Esta receta de Churros Salsa de Dulce de Leche y Chocolate es parte de una colaboración patrocinada por Vive Mejor y DiMe Media. Sin embargo, todas las opiniones expresadas son mías. Gracias por siempre apoyar las marcas con las que Sazón Boricua colabora.

Si estás pensando preparar  un desayuno fácil y original para despertar a tu familia en la Navidad y quién sabe si a Santa también le gustara que le dejes unos cuanto en la mesita cerca del arbolito. Estos churros son los que debes prepararles y verás como se terminan en solo segundos.

A mí me encanta ir los domingos a la panadería para desayunar churros con chocolate pero ahora que aprendí a elaborarlos caseros, gracias a Vive Mejor, los voy a preparar más seguidos en casa. No sé porque siempre pensé que eran difíciles de hacer y quedé encantadísima con esta receta fácil y deliciosa.

Churros con Salsa de dulce de leche y chocolate

Ingredientes  (12 unidades)

Para los churros:

1 taza de harina para todo uso

1 taza de agua

½ taza de Country Crock® Spread

¼ cucharadita de sal marina

3 huevos batidos

Aceite vegetal para freír

¼ taza de azúcar para espolvorear

½  cucharadita de canela molida para espolvorear

Para la salsa de dulce de leche y chocolate:

½ taza de dulce de leche

¼ taza de chispas de chocolate (Semi-sweet chocolate chips)

¼ cucharadita de sal marina

1 cucharada de mantequilla sin sal

2 cucharadas de leche

Instrucciones

Para la masa: Coloca agua, Country Crock® Spread y sal en una cacerola mediana y pon a hervir a fuego alto. Lleva a fuego bajo, agrega harina y revuelve con energía durante aproximadamente 1 minuto hasta que la mezcla forme una bola.

Retírala del fuego y, revolviendo constantemente, incorpora los huevos de forma gradual hasta lograr una mezcla suave. Es importante que no dejes de mezclar para que los huevos se incorporen bien a la masa y no te queden trocitos de huevo cocido. Deja reposar la masa por aproximadamente media hora.

Calienta el aceite a en una cacerola grande a fuego medio alto.

Coloca la masa en una manga pastelera con punta en forma de estrella grande. Vierta tres o cuatro tiras de masa en el aceite. Puedes darle forma de aros o palitos de cuatro pulgadas de largo. Use una tijera para ir cortándolos pero puedes usar el dedo para cortar el tamaño que desees. Te recomiendo tengas mucho cuidado con las salpicaduras del aceite.

Fríe de ambos lados durante aproximadamente cuatro minutos, hasta que la masa adquiera un color dorado.

Mezcla el azúcar con la canela en un bowl y resérvelo. Coloca los churros sobre papel absorbente, luego espolvorea con azúcar y canela. Sírvelos con la salsa.

Para la salsa de Chocolate y dulce de leche: coloca el dulce de leche, las chispas de chocolate, la sal y la mantequilla en un bowl de cristal  mediano, llévalo a baño de Maria usando una cacerola y diluye hasta que mezclen bien.  Si deseas lo puedes hacer usando el microondas, caliéntelas de 1 a 2 minutos, hasta que las gotitas de chocolate se derritan, deteniendo el microondas para mezclar cada 20 segundos. Sirve con churros calientes.

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