Si te gusta compartir ocasionalmente en casa con tus amigos o familiares o estas pensando en los entremeses “Tapas”, que servirás el Domingo de Pascuas, esta receta es para ti! Ya que estos bocaditos Caprese son refrescantes y muy fácil de preparar, además de que el resultado es delicioso, estoy segura de que a tus invitados les encantarán!
Bocaditos Caprese
(Aproximadamente 12 porciones)
Ingredientes
1 ½ libra de mozzarella en bolitas, escurrido
1 ½ libra de tomates cherry cortados a la mitad
½ taza de aceite de oliva
1 cucharadita de crushed pepper (ají molido)
Sal marina o kosher al gusto
½ cucharadita de pimienta recién molida
3 cucharadas de perejil fresco, picadito
1 cucharada de vinagre balsámico, opcional
Albahaca para decorar
Palillos de bambú
Bandeja o plato de presentación
Procedimiento
En un bowl mediano, mezcla el aceite y los condimentos con un batidor. Añade las bolitas de mozzarella y mezcla suavemente. Deja Marinar durante la noche o por lo menos 20 minutos, antes de servirlos.
Nota: el queso mozzarella puedes conseguirlo plain o marinado busca en el área de dairy en tu supermercado favorito. Recuerda que si lo prefieres marinado te ahorras un poco de tiempo a la hora de servir..
Al momento de servirlos, insertarlos con los palillos de bambú y pon una hoja o un pedazo pequeño de albahaca en el tope y adorna con el perejil. Puedes acompañarlos con pan flauta, pan francés o galletitas saladas, y hasta servirlos con tu pasta favorita en una cena.
Recomendación:
Sí estás pensando en comenzar tu propio huerto casero te sugiero que plantes tomates cherry, ya que son fáciles de cultivar y dan muy buena producción , lo mejor es que puedes plantarlos en tiestos y colocarlos entre otras plantas de flores en el jardín. Para más información sobre su cultivo visita este enlace: Consejos para cultivar tomates cherry.
Ben says
atQue rico! Apenas ayer comi una ensalad caprese super deliciosa y hoy me encuentro con estos bocadillos que se ven exquisitos! 🙂
Sazón Boricua says
atBen, si te gusta mucho la ensalada caprese, entonces tienes que probar la tarta caprese te dejo el link:)
http://www.sazonboricua.com/2010/04/tarta-caprese.html
Alejandro says
atPreciosos bocaditos, ideal parea compartir, se comen con los ojos, saludos a la Isla del encanto
Sazón Boricua says
atHola Alejandro! la verdad que son sabrosos y las fotos le hacen todo los honores 🙂
Capricornio says
atExcelente idea, se lucen mucho en su presentación, son muy cómodos y de gusto para todos!
Lindas fotos.
Kako says
atYo he tenido cientos de cherrys en el maceto-huerto, doy fé de que salen super bien.
Que delicia de bocaditos, tan sencillos y ricos.
Un abrazo querida amiga.
Yadira says
atSuper rico.
Laurita says
at¡Wow, me encanta la ensalada Caprese, y me encanta el concepto de los bocaditos! ¡Deliciosos!
Sujeiry says
atThis looks so great! I have never seen bocaditos with cheese!
Bren @ Flanboyant Eats™ says
atThese are so much fun. I'm such a fan of different platings and displays for caprese salad, one of my favorites. Always a fast and very healthy option.
S. Yissele Gallo says
atJeannette me encantaron estos bocaditos como decimos en mi país, tipo brochetas y se ven deliciosos y muy decorativos, gracias por tan rica receta! Me encantaron tus fotos!
FELIZ SEMANA!
http://mamiholisticaygenial.blogspot.com/
Comiendo en LA says
atLindisimas las fotos! La receta super sencilla y deliciosa. Definitivamente me encanta tu blog!
Brenda Mejorando Mi Hogar says
atQue rico! Muy buena idea, a mi esposo le van a encantar!
Leslie Limon says
atQue delicia! La ensalada Caprese es una de mis favoritos. Me encanta esta manera de servirlo. 🙂
Notas de Mamá says
atQue linda presentación Jeanette!Me encanta la ensalada Caprese pero no se me habia ocurrido servirla como bocadillos. Me encanta! Esto me hará quedar bien en la próxima reunión con amigos. Gracias!
Barbara Mascareno-Shaw says
atQue linda receta y se ve tan facil de hacer. Me encantan los tomatillos de esta manera. Y gracias por las sugerencias de como hacer una huertita, jajaja 🙂
Mariyol Arreaza says
atmaravillloso, y hermosa presentación!
checalamovie says
atQue cosa tan deliciosa…… De restaurat.. y de revista.. Felicidades….
Donibaneko says
atEstupenda y delicio0osa tapa y de las que no te sientes mal después de comerte 3 o 4 jejeje!!!
Un besito0o guapa!
Pasa feliz semana!
Gabriela, clavo y canela says
atQue hermoso Jeannette! estos bocaditos son irresistibles
besitos
Lennie says
atSe ven deliciosos y nutritivos. Gracias por compartirla.
Viviana Hurtado/The Wise Latina Club says
at¡Fabulosa receta, perfecta ahora que está calentando en el noreste de EU! Archivo esta receta para saborear los bocaditos caprese durante la primavera y verano.
Marcela says
atI'm making these today for our Eater lunch. Great appetizer!! Gracias!!!