañante? si no quiero arrocito blanco que puedo usar?

    Responder
  6. Sazón Boricua dice

    a las

    Saludos! Rocio, puedes hacer espaguetis o tostones para acompañar esta receta. 🙂

    Responder
  7. Anonymous dice

    a las

    Genial si dios quiere lo hare pero deseo saber si le puedo agregar mas verduras ami me encanta la comida china y oriental

    Responder
  8. Sazón Boricua dice

    a las

    Anonimo, Agregale todas las verduras que desees , recuerda que en la cocina no hay nada establecido.
    Si lo preparas comparte tu foto con todos nosotros en facebook. aqui te dejo el enlace
    wwww.facebook.com/sazonboricua

    Responder

Trackbacks

  1. Directorio de recetas | Sazón Boricua dice:
    a las

    […]  Filetes de res a la teriyaki  […]

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Jeannette, es la autora detrás de Sazón Boricua, Ella decidió seguir su verdadera pasión: cocinar y compartir el amor por la cocina de su Isla, Puerto Rico. Ha sido galardonada con el premio “Best Food Blogger Latina” por LATISM en el 2013-2014 y reconocida como Top Latina Digital Influencer.




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