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By Sazón Boricua 14 comentarios

Salsa de Mangó

Mango salsa.jpg-001[3]

Esta salsa de mangó es ideal para las barbacoas de verano, sírvela con pollo, filete de pescado, steaks  o también puedes ofrecerla a tus invitados  como aperitivo con tortilla chips. .

Salsa de Mangó

Ingredientes

1 mangó, pelado, y picado

1 cebolla roja, picada

1 pimiento rojo, picado

1 pimiento amarillo picado

1 taza de tomates picados roma, puedes usar enlatados

1 jalapeños picadito

¼ taza de cilantro fresco picado

6 dientes de ajo, picados

1 ½ cucharaditas de comino molido

¼ taza de vinagre blanco

1 cucharadita de ralladura de limón

Jugo de un limón

¼ taza de azúcar

¼ de taza de salsa de tomate

Cilantro fresco

 

Procedimiento

En una cacerola grande, mezcla el mango, tomate, cebolla, ajo, pimientos, cilantro, comino, vinagre y la ralladura de limón, jugo de limón y la salsa de tomate.

Cocínalos durante 7 a 8 minutos, revolviendo con suavidad.

Retira  del fuego y revuélvela  durante 5 minutos,  agrégale el cilantro picadito.

Nota: Si no la vas a usar toda el mismo día guárdala en un frasco esterilizado, dejando un espacio de aire de ¼ de pulgada.

Buen provecho!

Archivado en:Salsas Etiquetado con:recetas con mango, recetas de puerto rico, recetas faciles, recetas saludables, salsa de mango, sazon boricua

Acerca de Sazón Boricua

Jeannette, es la autora detrás de Sazón Boricua, Ella decidió seguir su verdadera pasión: cocinar y compartir el amor por la cocina de su Isla, Puerto Rico. Ha sido galardonada con el premio “Best Food Blogger Latina” por LATISM en el 2013-2014 y reconocida como Top Latina Digital Influencer.

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Interacciones con los lectores

Comentarios

  1. Riquísimo P.R dice

    en

    Se ve deliciosa!!!!!

    Responder
  2. Chez Lola dice

    en

    Que apetitosa se ve 🙂 buen día!

    Responder
  3. S. Yissele dice

    en

    Jeannette me encanta la salsa y ahora que encontramos mango por todos lados se puede hacer con facilidad YUMMY!…, te cuento mi experiencia el año pasado viaje a Miami y fui a un restaurante peruano (soy Peruana) y pedí un ceviche mixto tipo gourmet y vaya sorpresa la mía que aparte de tener pescado y camarones (y mas ingredientes) tenia mango, cambio todo el sabor especialmente para mi que no estoy acostumbrada a probar un ceviche medio dulzón (jajaja…) pero fue agradable ya que siempre es bueno probar cosas nuevas y en Perú si nos encanta comer la fusión tan buena que tenemos de la comida china con la peruana donde si hay recetas agridulces muy agradables, en fin es una muy buena idea consumir las frutas en diferentes platillos no solo por su sabor si no también por las vitaminas y la gran ayuda que hacen a nuestra digestión con la fibra. Cariños!

    FELIZ SEMANA!
    http://www.mamiholisticaygenial.com/

    Responder
  4. Anonymous dice

    en

    Que sabrosa se ve esta salsa de mango, quiero prepararla pronto!!
    Mery

    Responder
  5. Núria (CocinArte) dice

    en

    Que delicia querida!! creo que la voy a preparar para la barbacoa del domingo!! jaja..que rica con mi pollo.

    Bss
    Feliz fin de semana..casi está aquí..

    Responder
  6. Anonymous dice

    en

    cuando vaya de vacaciones a Puerto Rico quiero comer de eso.. a donde puedo ir?

    Responder
    • Sazón Boricua dice

      en

      Muchos de nuestros restaurantes sirven este tipo de salsa para acompañar algunos platos , pidela o pregunta si la tienen

      Responder
  7. Anonymous dice

    en

    Soy de Argentina exelente las recetas,saludos.

    Responder
    • Sazón Boricua dice

      en

      Bienvenido/a

      Responder
  8. Paloma Cruz dice

    en

    Se ve muy buena la receta. Gracias.

    Responder
  9. Ilsa Reyes dice

    en

    Mañana mismo la voy a probar con cadera de pollo a la sarten con un rico adobo que prepara mi marido. Luego les comentaré si es o no lo que el paladar boricua busca.

    Responder
  10. Isolina Borrero Zayas dice

    en

    Me encanto las recetas que son bien boricuas y ricas

    Responder
    • Isolina Borrero Zayas dice

      en

      La receta de la salsa de mango se ve rica vamos a prepararla

      Responder
  11. Carolyn dice

    en

    Soy el chef ejecutivo de Restaurante Pinch en Miami, soy puertorriqueña! Esta salsa fue mi especial del dia, exquisita y mis comensales quedaron encantados!!! Gracias por esas recetas caribeñas!!!! Dios t bendiga, Chef Carolina

    Responder

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Jeannette,es la autora detrás de Sazón Boricua, ella decidió seguir su verdadera pasión:cocinar y compartir el amor por la cocina de su Isla, Puerto Rico.

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Latina Food blogger, Award-winning, cooking enthusiast & Garden Lover, Social Media Influencer, travel blogger

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